Антиоксидантна сила
Астаксантин - молекула, екстрагована з Haematococcus pluvialis, зеленої водорості, відомої високим антиоксидантним потенціалом 1, 2.
Астаксантин використовують як анти-фотосенсибілізатор або як молекулу, здатну інгібувати побічні ефекти, викликані фоточутливістю; останнє можна визначити як "надмірну реакцію на опромінення, які, як правило, нешкідливі, до сонячного випромінювання, що входить до ультрафіолетового (UVA) або видимого діапазону".
Астаксантин: хімічна структура
Астаксантин є антиоксидантом, який зменшує реакції фотосенсибілізації
Астаксантин - найпотужніший антиоксидант, відомий на сьогоднішній день; тепер відомо, що його вплив на захист від вільних радикалів в 550 разів більш потужний, ніж токоферол (віт. Е).
У силу своєї антиоксидантної потужності астаксантин також є молекулою, здатною зменшити або усунути клінічні прояви фоточутливості. Вони схожі на "інтенсивний сонячний опік" і являють собою зміни шкіри, що характеризуються еритемою, набряком, папулами, сечовивідними реакціями (свербіж), пов'язаними з везикулами в найбільш підданих ділянках (верхівка вуха, носа, щік, потилиці, передпліч і задньої руки ); рідше реакція фоточутливості поширюється на все тіло.
Астаксантин позитивно впливає на фертильність
Астаксантин був протестований як харчова добавка для підвищення родючості у людей.
Перше рандомізоване дослідження3 проходило в подвійному сліпі і спостерігали за реакціями після інтеграції з природним астаксантином (AstaReal ', Gustavsberg, Швеція) і плацебо у чоловіків зразка INFERTILE пар; суб'єкти представили насінну рідину з референсними значеннями нижче, ніж рекомендовані Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ - Всесвітня організація охорони здоров'я). Дієтичні добавки з астаксантином визначаються:
- ЗМЕНШЕННЯ реактивних видів кисню (ROS - вільні радикали кисню) у насінної рідини
- ЗНИЖЕННЯ сироватки інгібіну B (гормону, який селективно інгібує продукування гормону, що стимулює фолікули [ФСГ або фолікулостимулюючий гормон], відповідального за виробництво сперми)
- ПІДВИЩЕННЯ швидкої моторики сперматозоїдів з сперматозоїдами
- НЕ ЗНАЧНИЙ ВАРІАЦІЯ морфології сперми
- Збільшення загального рівня вагітності та місячної вагітності становило 54, 5% і 23, 1% порівняно з групою плацебо, яка, навпаки, мала нижчі значення: 11, 2% і 3, 6%.
Астаксантин доповнює: як їх приймати
Як передбачалося, астаксантин - провітамін А; його інтеграція не підлягає особливо обов'язковим рекомендаціям, але в цілому рекомендується приймати її для ОС від 2 до 8 мг / добу.
Астаксантин в продуктах харчування
Астаксантин є ліпофільним каротином, отже легко розпізнаваним фіолетовим червоним пігментом. Його синтез відбувається виключно в організмах рослинного типу (див. Водорості Haematococcus pluvialis ), які при вході в харчовий ланцюг проникають спочатку в м'ясо ракоподібних (креветки, креветки, краби тощо), а потім в рибу.
Типовими прикладами риби, багатих астаксантином, є лосось і лососева форель (чиє червонене м'ясо пов'язане з їжею, доповненою людьми з маленькими червоними ракоподібними ... всупереч тому, що вважають, що лососева форель НЕ перехрестя між фореллю і лососем!).
Ті з читачів, які захоплюються (або базікають) у кулінарному мистецтві з старанністю, помічають кілька разів, що, завершуючи приготування молюсків на сковороді (наприклад, креветки, обсмажені з бренді або в шарфі ), залишилася олія він набуває приємний рудуватий колір. Цей пігмент є саме аксантином, який, завдяки типовій липосольности, швидко поширюється в жирі приготування ракоподібних.
Бібліографія:
- Iwamoto et al . - 2000р
- Goto et al . - 2001
- Comhaire et al . - 2005
- Клінічна андрологія - В.-Б. Schill, FH Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - pag 574
