E414 АРАБСЬКА ГУМКА (або ACACIA RUBBER)
Гуміарабік є дуже дрібним порошком, що містить деякі мінерали, але не має харчової цінності. Гуміарабік є найстарішим серед відомих природних ясен і може бути використаний не тільки як харчова добавка, але і в інших контекстах, наприклад, як сполучна в косметиці, як клей в живописі і як агент в процесі муміфікації. У харчовій промисловості гума акація використовується як загусник, стабілізатор і опора для інших добавок; в даний час вона вважається безпечною з токсикологічної точки зору. Тому він використовується в різних харчових продуктах та / або препаратах, таких як глазурі для тортів, пудингів, сорбетів, морозива, цукерок, жувальної гумки тощо.
Однак важливо зазначити, що споживання надмірної кількості цієї добавки може викликати алергічні реакції (у суб'єктів з гіперактивністю), метеоризм і набряк (через ферментацію кишковою бактеріальною мікрофлорою).
ADI DOSE: /
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
