Стеаторея - це медичний термін, що вказує на надмірну присутність жиру в стільці. Вона проявляється насиченим викидом пастоподібного посліду з блискучою і блискучою зовнішністю.
При збалансованому харчуванні щодня вводять від 60 до 100 г ліпідів; ми говоримо про стеаторею, коли вміст жиру калу перевищує 6-7 грам (залежно від авторів).
Отже, стеаторея часто при наявності панкреатичної недостатності, панкреатиту, важкого дефіциту солей жовчних кислот або великих резекцій кишечника. Хоча шлунок погано бере участь у травленні ліпідів, пацієнти, у яких була резекція шлунка, частіше відчувають стеаторею. Коли проблемою є панкреатична, ліпідна квота в раціоні знижується і призначаються середньоланцюгові жирні кислоти (МСТ), які добре всмоктуються навіть без втручання ліпази.
Через складність задіяних травних систем існує також фізіологічна мальабсорбція ліпідів, зазвичай від 4 до 6 грамів на добу. Дієта, багата на довголанцюгові насичені жирні кислоти, які важко перетравлюються організмом, може сприяти виникненню труднощів абсорбції, а також появі стеатореї.
Немовлята, яких годують коров'ячим молоком, частіше відчувають це розлад, оскільки ця їжа вільна від ліпази (травного ферменту), яку ми бачимо в грудному молоці.
Стеаторея є побічним ефектом багатьох препаратів, які втрачають вагу, на основі інгібування ліпаз та інших, таких як холестирамін, який виділяє жовчні кислоти для зниження рівня холестерину в крові. У зв'язку з цим варто пам'ятати, що стеаторея передбачає не тільки втрати енергії, але й незамінні жирні кислоти і жиророзчинні вітаміни (речовини, необхідні для нашого самопочуття).
