E473 САКАРОЗНІ ЕСТРИ МОЗКОВИХ КИСЛОТ
Полігліцеринові ефіри жирних кислот являють собою комбінацію полігліцерину і природних жирів. Жири можуть бути як рослинного, так і тваринного походження.
Ці харчові добавки використовуються в різних харчових продуктах, перш за все для їх емульгуючої, стабілізуючої, антиоксидантної і підтримуючої функції для синтетичних барвників.
Ефіри полігліцерину жирних кислот можуть міститися в різних харчових продуктах, таких як хлібобулочні вироби, хлібобулочні вироби, коржі, пудинги тощо.
На даний момент не існує відомих негативних побічних ефектів для здоров'я людини, оскільки організм метаболізує всі компоненти так само, як природні жири з їжі.
Доза ADI: 25 мг на кг маси тіла.
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |