Добавки Омеги Три

Що вони?

Добавки Омега-3 є продуктами, призначеними для збільшення поживного споживання однієї або декількох незамінних жирних кислот: альфа-ліноленова кислота (ALA), ейкозапентаєнова кислота (EPA) і докозагексаєнова кислота (DHA).

Ті з омега-3 є одними з найбільш продаваних харчових добавок для здоров'я.

Причини для інтеграції

Вибір прийняти добавку омега-3 може бути корисним в різних обставинах.

У вступі омега-3 є важливими молекулами; отже, єдиним джерелом постачання для організму є їжа.

Крім того, ці жири виконують дуже важливі і фундаментальні функції для збереження стану здоров'я.

Не будемо забувати, що ці живильні речовини є більш важливими для плода, для дитини, для вагітної жінки, для медсестри і для тих, хто страждає від метаболічних та / або хронічних запальних захворювань.

Західна дієта потенційно має дефіцит омега-3 незамінних жирних кислот; крім того, існують фактори, які схиляються до дефіциту харчових продуктів, таких як: третій вік, мальабсорбція, надлишок омега-6, відсутність ферменту, необхідного для обміну речовин тощо.

Омега-3 не всі однакові, і деякі хімічні форми, хоча їх можна синтезувати ALA, метаболічно активніші (EPA і DHA).

Перед вибором добавки омега-3, переконайтеся, що ви досягнете задовільного рівня харчування.

Ми рекомендуємо уважно прочитати етикетки, щоб уникнути продуктів, які є менш підходящими або вводить в оману.

властивість

Необхідність вдаватися до цих харчових добавок базується на різних наукових спостереженнях, які демонструють вирішальну роль для функціонування організму.

Це головним чином пояснюється тим, що омега-три сприяють синтезу протизапальних ейкозаноїдів, але не тільки.

Функції добавок Омега-3

Функції добавок ті ж, що і омега-3, присутні в їжі.

Коротше кажучи, ті, хто приймає добавки омега-3, мають на меті:

• Підвищити захист кровоносних судин від факторів ризику атеросклерозу; серце (захищене ішемічною хворобою серця) і головний мозок (менш схильні до тромбів і емболій). Це відбувається завдяки наступним механізмам дії:
• Поліпшення холестеринемії (може знизити загальний холестерин, підвищити рівень холестерину ЛПНЩ і ЛПВЩ - хоча різні наукові дослідження можуть показати трохи інші результати);
• Зниження тригліцеридемії;
• Модерація ускладнень, пов'язаних з хронічною гіперглікемією
• Плакування первинної артеріальної гіпертензії (вони також є судинорозширювальними і сприяють капілярній мікроциркуляції).
• Забезпечити належний ембріональний розвиток;
• Підтримка росту нервової тканини у молодих людей;
• Додавати захист центральної нервової системи від дегенерації, що виникає зі старістю, з метою підтримання пізнавальної функції;
• Оптимізуйте дієту, підтримуючи імунну систему і захищаючи від хронічних запальних захворювань (хвороба Крона, виразковий коліт, астма, псоріаз тощо);
• Допомагає підтримувати хороші візуальні функції.

Чи погана дієта з Омегою 3?

Омега-3 НЕ синонімом основних жирних кислот

Варто негайно пояснити фундаментальний аспект, до якого часто не дається правильне значення: омега-3 не є єдиними незамінними жирними кислотами; насправді цей атрибут також належить до так званої омеги 6.

Омега-шість містяться в відмінних кількостях в рослинних оліях і в сухофруктах; тому вони добре представлені в більшості режимів харчування. Хоча ця категорія жирних кислот також вважається важливою для організму, якщо вона присутня в надлишку, "вона може" сприяти деяким дисбалансам. Чесно кажучи, цей аспект все ще вивчається, і результати здаються суперечливими.

Після деяких наукових досліджень, проведених in vitro, протягом короткого періоду розповсюдження переконання, що омега-6 може сприяти виникненню метаболічних патологій і дисфункцій, втручаючись (у певному сенсі) в протилежність омега-3. той факт, що деякі омега-6 є фактично попередниками про-запальних ейкозаноїдів; отже, логічно було зробити висновок, що вони можуть діяти діаметрально протилежні омега-3 (замість промоторів АНТІ-запальних ейкозаноїдів).

Ця теорія була відкинута через кілька років, завдяки подальшому поглибленому аналізу, який для більшості омега-6 навіть виявив ефект "омега-3-мімент".

Як завжди, правда лежить посередині:

• Конкретний аналіз сучасної західної харчової композиції (багата на сміття, консервовані, смажені продукти тощо) свідчить про значну присутність омега-6, що може збільшити фактори запалення.
• Крім того, поділ деяких метаболічних шляхів, здається, карає омегу-3.
• Перебуваючи в меншості, останні переносять надлишок омеги 6, які займають більшість ферментів, необхідних для загального обміну речовин.

Недоліки Омега-3: чи всі вони рівні?

Тому, коли ми говоримо про омега-3, важливо не тільки гарантувати правильний внесок у абсолютному вираженні, але й у відсотковому відношенні.

Хоча раціон палеолітичних чоловіків характеризувався співвідношенням 1: 1 між омега-3 і омего-6, останні зміни в дієтичному стилі змінили цей баланс на пропорції ближче до 1:13 і 1:20 (залежно від населення). проаналізовані).

За даними INRAN (Національний науково-дослідний інститут харчування та харчування), рекомендований прийом незамінних жирних кислот вимагає:

• Між 0, 5 і 2, 0% загальної кількості калорій для серій омега-3 (щонайменше 250 мг в ЕПК і ДГК, решта в АЛА *; у новонароджених і дітей до 2 років ми рекомендуємо інший 100 мг) ДГК і у людей похилого віку до 100-200 мг більше).
• Між 4, 0 і 8, 0% загальної енергії для омега-6.
• В цілому, незамінні жирні кислоти повинні становити 5-10% загальної кількості калорій.

Дефіцит омега-3 можна оцінити трьома способами:

1. Вони кількісно дефіцитні, а це означає, що загальний внесок жирних кислот, що належать до групи омега-3, не покриває індивідуальних потреб.
2. Їх бракує пропорційно до омега-6.
3. Їх не вистачає в абсолютному розумінні, це стосується як загального внеску всіх омега-3 молекул, так і відносно омега-6.

NB . Якщо загальна кількість омега-3 достатня, але зв'язок з омегою 6 незбалансований на користь останнього, ми говоримо про надлишок омеги-6.

Чому дефіцит Омега 3 поширений?

Омега-3с недостатньою у більшості продуктів, що споживаються в західній дієті.

За винятком деяких риб, насіння та масел, дуже складно знайти продукти, які забезпечують значну кількість омеги-3.

- Чи дійсно так важко задовольнити ці потреби? "

Щоб відповісти на це питання, ми розрахували внесок незамінних жирних кислот та їх пропорції в чотири щоденні меню (див. Результати).

Насправді, як і слід було очікувати, співвідношення омега 6 / омега-3 наближається до бажаного лише в дні, коли частина риби або лляної олії споживається, а в інших вона також значно відходить.

На додаток, добавки омега-3 необхідні, коли ви не їсте достатньо продуктів риболовлі (особливо морських продуктів) з вашою дієтою.

Бажано вживати три-чотири тижня порціями холодної морської риби, бажано "сині" і екологічно стійкі, і замінювати оливковою олією екстра вірджин з іншими омега-3 багатими маслами (не для приготування їжі, а для посіву сирих продуктів).

Більш детальну інформацію можна знайти в статтях: Ефірні жирні кислоти, омега-3 багаті олії та багату рибу омега-3.

Тексти на блакитній рибі, такі як сардини, ланзардо, боніто, тунець, оселедець, алачіа, голка, тощо, також можуть бути корисними.

Добре доповнення

Характеристики хорошої добавки Омега-3

Враховуючи великий бізнес, який обертається навколо добавок омега-3, перш ніж зробити покупку, добре розглянути деякі рекомендації:

1. Гарна дієтична добавка EPA і DHA, отримана з риб'ячого жиру, має сертифікацію IFOS. У наступному розділі ми також розглянемо цю тему.
2. Хоча вони можуть здаватися ідентичними, α-ліноленова кислота (альфа-ліноленова) і γ-ліноленова (гамма-ліноленова) є різними жирами. Γ-ліноленова кислота (GLA, 18: 3) не належить до омега-3 (ω3 або n-3), але до омега-6 (ω6 або n-6). З цієї причини добавки на основі омега-3 незамінних жирних кислот повинні містити специфічні формули "α-ліноленова кислота" (ALA).
3. Серед різних похідних омега-3, отриманих з метаболізму ALA, найбільш активними і важливими є ейкозапентаєнова кислота або EPA (20: 5 ω3) і докозагексаєнова кислота або DHA (22: 6 ω3). Ця трансформація опосередковується ферментом, який називається Δ-6-десатураза, чия каталітична активність зменшується зі старінням, при алкоголізмі, з гіпопротеїновою дієтою, з гіперглікемією та препаратом на основі глюкокортикоїдів. З цієї причини, омега-3 добавки, багаті EPA і DHA, повинні бути кращими, ніж ті, що містять більш високий відсоток альфа-ліноленової кислоти, або які несуть просту формулю «риб'ячий жир», не вказуючи композицію в незамінних жирних кислотах.
4. Хороша добавка омега-3 багата антиоксидантами. Вітамін Е (токофероли, особливо α-токоферол) є найбільш ефективним і оптимізує як збереження, так і всмоктування омега-3. Необхідно нейтралізувати дію атмосферного кисню і вільних радикалів, що утворюють під час ліпідного обміну. Інші речовини з подібною функцією, яку можна знайти в добавках омега-3, - це вітамін А, С, цинк і селен.
5. Ми ще раз нагадуємо, що простий вираз «добавка, багата незамінними жирними кислотами» не дає достатніх гарантій на якість продукту, який також може містити високий відсоток омега-6.
6. Рекомендовані дози зазвичай варіюються від 500 мг до 1500 мг / добу, але їх можна збільшити (з розумом).
7. При порівнянні добавок омега-3 добре порівнювати не тільки вагу нетто і відсотки різних компонентів на 100 г, але й на одну капсулу або на одиницю рідини (масла) або іншої (див. Водорості тощо).

Сертифікація IFOS

IFOS ™ є абревіатурою для "Міжнародних стандартів рибного жиру".

IFOS є незалежною організацією, яка проводить перевірки якості риб'ячого жиру і пропонує сертифікацію якості.

Програма IFOS не є обов'язковою, але є додатковою цінністю для продукту.

Сертифікація IFOS гарантує найвищі стандарти якості у світі.

IFOS є середовищем, що використовується рибним маслом для демонстрації безпеки, чистоти та високої якості свого асортименту.

Якість риб'ячого жиру

Якість добавок риб'ячого жиру може бути скомпрометована трьома різними способами:

• Кількість омега-3: деякі види риб'ячого жиру містять переважно омега-7 жирні кислоти, а не омега-3. Однак вони не завжди приносять кількість активного інгредієнта, зазначеного на етикетці. IFOS - єдина програма, яка гарантує фактичний вміст активного інгредієнта, зазначеного на етикетці.
• Наявність забруднюючих речовин: забруднюючі речовини навколишнього середовища - це шкідливі хімічні речовини, які потрапляють в екосистему внаслідок промислової діяльності. Ці сполуки, також присутні в морі, мають тенденцію накопичуватися в жирових тканинах риби, отже, у видобутої нафті. Найбільш часто виявляються забруднюючі речовини у зразках риб'ячого жиру важкими металами (наприклад, ртуттю, свинцем, миш'яком, кадмієм), ПБЦ, діоксинами, фуранами та діоксиноподібними ПХБ. Клінічні дослідження показують, що забруднюючі речовини з їстівних морських джерел можуть мати несприятливі наслідки для здоров'я, багато з яких переважають благотворний вплив омега-3. IFOS відстежує наявність цих негативних сполук і забезпечує дотримання норм безпеки, встановлених законом. Останній тест IFOS також включає вимірювання випромінювання.
• Хіміко-фізична стабільність: безпосередньо пов'язана з терміном зберігання, цей параметр описує, як швидко і легко продукт погіршується при нормальних умовах зберігання. Прогірка риб'ячого жиру легко вказує на те, що продукт не був адекватно сформульований, або що виробництво не було належним чином кероване або що його зберігали в непридатних умовах (наприклад, надмірній температурі та вологості). IFOS перевіряє та гарантує, що продукти мають правильну стабільність.

FOS сертифікація

Омега-три добавки на основі рибних продуктів можуть насолоджуватися брендом Friend of Sea або FOS ( друзями моря ).

FOS є одним з найпопулярніших органів з сертифікації у сфері рибальства та водної культури.

Друг моря - недержавна некомерційна організація (НУО), яка має на меті збереження та захист морського середовища проживання.

Оцінки друзів моря плануються на основі найсучасніших наукових досліджень і управляються незалежними органами з сертифікації.

Заснований Паоло Брей (Європейський директор Інституту Землі на острові Земля для проекту «Безпечний дельфін»), FOS зосереджується на стійкості збирання риби.

Серед результатів травня виділяється рятування мільйонів дельфінів, спійманих під час риболовлі тунця.

Сертифіковані продукти походять з усього світу і включають в себе найбільш продавані види, добавки омега-3 риб'ячого жиру.

FOS перевіряється безпосередньо на місці незалежними та міжнародними органами сертифікації відповідно до конкретних критеріїв стійкості.

Друг моря посилається на критерії, встановлені Продовольчою та сільськогосподарською організацією Організації Об'єднаних Націй (ФАО) і узагальнені в Рекомендаціях щодо рибних продуктів.

Моделі витрат є помірними, що дозволяє малим підприємцям продовжувати свою діяльність (в даний час вони становлять близько 50% від загального обсягу виробництва).

Більше 350 компаній у більш ніж 50 країнах покладаються на ФОС для оцінки стійкості своєї сировини (особливо анчоуси, сардини, тунці тунця та антарктичного криля).

Омега 3 і серце

Омега 3 дуже корисна для підтримки різних метаболічних параметрів.

Однак альфа-ліноленова кислота (хоча вона може діяти як попередник) не надає переваг для серцево-судинного здоров'я ЕРА і ДГК, які діють на декількох фронтах. Подивимося як.

тиск

Докази свідчать, що омега-3 жирні кислоти можуть знижувати артеріальний тиск (систолічний і діастолічний) у людей з гіпертензією, а також у людей з нормальним артеріальним тиском.

циркуляція

Деякі дані свідчать про те, що люди з певними проблемами кровообігу, такими як варикозне розширення вен, можуть отримати користь від споживання EPA і DHA. Вони, здається, здатні стимулювати кровообіг і збільшувати розпад фібрину (білка, що бере участь у згортанні крові та рубцювання).

тригліцериди

Омега 3 жирні кислоти знижують рівень тригліцеридів в крові, але не змінюють істотно швидкість холестерину ЛПНЩ і холестерину ЛПВЩ в крові.

висновки

З іншого боку, благотворний ефект омега-3 обмежений кількістю, необхідним для організму; Щоб бути ясним, це НЕ правило, що "чим більше омега-3 ви берете, тим краще!".

Дослідження, проведені на загальній популяції, заперечують корисну роль добавок омега-3 для профілактики серцево-судинних захворювань (включаючи інфаркт міокарда та раптову серцеву смерть); змінні, що стосуються складу дієти, не відомі або є приблизними (у наступному розділі ми повернемося до деталей).

Проте дослідження, проведене на людях з історією серцево-судинних захворювань, показало статистичну кореляцію між добавкою омега-3 (більше 1 г на день протягом принаймні одного року) і захисним ефектом проти:

• Серцева смерть
• Раптова смерть
• Інфаркт міокарда.

У цьому дослідженні не спостерігалося захисного ефекту від смертності від інсульту та інших причин. Те ж саме стосується дієти, багатої рибою.

Застосування риб'ячого жиру не показало себе ефективним у реваскуляризації, у лікуванні аритмії та у зниженні ставок госпіталізації через серцеву недостатність.

Bibbliografia:

• Rizos EC, Ntzani EE, Bika E, Костапанос М.С., Elisaf MS (вересень 2012). "Асоціація між добавками жирних кислот омега-3 та ризиком серйозних подій серцево-судинних захворювань Систематичний огляд і мета-аналіз". JAMA. 308 (10): 1024–33.
• Сірий, Андрій; Болланд, Марк (березень 2014). "Докази клінічного випробування та використання добавок до риб'ячого жиру". JAMA Внутрішня медицина. 174 (3): 460–62.
• Квак С.М., Мюн СК, Лі Я.Я., Seo HG (2012-04-09). "Ефективність добавок Омега-3 жирних кислот (ейкозапентаєнова кислота і докозагексаєнова кислота) у вторинній профілактиці серцево-судинних захворювань: мета-аналіз рандомізованих, подвійних сліпих, плацебо-контрольованих досліджень". Архіви внутрішньої медицини. 172 (9): 686-94.
• Білман, Джордж Е. (10/01/2013). "Вплив омега-3 поліненасичених жирних кислот на серцевий ритм: критична переоцінка". Фармакологія та терапія. 140 (1): 53-80.
• Casula M, D Soranna, Catapano AL, Corrao G (серпень 2013). "Довготривалий ефект високодозових добавок омега-3 жирних кислот для вторинної профілактики серцево-судинних подій: мета-аналіз рандомізованих, плацебо-контрольованих [виправлених] досліджень". Добавки атеросклерозу. 14 (2): 243-51.
• Delgado-List J, Perez-Martinez P, J Lopez-Miranda, Perez-Jimenez F (червень 2012). "Омега-3 довголанцюгові жирні кислоти і серцево-судинні захворювання: систематичний огляд". Британський журнал харчування. 107 Suppl 2: S201-13.
• Kotwal S, Jun M, Sullivan D, Perkovic V, Ніл B (18 вересня 2012). "Омега-3 жирні кислоти і серцево-судинні результати: систематичний огляд і мета-аналіз". Результати QUC Cardiovasc QUAL. 5 (6): 808-18.
• Міллер П.Є., Ван Ельсвик М., Олександр Д.Д. (липень 2014). "Довголанцюгова омега-3 жирна кислота ейкозапентаєнової кислоти і докозагексаєнова кислота і кров'яний тиск: мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень". Американський журнал гіпертонії. 27 (7): 885-96.
• Morris MC, Sacchi F, Rosner B (1993). «Чи знижується кров'яний тиск у рибному маслі? Мета-аналіз контрольованих клінічних випробувань». Циркуляційний. 88 (2): 523-33.
• Mori TA, Bao DQ, Burke V, Puddey IB, Beilin LJ (1993). "Докозагексаєнова кислота, але не ейкозапентаєнова, знижує амбулаторний артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень у людей". Гіпертонія. 34 (2): 253-60.
• Weintraub HS (листопад 2014 року). "Огляд рецептурних омега-3 жирних кислот, що виробляються для гіпертригліцеридемії". Післядипломна медицина. 126 (7): 7-18.
• Wu L, Parhofer KG (грудень 2014 року). "Діабетична дисліпідемія". Метаболізм: клінічний та експериментальний. 63 (12): 1469-1479.
• Wang C, Harris WS, Chung M, Ліхтенштейн AH, Бал EM, Kupelnick B, Jordan HS, Lau J (липень 2006). "N-3 жирні кислоти з добавок риби або риб'ячого жиру, але альфа-ліноленова кислота не дає користі для результатів серцево-судинних захворювань в дослідженнях первинної та вторинної профілактики: систематичний огляд". Американський журнал клінічного харчування. 84 (1): 5-17.
• Ларссон, SC (лютий 2013). "дієтичний жир та інші поживні речовини в ході". Актуальне думка в ліпідології. 24 (1): 41-48.

Омега 3 і Мозок

Мозок ссавців надзвичайно багатий на DHA та інші омега-3 жирні кислоти.

Є деякі наукові докази, що пов'язують жирні кислоти омега-3 з психічним здоров'ям.

Когнітивні розлади і дегенерація

Існують попередні докази впливу омега-3 жирних кислот на легкі когнітивні проблеми, але не на здорових або слабоумних людей.

Епідеміологічні дослідження впливу омега-3 на механізми хвороби Альцгеймера є безрезультатними.

депресія

Омега 3 (EPA) може бути корисним як додаткове доповнення до лікування великої депресії, пов'язаної з біполярним розладом.

Значні переваги спостерігалися після прийому ЕРА тільки при лікуванні депресивних і неманічних симптомів, що свідчить про зв'язок між омегою 3 і депресією настрою.

Зв'язок між омега-3 і депресією пояснюється тим, що багато продуктів синтезу цих жирних кислот відіграють ключову роль у регуляції запалення, такого як простагландин Е3, який, здається, пов'язаний з депресією.

Цю кореляцію підтримували як in vitro, так і in vivo, а також у мета-аналітичних дослідженнях.

Точний механізм, за допомогою якого омега-3 діє на запальну систему, залишається спірним.

тривожність

Існують також деякі докази, що підтверджують внесок омега-3 у лікування симптомів тривоги, але дослідження обмежені.

Профілактика психозу

Зв'язок між омега-3 і профілактикою психозу дуже слабка.

Bibbliografia:

• Robinson LE, Mazurak VC (2013). "n-3 Поліненасичені жирні кислоти: Відношення до запалення у дорослих і дорослих, що виявляють особливості метаболічного синдрому". Ліпіди. 48 (4): 319–32.
• Cederholm T, Palmblad J (березень 2010). "Чи є варіанти омега-3 жирних кислот для профілактики і лікування когнітивного зниження і деменції?". Актуальне думку щодо клінічного харчування та метаболічної допомоги. 13 (2): 150–55.
• Mazereeuw G, Lanctôt KL, Chau SA, Swardfager W, Herrmann N (2012). "Вплив омега-3 жирних кислот на когнітивні показники: мета-аналіз". Старіння нейробіолу. 33 (7): e17–29.
• Chew, EY; Clemons, TE; Agrón, E; Launer, LJ; Grodstein, F; Bernstein, PS; Дослідження 2 (AREDS2), пов'язане з віковими захворюваннями очей, група (25 серпня 2015 року). "Вплив жирних кислот омега-3, лютеїну / зеаксантину або інших харчових добавок на когнітивні функції: рандомізоване клінічне дослідження AREDS2". JAMA. 314 (8): 791–801.
• Forbes, SC; Holroyd-Leduc, JM; Poulin, MJ; Hogan, DB (грудень 2015). "Вплив поживних речовин, дієтичних добавок і вітамінів на пізнання: систематичний огляд і мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень". Канадський журнал геріатрії. 18 (4): 231–45.
• Perica MM, Delas I (серпень 2011). "Есенціальні жирні кислоти та психічні розлади". Харчування в клінічній практиці: офіційне видання Американського товариства для парентерального та ентерального харчування. 26 (4): 409–25. DOI: 10, 1177 / 0884533611411306. PMID 21775637.
• Монтгомері P, Річардсон AJ (2008-04-16). Монтгомері, Пол, вид. "Омега-3 жирні кислоти для біполярного розладу". Кокранівська база даних систематичних оглядів (Online) (2): CD005169.
• Hegarty B, Parker G (січень 2013). "Риб'ячий жир як компонент управління для розладів настрою - еволюційний сигнал". Поточна думка в психіатрії. 26 (1): 33–40.
• Ruxton CHS, Calder PC, Reed SC, Simpson MJA (2005). "Вплив довголанцюгових n-3 поліненасичених жирних кислот на здоров'я людини". Огляди досліджень харчування. 18 (1): 113–29.
• Miles EA, Aston L, Calder PC (2003). "In vitro ефекти ейкозаноїдів, отриманих з різних 20-вуглецевих жирних кислот на продукцію Т-хелперного типу 1 і Т-хелперів 2 типу цитокінів у людських культурах". Клінічна та експериментальна алергія. 33 (5): 624–32.
• Bucolo C, Caraci F, Drago F, Galvano F, Grosso G, Malaguarnera M, Maryentano S (2014). "Омега-3 жирні кислоти і депресія: наукові докази та біологічні механізми". Окислювальна медицина та клітинна довголіття. 2014: 1–16.
• Sanhueza C, Ryan L, Foxcroft DR (18 жовтня 2012). "Дієта і ризик однополярної депресії у дорослих: систематичний огляд когортних досліджень". Журнал «Харчування людини і дієтика». 26 (1): 56–70.
• Appleton KM, Rogers PJ, Ness AR (2010). "Оновлено систематичний огляд і мета-аналіз впливу n-3 довголанцюгових поліненасичених жирних кислот на депресивний настрій". Американський журнал клінічного харчування. 91 (3): 757–70.
• Bloch MH, Hannestad J (2012). "Омега-3 жирні кислоти для лікування депресії: систематичний огляд і мета-аналіз". Молекулярна психіатрія. 17 (12): 1272–82.
• Росс Б. М. (2009). "Омега-3 поліненасичені жирні кислоти і тривожні розлади". Простагландини, лейкотрієни та есенціальні жирні кислоти (PLEFA). 81 (5-6): 309–12.

Омега 3 і очі

Очі ссавців надзвичайно багаті на ДГК та інші омега-3 жирні кислоти.

Ущільнення масла

Ущільнення масла є джерелом EPA, DPA (докозапентаеновой кислоти) і DHA.

За даними департаменту "Здоров'я Канади", олія сприяє розвитку очей і нервів у дітей до 12 років.

Як і всі друковані продукти, його не можна імпортувати до Європейського Союзу; найбільш ефективним замінником є ​​риб'ячий жир.

Bibbliografia:

• Монографія природного продукту здоров'я - Seal Oil. Здоров'я Канади. 22 червня 2009 року. Отримано 20 червня 2012 року.
• Європейський парламент (9 листопада 2009 року). Члени Європарламенту приймають жорсткі умови для розміщення продукції в Європейському Союзі. Слухання. Європейський парламент. Отримано 12 березня 2010 року.

Інші дослідження

• Було проведено великі дослідження щодо впливу добавок омега-3 (особливо риби та риб'ячого жиру) на хвороби серця. Результати окремих досліджень суперечливі.
• У 2012 році два комбінованих аналізи НЕ знайшли переконливих доказів (суперечливих результатів), які підтверджують, що добавки омега-3 можуть захистити серце від серцевих захворювань. Однак слід зазначити, що більшість цих досліджень проаналізувала людей, які вже мали попередні захворювання серця (вони можуть мати спадковість, інші дисфункції та слабкість); поглиблений аналіз, проведений на здорових людей, чисельно менший.
• Навпаки, інші ідеї, здається, підтримують позитивний ефект споживання рибних продуктів (люди, які харчуються рибою принаймні раз на тиждень, рідше помирають від хвороб серця, ніж ті, хто його рідко або ніколи не їсть). Цей позитивний ефект також може бути пов'язаний із заміною нездорової їжі (нездорової їжі) на їжу без шкідливих компонентів (насичені, гідровані, транс, холестерин, токсини тощо). Ми також пам'ятаємо, що, як правило, ті, хто споживають рибу, регулярно мають більш здоровий спосіб життя (більше фруктів і овочів, цілі продукти, фізична активність, відсутність алкоголю, куріння тощо).
• Однак невідомо, чи під час дієтичних добавок з омега-3 дієта аналізованих людей сама по собі здатна задовольняти потреби в харчуванні. У цьому випадку очевидно, що інтеграція не призвела до вимірного поліпшення. Якби суб'єкти страждали від дефіциту, можливо, покращення були б очевидними.

• Деякі результати були висвітлені (знову ж таки у 2012 році) щодо ефекту пом'якшення омега-3, що міститься в рибних продуктах і рибному жирі, на симптоми ревматоїдного артриту (хронічне запальне захворювання). Зокрема, щодо симптомів ранкової скутості в суглобах, таких як набряк і біль; отже, існує менша потреба в прийомі протизапальних препаратів для боротьби з цими симптомами.
• Деякі люди, які страждають на псоріаз, стверджують, що спостерігаються поліпшення з омега-3 та вітаміном D, але це не науково доведено.
• Омега-3 добавки вважаються дуже корисними для вагітних жінок, які повинні досягти своїх потреб і не хочуть ризикувати збільшенням постачання їжею, багатою великою рибою.
• DHA відіграє важливу роль у функціонуванні мозку та зору. Було проведено дослідження кореляції між ДГВ, іншими омега-3 і захворюваннями головного мозку, а також окулярними. Було виявлено недостатньо доказів щодо висновків щодо ефективності, хоча, нагадаємо, ці поглиблені дослідження не враховували споживання омега-3 з дієтою зразка.
• Однак у 2015 році Національні інститути охорони здоров'я (NIH) вказали, що добавки, що містять EPA і DHA, не сповільнюють патологічного прогресування у людей з високим ризиком розвитку розвиненої стадії цього захворювання. Крім звичайної харчової мінливої, також у цьому випадку використовувався зразок, особливо схильний до загострення патології.
• Це ж дослідження показало, що прийом добавок ЕПК і ДГК не сповільнює когнітивного зниження у літніх людей.
• Нарешті, неможливо зробити "певні" висновки, що доповнення омега-3 може бути корисним для: алергії, астми, кахексії (важкої втрати ваги), пов'язаної з поширеним раком, кістозним фіброзом, захворюванням нирок, вовчаком, менструальними спазмами, ожиріння, остеопорозу і трансплантації органів (наприклад, зниження ймовірності відторгнення).

Протипоказання надлишку

• У короткостроковій перспективі, особливо при поєднанні з одним прийомом, надлишок омега-3 може викликати незначні шлунково-кишкові симптоми, такі як смердюча відрижка, погане травлення та діарея.
• На даний момент незрозуміло, чи можна вважати, що споживання омега-3, отриманого з рибних продуктів, можна вважати безпечним для тих, хто має алергію на ці продукти.
• Не слід забувати, що використання омега-3 може взаємодіяти з лікарськими засобами і впливати на згортання крові, роблячи її більш тонкою. Краще уникати доповнення омега-3 під час антикоагулянтної терапії та / або нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗП).
• Іноді загальний склад продукту нехтують і оцінюють лише внесок бажаних молекул. Печінка тріски, наприклад, також дуже багата вітаміном А і вітаміном D (концентрація змінюється в залежності від добавки). При надмірному і надмірному надходженні спостерігалися випадки токсичності внаслідок накопичення ретинолу.
• В даний час ведуться дослідження з приводу асоціації між надлишком омега-3, що міститься в рибних продуктах і раку простати. Кореляція поки не відома.
• Омега-3 жирні кислоти дуже нестабільні і піддаються розпаду, викликаному теплом, світлом, киснем і вільними радикалами. Це так само вірно поза тілом, як і всередині нього. Ми вже вказали, що промисловість використовує такі антиоксиданти, як вітамін Е, А, С, цинк і селен, щоб запобігти цьому. Ma nell'organismo cosa avviene? Da Un certo punto di vista, gli antiossidanti sono molto più numerosi. Nel corpo umano si producono composti specifici che, partecipando con i nutrienti di cui sopra (oltre che ai composti fenolici e non solo), bloccano queste reazioni avverse responsabili dell'invecchiamento e della mutazione cellulare. D'altro canto, gli antiossidanti non sono sostituibili l'uno con l'altro e ognuno svolge una funzione specifica. Questo significa che, siccome gli omega 3 sfruttano abbondantemente la funzione protettiva della vitamina E, se questa non viene introdotta proporzionalmente si corre il rischio di consumarla tutta lasciandone l'organismo sprovvisto. Peraltro, anche con un'assunzione modesta di omega 3 NON sostenuta dall'apporto di vitamina E, si può verificare l'incremento sensibile dello stress ossidativo totale.
• Esistono altre ipotesi su eventuali effetti indesiderati degli omega 3 ossidati nell'organismo (molte divulgate nel 2010 dal ricercatore: Brian Peskin), ma non tutti gli enti di ricerca le condividono. Per conoscenza, le più importanti sarebbero: tossicità epatica, compromissione del sistema immunitario, aumento della permeabilità e tendenza agli edemi, cancerogenesi.

висновки

Ciò che dobbiamo portare a casa da questo articolo è che:

1. Gli omega 3 sono nutrienti molto utili, spesso carenti e, in quanto tali, potrebbe rendere necessaria una specifica integrazione.
2. D'altro canto si tratta di composti molto “potenti”, che non vanno presi con leggerezza. E' quindi necessario abbandonare la convinzione che “più se ne assume e meglio è!”
3. Al tempo stesso non sono dei farmaci e non costituiscono una “cura miracolosa”. La pretesa di guarire da una patologia che ha una lunga storia clinica solo con l'integrazione di omega 3 non offre buone speranze di riuscita.