З точки зору архітектурної організації, у рослинному світі ми виділяємо три основні типи організмів:
- а) без диференційованих структур, таких як водорості;
- б) з зовнішніми диференційованими формами, які не відповідають диференційованим структурам усередині, таким як мохи;
- в) з диференційованими структурами як зовні, так і внутрішньо (вищі рослини).
В останньому випадку частина клітин стає дорослим і відрізняється відповідно до функції, яка виконується, а частина залишається в стані ембріона, щоб забезпечити зростання індивідуума.
Тканини .
Клітини, що мають таку ж функцію, утворюють тканину.
Меристематичні або ембріональні тканини.
Фаза розвитку рослин, що призводить до утворення нових органів і до рослинної структури, називається первинним ростом. Первинний ріст є результатом активності апікальних меристем, в яких за поділом клітин йде прогресивне розширення клітини, як правило, подовженням. Після завершення розтягування ми можемо мати вторинне зростання в даному регіоні. Вторинний ріст передбачає наявність двох латеральних меристем, зміна крибро-судинної системи та зміна суберо-флюодермії.
Дорослі тканини.
Основні тканини рослини поділяються на:
А) покривають тканини
Епідерміс: компактна тканина (без міжклітинних просторів), прозора (без хлоропластів, за винятком устьічних клітин, що беруть участь у газообміні), що складається з живих клітин з целюлозною стінкою, іноді з осадженням воскових матеріалів (гідроізоляція) або кремнію (стійкі). Він локалізується в молодих частинах рослини. У коренях епідерміс замінюється кореневищем і не має ні покриттів, ні продихів (газообмін відбувається безпосередньо на поверхні клітини). Згадаємо деякі епідермальні продукти: живі (жалі, радикальні) або мертві (на нижній стороні деяких листя) волоски; сосочки на пелюстках квітів або на деяких плодах.
Корк: лакунну тканину (з широкими міжклітинними просторами), що складається з мертвих клітин з суберизованими (непроникними) стінками; продихи замінені чечевичками; присутні в дорослих частинах рослини. Обидві тканини є зовнішніми і мають захисні функції.
B) основні підтримуючі тканини
Collenchima: складається з живих клітин, притулених один до одного, з потовщеними стінами, по всій їх довжині або тільки в деяких точках, з целюлозою. Присутні зазвичай під епідермісом. Функція: еластична опора.
Sclerenchyme: складається з мертвих клітин, з сильно потовщеними стінками лігніну; присутні у дорослих частинах рослини або в пластинчастих шарах, або у волокнах (на підтримку деревних і криброзних судин), або у вигляді склерцидів, ідіобластів тощо. Функція: жорстка опора.
В) паренхіматозні тканини з функціями заповнення, які складаються з живих клітин, і припускають різні номінали в залежності від виконуваних ними функцій:
Aerifer: пухка тканина, багата в міжклітинних просторах, що використовуються для проходження газів.
Водоносний горизонт: клітинні шнури з великими просторами, закріпленими тонкими лігніфікованими структурами, заступником до запасу води.
Резерв: компактна тканина, багата поживними речовинами, розташована в місцях, де накопичується рослина (кістковий мозок, корінь).
Хлорофілі: у зелених частинах рослини, з подовженими клітинами (також званих палісадом) дуже багатими хлоропластами.
Слід зазначити, що кортикальна паренхіма поблизу епідермісу і ризодерми, медуллярний вздовж деревних і криброзних пучків, заслуговує на згадку.
D) провідні тканини
Floema (або cribro): складається з живих клітин з целюлозними стінками, з дуже зменшеним або навіть відсутнім ядром і протопластом, життєві функції яких здійснюються клітинами-компаньйонами, притулившись до кожної частини судини. Клітини, розташовані одна над іншою, утворюють довгі шнури, які з листя несуть оброблену речовину, зване лімфою, багату цукрами і поживними речовинами (білками, ліпідами тощо) у всі частини рослини. Бічні стінки забезпечують дифузію лімфи до зовнішньої сторони судин завдяки наявності плазмодесми. Поперечні стіни мають невеликі перфорації, які взимку засмічуються, що дозволяє застосувати соку в частині верхньої вази; вони уповільнюють потік, регулюючи його розподіл.
Ксилема (або деревина): складається з мертвих клітин з оздобненими стінками, які утворюють вази з більш широким просвітом, ніж судини криброз, що накладаються один на одного, утворюючи безперервні колони, які від коренів до листя дозволяють воді і мінеральним солям підніматися розчинений у ньому. Розрізняють трахеї, з великим просвітом, де поперечні стінки клітин повністю відсутні, а трахеїди - з більш вузьким просвітом з наявними і перфорованими поперечними стінками. Якщо деревина утворюється тільки за допомогою трахеід, вона називається омоксило (Gymnosperme), якщо від обох і від інших, eteroxilo (Angiosperms дводольних). Згущення лігніну мають іншу тенденцію в залежності від положення вази. Наприклад, в області, що підлягає вторинному росту, вони можуть мати спіральну або перекриваючу кільцеву схему. Навіть сьогодні явище піднесення води не повністю пояснюється; ми перерахуємо деякі з найбільш важливих причин: а) капілярність; б) сили когезії молекул води; e) радикальний поштовх (осмос); г) потужність всмоктування (устьічна транспірація).
Е) Меристематичні тканини: тканини, що залишаються в ембріональному стані протягом усього життя рослини, що складаються з живих клітин з тонкими стінками (геміцелюлоза і поетичні речовини), здатних до відтворення і породження нових клітин шляхом мітозу (рівняння розподілу хромосом, що містяться в ядро). Пам'ятаємо про зміну крово-судинної системи (здатну виробляти флоему назовні і деревину всередину), фелоген (здатний виробляти пробку) і апікальну меристему (корінь і стебло). Особливість цих тканин полягає в тому, щоб дозволити «необмежену» життя для деяких видів рослин (багаторічних рослин) і завжди регенерації всіх тканин.
