Куркума є одним з основних компонентів каррі
Типова для індійської кухні, каррі є результатом змішування різних зменшених спецій у порошок.
Серед типових інгредієнтів каррі ми знаходимо паприку, імбир, чорний перець, кмин, шафран, перець чилі, мускатний горіх і куркуму.
Однак суміш прянощів може змінюватися, навіть істотно, від одного препарату до іншого.
