УВАГА! Перші два пункти цієї статті просто описують систему «Медової дієти» якомога точно; коментар автора щодо харчових продуктів доступний лише в останньому пункті.
Про що це?
Медова дієта - це дієта, заснована на передбачуваному ефекті схуднення меду, щоб замінити всі рафіновані цукри в контексті менш обмежувальної дієти.
Як стверджує дієтолог Майк МакІннес, творець системи, ефект схуднення меду був би наслідком її метаболічного та психологічного впливу. Він вважає, що мед може діяти на двох фронтах: зниження надмірного бажання до солодкої їжі та поліпшення ліпідного катаболізму.
Медова дієта не вимагає кількості калорій, ваги і дорогої їжі чи добавок; дозволяє втратити до 1, 5 кг за тиждень.
За словами МакІннса, більша частина втрати ваги буде відбуватися під час сну, перед яким треба було б приймати ложку меду.
Секрет цієї системи заснований, всупереч тому, що можна було уявити, саме у високому відсотку цукрів, що містяться в меді. З чисто природного походження, вуглеводи цього продукту реагують по-різному, ніж ті, які очищені, які в значних кількостях, як правило, генерують реальний глікемічний інсулін. Насправді, підвищення рівня цукру в крові і рівня інсуліну, як правило, перешкоджає видаленню ліпідів і збільшує бажання споживати інші солодощі, два надзвичайно контрпродуктивних аспекти втрати ваги.
Таким чином, з використанням меду можна НЕ усунути підсолоджувані продукти; навпаки, він дозволяє використовувати його у спонтанно помірних кількостях без ризику негативного зміни обміну речовин.
Що їсти в медовій дієті?
Давайте коротко підсумуємо основні принципи медової дієти:
- Заміняйте цукор з медом: іноді харчовий цукор може надавати більш відгодливий ефект, ніж сам жир. Тому необхідно усунути дискреційний цукор і всі продукти, що містять його, замінюючи його медом. Мед можна додавати в трав'яні чаї, гарячу воду (перед сном), каву, чай, хліб, молоко, йогурт тощо.
- Віддайте перевагу нерафінованим вуглеводів: рафінована пшеничне борошно, а також білий рис, а також продукти, що містять їх, можуть викликати справжні шипи цукру в крові (а отже, і інсулін). Непросівні, багаті клітковиною, гарантують ситості, краще метаболічний вплив і рухливість кишечника. Вони повинні становити трохи менше чверті їжі і можуть використовуватися поперемінно з бобовими культурами.
- Завжди вживайте білкові продукти, овочі та фрукти: при кожному прийомі їжі повинні бути присутні білкові продукти, такі як біле м'ясо, знежирені пластівці, яєчні білки, м'язи пшениці, тофу і риба. Частина овочів практично вільна, а фрукти потрібно вживати в двох добових одиницях, віддаючи перевагу менш калорійному. Білкові продукти та овочі повинні поповнювати кожну їжу.
- Використовуйте молоко та похідні з жиром, уникаючи знежирень: хоча це може здатися дивним, воліючи, що знежирені молочні продукти можуть опосередковано збільшити вміст цукру в них (наприклад, додавання цукру в йогурти до 0, 1 г жиру) ). Однак їх слід приймати в помірних кількостях, тобто: йогурт або баночку сиру, і не більше половини літра молока в день.
- Уникайте нездорової їжі: це стосується всіх закусок, фаст-фуду, солодощів, газованих напоїв і алкоголю. Мед дієта працює тільки якщо ці продукти виключені з раціону.
- Уникайте складних вуглеводів один день на тиждень: крім усунення рафінованих продуктів і зниження загальних вуглеводів, необхідно також пройти повний день виписки; Похідні зернових можуть бути замінені фруктами, овочами, м'ясом, рибою, яйцями, йогуртом, горіхами та іншими насінням.
- Усунення картоплі: вони несуть відповідальність за дуже високий рівень глікемії, часто супроводжують велику кількість жиру, токсичні сполуки (акриламід, акролеїн, поліциклічні ароматичні агенти тощо) і мають тенденцію перешкоджати схудненню.
коментар
Дієта меду є дієтою, яка в основному гіперпротеїчна. Він не виключає вуглеводів, але обмежує їх різко. Це система, яка не може бути прийнята тими, хто займається інтенсивними і тривалими аеробними видами спорту, оскільки більшість суб'єктів можуть відчувати симптоми гіпоглікемії: слабкість, низький кров'яний тиск, втома, дратівливість, компроміси в ритмі сну, і т.д.
Характерним є розпад енергетичних макроелементів. Він передбачає перевагу білка над вуглеводами і ліпідами; крім того, внаслідок ліквідації приправ загальна кількість жирів зменшується більш ніж значно.
При догадці, в медовому раціоні досягають 50% пептидів, 10-15% ліпідів і 35-40% вуглеводів. Вона багата клітковиною і, на основі кількості насіння олійних культур і риби, може забезпечити достатню частку незамінних жирних кислот.
Кількість вітамінів і мінералів може бути більш-менш придатною в залежності від конкретного випадку; однак точна оцінка є абсолютно неможливою, оскільки медова дієта не включає вагу продуктів.
Ця система не повинна використовуватися в клінічному харчуванні, хоча використання кількох цілих зерен, похідних і бобових культур може сприяти можливому патологічному стану гіперглікемії (типового цукрового діабету 2 типу) і гіпертригліцеридемії.
Це абсолютно непридатне для харчування вагітної жінки і може створювати дисбаланси, якщо їх прийняти в похилому віці.
