Приклад дієти проти діареї

передумова

Наведені нижче ознаки є інформаційними цілями, а не призначені для заміни думки професійних діячів, таких як лікар, дієтолог або дієтолог, чиє втручання є необхідним для призначення та складу CUSTOMIZED харчової терапії.

пронос

Діарея означає стан кишкового дискомфорту, що викликає щонайменше три щоденні евакуації дуже м'яких або рідких стілець. Щоб визначитись як така, вона повинна мати тривалість не менше двох днів, до якої викиди не мають діагностичної значимості.

Протягом 14 днів він визначається як стійкий і, якщо супроводжується слизом, кров, біль і поганий контроль евакуації, називається дизентерією. NB . У новонароджених рідкі (але не водні) кали вважаються нормальними.

Діарея викликає значні втрати рідини і, якщо вона продовжується, може призвести до дегідратації і дефіциту мінералів.

До найбільш поширених причин діареї належать кишкові інфекції або інвазії (віруси, бактерії, паразити), непереносимість їжі (лактоза, целіакія), гіпертиреоз, застосування препаратів або харчових добавок, зловживання проносними засобами, прийом дратівливих або осмотичних молекул (лактулоза, кофеїн, капсаїцин та ін.), синдром роздратованого кишечника, інтенсивна застуда, зміна кишкової флори, психосоматична дія катехоламінів, дивертикулярна хвороба та хронічні запальні захворювання кишкові (виразковий коліт і хвороба Крона).

Профілактика і лікування діареї є специфічними, тому ґрунтуються на викликаючих причинах; специфічна дієта завжди необхідна.

У країнах, що розвиваються, діарея є дуже частою причиною смертності.

дієта

Дієта для діареї - це дієта, необхідна для відновлення нормальної консистенції калу.

Що стосується профілактики і лікування, то їжа терапія також повинна враховувати збудник. Однак, оскільки у багатьох випадках діарея ідіопатична (причина невідома), добре дотримуватися дієти, яка може бути ефективною в кожному з вищезазначених випадків.

Основними принципами хорошої дієти для діареї є:

• Відсутність поживних речовин, схильних до непереносимості; завжди доцільно тимчасово усунути лактозу, а для целіакій - доцільно лікувати гігієну їжі, зокрема, запобігаючи забрудненню глютеном
• Відсутність ліків, синтетичних проносних засобів і непотрібних харчових добавок
• Відсутність алкоголю та інших нервів (кофеїн, теїн, теобромін та ін.)
• Відсутність дратівливих добавок кишечнику (ксиліт, поліфосфати, маніт та ін.)
• Відсутність пряних інгредієнтів (капсаїцин, піперин, гінгерол, алліцин, ізотіоціанат тощо)
• Відсутність карбонізованих молекул під час стрільби
• Відсутність проносних продуктів
• Мало волокон, намагаючись віддати перевагу розчинним
• Жири в кількостях, що не перевищують норму (25-30%)
• Збільшення надходження мінеральних солей і води, звертаючи увагу на осмотичну концентрацію будь-яких гідро-сольових напоїв
• Споживання пробіотичних продуктів (йогурт, пахта, кефір, темпе, місо та ін.)
• Можливо, вживання терпких продуктів.

Добавки до діареї

Потенційно корисні харчові добавки, які пов'язані з дієтою при діареї, різні.

Якщо запас недостатній, доцільно використовувати продукт гідросалінового типу, що містить переважно воду, калій і магній; вони компенсують ліквідацію калу навіть у разі стійкої діареї.

Деякі вибирають більш складні продукти, які також містять хороший пул вітамінів. Цей вибір виправданий тим, що в разі діареї необхідно зменшити кількість рослинних проносних продуктів і / або тих, що містять багато дієтичних волокон.

Може бути корисно доповнити дієту продуктами на основі пробіотиків, щоб зберегти цілісність кишкової бактеріальної флори.

Більше того, багато хто вважає за краще приймати продукти, які можуть підвищити консистенцію калу, такі як: глина, вугілля тощо.

приклад

Співробітник і робітник зсуву. Целіакія. Він скаржиться на діарею близько тижня, що виникає відразу після сніданку.

День 1 дієти

Як видно з зведеної таблиці, дієта для діареї багата рідинами (вона постачає близько 50% води, необхідної тільки з їжею) і з низьким вмістом клітковини. Однак необхідно також зазначити, що деякі поживні речовини подаються в недостатній кількості; це пояснює корисність харчових добавок. З них згадаємо: калій, кальцій, цинк, вітамін С, вітамін D і каротиноїди (провітамін А).

NB . Для збільшення споживання кальцію достатньо віддати перевагу укріплене соєве молоко і йогурт (з доданим кальцієм).

ДЕНЬ 2

День 3 дієти

День 4 дієти

День 5 дієти

Дієта День 6

День дієти