Він також пропонується як інгредієнт мезе (вибір hors d'oeuvres типовий для Близького Сходу та Греції) або як супровід до falafel та grilled продукти наприклад: ципля, риба та баклажани.
Іншими інгредієнтами, які прикрашають хумус, є: нарізані кубиками помідори, огірки нарізані кубиками, коріандр, петрушка, карамелізований цибуля, обсмажені гриби, цільний нут, оливкова олія, варені яйця, паприка, сумах, фур, оливки, соління та кедрові горіхи.
За межами Близького Сходу його іноді подають з коржами або крекерами.
Фул-хумус приправляється пастою з варених бобів (сушать і варять у мідному котлі), а потім розтирають.
Hummus masubha / mashawsha - це гаряча суміш хумусу, цільного нуту і тахіна.
