Розрахунок основного обміну і щоденних калорій потребує Харріса і Бенедикта
Рівняння Харріса і Бенедикта повертають кількість енергії, необхідної для підтримки основного метаболізму і щоденних калорій. Це дві математичні формули, прийняті в медико-науковій сфері майже століття, оскільки вони були розроблені ще в 1919 році. Проте протягом останніх 100 років спосіб життя змінився, а відсоток людей з надмірною вагою і ожирінням помітно збільшилася (формули Харріса і Бенедикта не враховують нежирну масу суб'єкта, яка набагато більш метаболічно активна, ніж жирова, але поверхні тіла). Отже, при застосуванні до сильно ожирених або досить м'язових суб'єктів, точність цих формул досить погана.
Наступний модуль розрахунку, заснований на формулах Harris & Benedict, обчислює базальний обмін і щоденні потреби калорій у госпіталізованих пацієнтів.
Для чоловіків основний обмін (BMR) =
66, 5 + (13, 75 x кг) + (5, 003 x см) - (вік 6, 775 x)
Для жінок основний обмін (BMR) =
655, 1 + (9, 563 х кг) + (1, 850 х см) - (4, 676 х років)
Добова калорійність еквівалентна базовому обміну, помноженому на суму ваг, віднесених до фізичної активності і стресових факторів (від 1, 2 до двох одиниць).
- Харріс Дж, Бенедикт Ф. Біометричне дослідження основного обміну у людини. Вашингтонський Інститут Карнегі у Вашингтоні. 1919.
