Функції калію
У «стандартній» дієті добове споживання калію становить 4 г і значною мірою перевищує необхідну вимогу.
Калій в їжі
Калій міститься в численних продуктах, таких як квасоля і сушений горох, спаржа, картопля, абрикоси, банани, цвітна капуста, шпинат.
ЗМІСТ У КАЛІЄВІ У ПРОДУКТІ | ||
| ВИСОКИЙ | MEDIUM | LOW |
| Курага | шпинат | Парміджано |
| Сушені імпульси | Тунець в маслі | Борошно пшеничне |
| дати | волоські горіхи | Pere |
| мигдаль | артишоки | Кукурудзяне борошно |
| арахіс | банани | яблука |
| макрель | Emmenthal | |
| каштани | Білий хліб | |
Щоб дізнатися більше
Калій в харчових і калієвих потребах
Харчування багате калієм
Метаболізм калію
Абсорбція відбувається пасивно в дванадцятипалій кишці і в тонкої кишці (кишечнику), а елімінація відбувається через сечу. Великі кількості калію можна усунути через нирки без ризику інтоксикації, як у вегетаріанців. Навпаки, у випадку недостатнього внеску не існує механізму блокування для його усунення, тому однакова кількість завжди усувається (обов'язкова ліквідація).
Щоб дізнатися більше:
Метаболізм калію
Нестача і надлишок
Дефіцит калію може бути встановлений в особливих патологічних станах після тривалого введення парентеральних розчинів калію, у випадку гіперфункції надниркових залоз або надмірного надходження діуретиків. Симптомами є: м'язова слабкість, підвищена збудливість, аритмії та електрокардіографічні зміни до досягнення блоку серця і смерті.Надлишок калію внаслідок ниркової недостатності, дегідратації, недостатньої секреції надниркових залоз викликає астенію, м'язові судоми, гіпотензію, брадикардію і зупинку серця.
Щоб дізнатися більше:
Дефіцит калію та добавки калію
Добавки - хлорид калію
Добавки - цитрат калію
Добавки мінеральні солі
Калій і спорт
Переважно анаеробні фізичні вправи супроводжуються витіканням калію з м'язової тканини; це явище, разом з гемоконцентрацією і можливим викидом калію еритроцитами, визначає збільшення концентрації та загального вмісту калію в плазмі, навіть якщо короткочасної, чия сутність корелює з інтенсивністю м'язової роботи.
Гіпокаліємія може спостерігатися після тривалих та / або повторних вправ, особливо після втрат поту, а також відсутності ефективних механізмів збереження; якщо не правильно лікувати, вона може бути менш сильною до ниркової недостатності.
Щоб дізнатися більше:
Натрій і калій, навантаження розвантажують при підготовці до книги
Калій і склад тіла
Вміст калію в різних тканинах організму є відносно постійним; в нежирній аліпідної масі вона міститься в мірі 2, 5 г / кг, тоді як резервні тригліцериди повністю вільні від неї. Ця передумова закладає основи для оцінки складу тіла шляхом дозування калію в організмі.
Прилади, що використовуються для цієї мети, використовують природну присутність в організмі радіоактивного ізотопу, солі калію (К40), який завжди присутній в певних пропорціях по відношенню до загального калію. Завдяки цій радіоактивності, калій 40 безперервно випускає гамма-сигнали, які можуть бути підібрані відповідним і продуманим механізмом для отримання оцінки жирної маси тіла; за різницею можна буде розрахувати ліпідний.
Безумовно, це надзвичайно точний метод; іспит триває близько п'ятнадцяти хвилин, це не небезпечно для здоров'я, але непомірні витрати на обладнання роблять його непрактичним у великих масштабах.
