Дивлячись на етикетку харчування nutella, можна побачити, що пальмове масло займає друге місце в списку інгредієнтів, яким передує цукор, а потім лісові горіхи. Це означає, що всередині nutella є більше пальмової олії, ніж фундук.
Сумнівний вибір, ймовірно, продиктований низькою вартістю пальмової олії для найціннішого какао-масла. На офіційному сайті Nutella можна прочитати, як цей вибір диктується органолептичними характеристиками пальмової олії, які підсилюють смак інших інгредієнтів і гарантують продукту відмінну сланцю. Більш того, вибір пальмової олії дозволив уникнути використання гідрованих жирів. Однак, це сумнівні твердження, враховуючи, що на ринку є подібні продукти, які не містять пальмової олії і мають першокласний аромат, аромат і розкиданість.
На нашому сайті ми також пропонуємо рецепт непереборного саморобного крему з багатьма лісовими горіхами та без пальмової олії.
