харчові захворювання

Коротко кажучи, Мухомор

Реферат про Мухомор Фаллоїди

Прокрутіть сторінку вниз, щоб прочитати підсумкову таблицю на фалоїдах Amanita

Аманіта фалоїди
  • Засновник сильно смертельних отруйних грибів
  • Прийом всередину → важкі синдроми отруєння, із загрозливим результатом у переважній більшості випадків
  • Поліморфізм → сильна здатність «маскувати» і припускати незліченні морфологічні особливості
Аманіта фалоїди: термінологія Більше різних назв: ангел смерті, свинцева яйцеклітина, фаллоїди Agaricus, Tignosa verdognola і Tignusa morteada

Етимологія → фалоїди : фалос (фалос) і еодос (форма) → фалічна конформація стебла

Аманіта фалоїди: ботанічне опис капелюх
  • Форма: дзвонові або конічні, іноді напівсферичні
  • Колір змінюється від сірого до жовтуватого, а від коричневого до білого
  • Діаметр капелюха змінюється від 4 до 15 см
Gambo:
  • Фалічна форма, яка має тенденцію розширюватися по мірі зниження
  • Характеристики: повні, коли молоді, порожні в старому грибі, але завжди цибулинні у підстави
Грибні ламелі
  • дуже щільний і нерівний
кільце
  • Колір: білий
  • Конформація: обгортає стовбур, як хустку
Аманіта фалоїди: сенсорні характеристики Консистенція м'яса: волокниста, біла, тверда

Запах: нульовий від сировини, неприємний і згубний, коли вологий

Аманита фаллоїди: токсичні хімічні компоненти
  • Амантини (альфа і бета): циклічні пептиди, відповідальні за селективне блокування ферменту РНК-полімерази → (ЛД50) амінів: 0, 1 мг / кг
  • Фаллоїдини: мікотоксини з пептидною структурою циклу → відповідальні за пошкодження печінки і шлунково-кишкового тракту
Аманита фаллоїди: термічна обробка Термічна обробка не знищує токсини → термостабільні речовини
Фанлоїди мухомора: синдром фалоїдного отруєння 1 мг / кг гриба на масу тіла достатньо для отримання незворотного пошкодження печінки

отруєння:

  1. Латентна фаза: отруйна молекула залишається латентною в організмі (6-12-40 годин)
  2. Фаза шлунково-кишкового тракту: неконтрольована блювота, надмірна пітливість, діарея і сильні болі в животі, зневоднення, пов'язане з гіповолемією, гострою нирковою недостатністю і, іноді, смертю
  3. Печінкова фаза: перебільшене збільшення трансаміназ і білірубіну, внутрішнє кровотеча
  4. Важка печінкова недостатність: дуже низькі значення активності протромбіну, некроз печінки, печінкова кома, пов'язані з дихальною недостатністю, коагулопатією, судомами та дихальною недостатністю
  5. смерть
Аманита фаллоїди: засоби ДІАГНОСТИКА ПОВИННА СТАВИТЬСЯ СВОЄМО

трансплантація печінки та / або діаліз

Можливі засоби захисту:

  • промивання шлунка
  • постачання вугілля
  • форсований діурез
  • гемодіаліз
  • плазмаферез
  • можливі антидоти: тиоктовая кислота, силімарин і акубін
Мухомор: як його розпізнати Розчавити шматок гриба на аркуші газетного паперу

Позначте ореол олівцем

Залийте краплі соляної кислоти

Формування синьої плями → підтвердження наявності фанатоїдів ананаксину