Доктор Давіде Марчіано
Що таке зона дієти?
Що стосується цієї дієти, то область є метаболічним станом, в якому організм працює на максимальному піку ефективності. У ньому найкраще функціонуватиме ваше тіло: без голодових атак, сповнених енергії та з максимальною ефективністю під час фізичної працездатності.
Вони є наріжними каменями дієти ZONA, найбільш обговорюваної дієти в останні роки.
Переваги зони дієти
Засновник зонної дієти, американський біохімік Баррі Сірс, стверджує, що, балансуючи три макронутрієнти (вуглеводи, білки, жири), можна досягти оптимального фізичного і психічного стану.
Більш того, область дозволяє значно знизити жирові відкладення, якщо вони були в надлишку.
Все це відбудеться завдяки тонкому гормональному контролю, опосередкованому їжею.
Зона дієти і контроль ейкозаноїдів
Ейкозаноїди являють собою групу гормонів, включаючи простагландини, лейкотрени і тромбоксани, гідроксильовані жирні кислоти і т.д., що утворюються в невеликих кількостях з кожної клітини нашого організму. Вони дуже складні і мають короткий термін служби: вони виконують свою фізіологічну функцію і потім саморуйнуються.
Багато їх функції в нашому тілі. Як і всі гормони, ейкозаноїди, крім хімічних месенджерів, мають антагоністичні ефекти. Тобто є "хороші" і "погані" ейкозаноїди.
| "ДОБРІ" ЕЙКОСАНОЇДИ | "БАД" ЕЙКОСАНОЇДИ |
| Інгібують агрегацію тромбоцитів | Сприяти агрегації тромбоцитів |
| Сприяють вазодилятації | Сприяють вазоконстрикції |
| Вони стимулюють імунну відповідь | Пригнічують імунну відповідь |
| Вони борються з запаленням | Сприяють запалення |
Оскільки баланс людського тіла є синонімом здоров'я, тоді як дисбаланс є синонімом хвороби, область спрямована на досягнення ідеального балансу між виробництвом антагоністів ейкозаноїдів, враховуючи, що обидва служать для виконання природних функцій нашого організму.
Зони дієти і контролю інсуліну і глюкагонових гормонів
Інсулін, вироблений підшлунковою залозою, є сильним анаболічним гормоном, який має функцію зберігання поживних речовин всередині клітин.
Коли ми їмо, є підвищення рівня глюкози в крові, що стимулює втручання інсуліну, який, передаючи поживні речовини в клітинах, повертає рівень глюкози в норму.
Коли ми приймаємо занадто багато калорій і особливо, коли вони надходять з вуглеводів, у нас є сильний стрибок цукру в крові, що викликає високу інсулінову реакцію, яка після заповнення резервів печінки і м'язів зберігає весь надлишок вуглеводів у жирових клітинах. Іншими словами: надлишок інсуліну призводить до накопичення жиру.
Глюкагон, з іншого боку, є антагоністом інсуліну, що означає, що він мобілізує запаси енергії, що зберігається. Стимулюється дієтою, багатою білками і з низьким вмістом вуглеводів. Як і інсулін, коли він секретується в надлишку, він пошкоджує тіло.
Область контролює ці два гормони через баланс між вуглеводами, білками та жирами, перешкоджаючи їх надмірним глікемічним коливанням, відповідальним за відгодівлю та багато захворювань.
Крім того, за першою книгою Баррі Сірс, «як дістатися до Зони», повідомляється про дослідження, які свідчать про те, що цей режим харчування призвів до поліпшення психофізичних станів у пацієнтів, які страждають від дуже серйозних захворювань, таких як діабет.
Правила дієти дієти
- При кожному прийомі їжі необхідно приймати правильні пропорції вуглеводів, білків і жирів (співвідношення калорій повинно становити 40% -30% -30%).
- Між одним прийомом їжі та іншим не повинно пройти більше 5 годин. Якщо є більш тривалий час, ви повинні перекусити. Таким чином, день складається з принаймні 3 основних страв та 2 закусок.
- Необхідно максимально скоротити споживання солодощів, хліба, макаронних виробів, рису та рафінованих злаків з високим глікемічним індексом, тобто сильними інсуліновими стимуляторами.
- Необхідно з'їсти багато овочів і фруктів з низьким глікемічним індексом, тобто вуглеводи, які поступово стимулюють інсулін.
- Щоб мати адекватну гормональну відповідь, закуска повинна складатися щонайменше з блоку вуглеводів, білків і жирів.
- Остання закуска повинна бути вечірньою закускою (перед сном), якщо ви не обідали протягом двох попередніх годин.
- Як видно з першого правила, зонова дієта відрізняється від класичної харчової піраміди, що накладає на її основі вуглеводи (макарони, хліб, крупи тощо). У порівнянні з нашою середземноморською дієтою, зонна дієта знижує вміст жирів і білків до дуже невеликого відсотка, з вмістом вуглеводів 40% (переважно у вигляді фруктів і овочів), 30% білка (пісне м'ясо та сири, риба, яйця і т.д.) і 30% ліпідів (переважно мононенасичених, як оливкова олія).
Дослідження зони дієти
Розподіл макроелементів у зоновій дієті Дві зонові дієтичні системи: як запустити дієту: як розпочати її з зони невимушеності Дієта дієта в італійському стилі Прикладна зона дієта - відео: користь, ефективність та критичність Відеорецепт - бари з какао-дієтою ZoneVideo рецепт - домашні білкові зони дієтичного печиваДієта зони - відео: користь, ефективність і критичність
X Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажити з YouTube Перейдіть на сторінку відео Перейдіть до пункту Wellness Destination Переглянути відео на YouTube
