Фундаментальна передумова
Необхідна важливість відмови від куріння
Перш ніж аналізувати захисну корисність дієт і добавок проти паління, необхідно зробити приміщення.
Немає дієт, ліків або добавок, здатних забезпечити абсолютний захист від пошкодження куріння.
Єдиною ефективною і завжди доцільною стратегією захисту від куріння є припинення паління.
Ця передумова є, щонайменше, важливою, оскільки, згідно з деякими дослідженнями, курці, які регулярно приймають полівітамінні добавки, відчувають себе дещо більш захищеними від шкоди куріння; отже, вони зменшують зобов'язання кинути палити і, як правило, споживають більше сигарет.
Таке ставлення, як правило, скасовує будь-яку (гіпотетичну) вигоду від регулярного прийому "добавок проти куріння", що погіршує здоров'я курця, а не покращує його.
Якщо тоді припущення про ці продукти також стає пристосуванням до зниження зобов'язань у споживанні фруктів і овочів, то зрозуміло, що - хоча і опосередковано - їх споживання особливо шкідливо для здоров'я курця.
Отже, нагадати:
- Перш за все нам потрібно кинути палити ; Лікуючий лікар може надати огляд найбільш ефективних стратегій у цьому сенсі, допомагаючи пацієнтові у (часто важкому) шляху припинення куріння;
- Якщо ви не можете кинути палити, то ще важливіше намагатися вилікувати свій раціон за допомогою професіонала; статистичні дані показують, що курці частіше сприймають неправильні харчові звички, які, як наслідок, посилюють шкідливість куріння;
- Якщо ви не в змозі оптимізувати свій раціон та / або ваш лікар або дієтолог вважають це доцільним, тоді ви можете розглянути можливість прийому полівітамінної / антиоксидантної добавки або продукту, спеціально розробленого для запобігання курінню.
- Якщо ви вирішили взяти доповнення проти шкоди від диму, завжди пам'ятайте, що:
- переваги, що надаються цими продуктами, є сумнівними і в будь-якому випадку обмеженими (не всі дослідження погоджуються на їх корисність, а в деяких випадках деякі вітаміни високої дози можуть бути небезпечними);
- прийом цих добавок не повинен надавати ілюзорного почуття захисту від шкоди куріння; ті, хто їх наймають, повинні брати до уваги, що будь-які вигоди в будь-якому випадку обмежені і що для захисту свого здоров'я вони повинні, перш за все, обмежити кількість сигарет, що палять (або краще відмовитися від куріння);
- прийом цих добавок не повинен замінювати споживання різноманітної і збалансованої дієти; Перш ніж приймати добавку, необхідно докласти всіх зусиль, щоб оптимізувати свій раціон.
Дієта проти пошкодження диму
Звичка до куріння має тенденцію до підвищення поживних потреб деяких вітамінів і антиоксидантів в цілому; зокрема:
- Вітамін С : найцінніший вітамін для курців, оскільки організм споживає його для нейтралізації вільних радикалів, що вводяться через сигаретний дим. Не дивно, що у курців є потреба у вітаміні С в 2-3 рази вище, ніж у некурящих (ті, хто палить, повинні приймати принаймні 200 мг вітаміну С на день).
Продукти, багаті вітаміном С, рослинного походження; Серед найвідоміших і споживаних ми пам'ятаємо апельсини, лимони, грейпфрути, ківі, ананаси, полуницю, помідори, брокколі, цвітну капусту, капусту, капусту і нарізані салати.
Дієта, що характеризується вживанням щонайменше 4 порцій свіжих сезонних овочів на день (2 фрукти та 2 овочів), в середньому здатна задовольнити навіть підвищені потреби у вітаміні C у курців. Крім того, вона надає організму безліч інших вітамінів, мінеральних солей і поліфенольних антиоксидантів, які, подібно до вітаміну С, використовуються організмом для боротьби з вільними радикалами, що утворюються при курінні.
- фолієва кислота : це ще один важливий вітамін для курців; подібно до С, він міститься в свіжих рослинних продуктах, таких як горох, квасоля, помідори, апельсини і зелені листові овочі.
Як і вітамін С, фолієва кислота негативно впливає на світло і, перш за все, на високі температури. З цієї причини бажано споживати приблизно половину добових рослинних порцій; коктейлі та центрифуги слід споживати швидко після приготування.
- Каротиноїди і вітамін Е : важливі для їх антиоксидантної ролі, вони щедро містяться в червоно-оранжевих рослинах (каротиноїдах), насіння олійних культур і споріднених маслах (вітамін Е).
Однак рослинні олії (ево, кукурудза, фундук, волоський горіх і тому подібне, уникаючи тропічних) повинні споживатися в міру, оскільки надмірне споживання сприяє надмірній вазі. У зв'язку з цим нагадується, що надлишкові жирові відкладення посилюють шкоду, заподіяну тютюнопалінням, і що з цієї причини дієта курця також повинна бути тверезою і без надлишку;
- Вітамін D : в останні роки дослідники приділяли особливу увагу цьому вітаміну, визнаючи його як все більш важливу роль для здоров'я. Переваги вітаміну D були б помітні навіть для курців, враховуючи протизапальну та захисну роль проти захворювань, пов'язаних з курінням.
Більшість вимог до вітаміну D задовольняє вплив сонця; за відсутності печінкової або ниркової патології організм здатний синтезувати сам вітамін D, який він потребує через сонячне опромінення шкіри.
Таким чином, для курців вплив сонця буде особливо важливим, якщо це робиться поступово, уникаючи сонячних опіків і підтримуючи дієту, багату антиоксидантами.
Що стосується продуктів, багатих вітаміном D, нагадаємо деякі жирні риби (лосось, скумбрія і оселедець), яєчний жовток, печінка, риб'ячий жир (особливо печінка тріски) і штучно збагачені продукти.
- Омега-3 : риба і риб'ячий жир також дуже важливі для їх щедрих жирних кислот з омега-3. Ці поживні речовини, завдяки їхній протизапальній, гіпотензивної та серцево-судинної діяльності, є дуже важливими поживними речовинами для здоров'я курців. Їх адекватний внесок гарантується споживанням 2-3 порцій риби на тиждень і, частково, споживання горіхів і деяких особливих рослинних олій (наприклад, насіння конопель)
Таким чином, дієта курця аналогічна тому, що зазвичай рекомендується для загального населення, хоча необхідна більша і суворіша прихильність.
Добавки проти пошкодження диму
передумова
Після того, як були встановлені основні потреби деяких поживних речовин і була продемонстрована корисна роль у захисті здоров'я курців (фактично існує чітка кореляція між низькими рівнями антиоксидантів у плазмі та підвищеним ризиком захворювань, пов'язаних з курінням), кілька досліджень намагалися зрозуміти, чи є специфічна інтеграція може представляти собою дійсний оплот проти пошкодження диму.
Як випливає з логіки, виділення одного поживного речовини з незліченних продуктів в їжу, і його введення в концентрованій формі може бути погано ефективним, марним або навіть небезпечним. Насправді, вітаміни та антиоксиданти, присутні у харчових продуктах, діють узгоджено для здійснення глобальної захисної ролі, яка не може бути приписана окремому поживному речовині зокрема.
Протягом 1990-х і початку 2000-х років робилася спроба оцінити захисну ефективність інтеграції з бета-каротином і вітаміном Е в запобіганні раку легенів; велике дослідження популяції висвітлило практично нульову ефективність вітаміну Е і навіть потенційний негативний ефект для бета-каротину у курців.
Загалом, декілька досліджень показали, що якщо поживна речовина є корисним для здоров'я курця, коли вона походить від збалансованого і різноманітного раціону, набагато менш очевидно, що вона також виграє, коли вона походить від ізольованої харчової добавки.
Який інтегратор?
Добавка проти пошкодження димом повинна забезпечувати - більше ніж одну поживну речовину в концентрованій формі - суміш корисних речовин для здоров'я курця.
На вітамінному фронті вона повинна насамперед забезпечувати потрібні дози тих вітамінів, для яких ризик дефіциту більший; Як ми бачили, вона повинна представляти собою щедрий джерело вітаміну С, з хорошими кількостями вітаміну D, вітаміну Е, фолієвої кислоти і вітаміну В12.
Потім слід забезпечити антиоксидантну матрицю рослинного походження, таку як екстракти цитрусових, лікарські рослини або водорості, або суміш антиоксидантів (включаючи, наприклад, ресвератрол, ліпоєву кислоту, N-ацетилцистеїн, мелатонін, поліфеноли і біофлавоноїди).
Роль омега-3 також дуже важлива для тих, хто не приймає достатню кількість риби.
На додаток до вітаміну С і D, основне свідчення про можливу захисну роль для здоров'я курців зареєстровано для N-ацетилцистеїну, враховуючи його антиоксидантну та сприятливу роль для здоров'я органів дихання (він також використовується у фармацевтичній галузі для лікування деякі респіраторні захворювання, такі як ХОЗЛ, більш поширені серед курців).
Хороша добавка для припинення куріння повинна також приносити речовини, які можуть якось допомогти при припиненні куріння. Серед них можуть бути корисними також мелатонін, триптофан, берберин і н-ацетилцистеїн (див. Також Природні добавки для припинення куріння).
