ЯК РОЗРАХУВАТИ КАЛОРІЇ АЛКОГОЛЬНОГО НАПИРАННЯ ЗНАННЯМ АЛКОГОЛЬНОГО СТАНУ
Проте в печінці при окисленні 1 грам спирту виділяється велика кількість енергії (7 ккал, проти 4 ккал вуглеводів і білків і 9 ккал жирів). Однак слід зазначити, що вміст спирту на етикетці не відповідає 1 г спирту, але до 1 мл етанолу, який розвиває приблизно 5, 6 Ккал (5, 53 ккал, якщо бути точним).
Так точно знати калорії лікеру з алкогольною міцністю 30 (30 об.%) Необхідно зробити наступний розрахунок:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
ТУТ ДЕМОНСТРАЦІЯ, ДЛЯ ЛЮБИТЕЛІВ МАТЕМАТИКИ
Літр спирту при температурі 26 ° С важить 0, 79 кг або при бажанні має щільність 0, 79.
Звідси випливає, що вага алкогольних напоїв може варіюватися від 790 г (весь алкоголь і відсутність води) до 1000 г (вся вода і нульовий спирт)
Візьмемо лікер, який раніше вважався вмістом алкоголю 30.
Один літр цього лікеру містить 237 грамів спирту [(30/100) * 790]
Враховуючи, що один грам алкоголю приносить 7 Ккал калорійності
(237 x 7) = 1659 ккал
точно так само отримують шляхом множення алкогольної міцності на 5, 53 на кількість лікеру, вираженого в мілілітрах
РОЗРАХУВАТИ КАЛОРІЇ АЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКУ
