інший

Вишні та світове виробництво

Нижче наведено список найбільш важливих виробництв вишні у світі, розділених на континенти та окремі регіони.

Азія та Близький Схід

Основні вирощування вишні в Західній Азії: Туреччина (в основному в Анатолії), Іран, Узбекистан, Ліван (долина Бекаа), Сирія (Голанські висоти) і Ізраїль (Голанські висоти, Гуш-Езтіон і Північна Галілея).

Європа

Європейські країни, які мають найвищу продуктивність вишні, - це Італія та Іспанія, а також інші середземноморські регіони і, меншою мірою, деякі країни Балтії та Південна Скандинавія.

У Франції, починаючи з 1920 року, перші сезонні вишні являють собою ганги і походять з регіону Сере (Східні Піренеї); традиційно (з 1932 р.) місцеві виробники відправляють перший вишневий ящик президентові Французької Республіки.

Північна Америка

У США більшість вишневих дерев вирощують у Вашингтоні, Каліфорнії, Орегоні, Вісконсіні та Мічигані.

Найважливішими американськими сортами черешні є: Бінг, Брукс, Туларе, Король, Мила та Раньєрі. Різноманітність Ламберта виростає на східній стороні озера Flathead на північному заході Монтани.

І Орегон, і Мічиган виробляють Royal Ann (Наполеон, альтернативно Queen Anne), дуже легку вишню для виробництва maraschino.

Більшість вишні (тут також називають терпкою) вирощують у Мічигані, потім в штаті Юта, Нью-Йорк і Вашингтон.

Поширеними сортами американських вишень є Нанкін і Еванс.

Траверс-Сіті, штат Мічиган, проголосив себе "Вишневою столицею світу"; проводить «Національний фестиваль вишні» і випускає найбільший вишневий торт у світі. Найвідоміший регіон Мічигану для вишневих пирогів - Траверс-Бей.

У канадських провінціях Онтаріо та Британській Колумбії добре ростуть також рідні і неродні черешні, де протягом 66 років (до 2014 року) святкується щорічний фестиваль вишневого дерева (долина Оканаган Осойос). Крім Оканаган, іншими важливими регіонами виробництва вишні є Долина Сімілкамеен і Долина Кутенай; всі три разом виробляють 5, 5 мільйонів кілограмів на рік, або 60% загального обсягу виробництва Канади. Різноманітність вишні, що виробляються в Британській Колумбії, - Реньє, Ван, Челан, Лапін, Мила, Скіна, Стакато, Крісталіна і Бінг.

Австралія

В Австралії вишні вирощують у всіх державах, крім Північної території. Основні продуктивні регіони розташовані в помірних зонах Нового Південного Уельсу, Вікторії, Південної Австралії та Тасманії. Основні виробничі ділянки включають Янг, Оранж і Батерст в Новому Південному Уельсі, Вандін, Гоулберн і долину Мюррей у Вікторії, регіон Аделаїда-Хіллз в Південній Австралії, Хуон і Дервент Долини в Тасманії.

Найбільш важливими комерційними сортами, у порядку сезонності, є: імператриця, торговець, Верховний, розсада Рона, Челан, Ольстер, Ван, Бінг, Стелла, Нордвин, Лапінс, Сімоне, Регіна, Кордія і Мила.

Також були введені нові сорти, такі як пізній стакато і рання секвоя.

В даний час програма "Австралійська вишня" розробляє ряд нових сортів, які досі оцінюються.

Місто Новий Південний Уельс, в районі Янг, називається "Cherry Capital of Australia" і проводить "Національний фестиваль вишні".