загальність
Карнозин являє собою дипептид, утворений об'єднанням двох амінокислот, званих відповідно гістидином і аланіном; з цієї причини він також відомий як al-аланін-L-гістидин.
З цієї причини можна знайти в природі карнозин у харчових продуктах, таких як яловичина (150-450 мг / га) і курка (50-200 мг / га), а практично відсутній у рослинному царстві.
Однак вегетаріанська дієта все ще дуже багата антиоксидантами, тому, враховуючи також наявність у нашому організмі ферменту, здатного його синтезувати, будь-який недолік їжі не повинен турбувати веганських людей настільки сильно.
Карнозин був особливо успішним в останні роки завдяки своїй антиоксидантної та буферної активності, цінної в деяких областях, таких як антивікова медицина і спортивна дієтика.
Показання до застосування
Чому застосовується Карнозин? Для чого це?
Антиоксидантну, буферну і антигенну активність класично приписують карнозину.
З цих причин добавки на основі карнозину використовуються класично:
- Як протизапальні засоби;
- Як нейропротекторні агенти;
- Як антиоксиданти;
- Як протизапальні агенти;
- Як м'язові буферні системи при помірній до високої інтенсивності виконання.
Завдяки цим діям, карнозин успішно застосовується в профілактиці окисних станів, таких як катаракта, в лікуванні противічною хворобою і в спорті.
Карнозин - хімічна структура
У нещодавній роботі Карнозин також виявився корисною молекулою від імуномодулюючої активності.
Власність та ефективність
Яка користь показала Carnosine під час досліджень?
Важливою літературою, пов'язаною з клінічною ефективністю карнозину, дозволив з часом адекватно характеризувати біологічні властивості цієї молекули.
анти-дублювання та анти-старіння
Карнозин допомагає запобігти глікозилювання, процес, в якому відбувається неферментативна реакція цукрів з амінокислотами, що входять до складу білків.
AGEs (передові продукти глікозилювання) є кінцевим результатом цього процесу. Їх накопичення знижує функцію нирок і нервів, а також підвищує ризик смертності від серцево-судинних захворювань і пухлин.
Згідно з деякими теоріями, AGE є основою природного процесу старіння.
Утворення AGE полегшується високим рівнем цукру в крові, і ці продукти є головними винуватцями захворювань, пов'язаних з діабетом.
У 1999 році австралійські дослідники підтвердили здатність карнозину підвищувати довговічність фібробластів людини in vitro. Карнозину вдалося збільшити максимальну кількість клітинних поділів з 50 до більше 60. Цей параметр є одним з стовпів теорії старіння Хафліка, який під час своїх досліджень показав, що кількість реплікацій фібробластів, що належать до різних видів тварин вона була пропорційна максимальної тривалості життя самої тварини.
Незважаючи на те, що його реальні властивості ще не зрозумілі, Carnosine має всі передумови для того, щоб стати анти-старінням.
Карнозин і антиоксидантна активність
Під час досліджень Карнозин виявився відмінним антиоксидантом.
На додаток до прямої активності скевагену проти вільних радикалів кисню і азоту, карнозин був би ефективним у захисті клітинних структур від утворення нефункціональних аддуктів.
Цей механізм був би основою нейропротективного дії, а загалом цитопротекторного, карнозину.
Недавні дослідження, проведені in vitro, також продемонстрували б корисність карнозину в зниженні рівнів окислення ЛПНЩ, таким чином здійснюючи важливу профілактичну дію проти атеросклеротичного пошкодження.
Частина успіху Carnosine у спорті, це також буде пов'язано з його антиоксидантною властивістю, що є цінним у захисті м'язових волокон від пошкоджень, викликаних активними видами кисню.
Карнозин і буферна активність
При помірній інтенсивності вправ відбувається м'язове накопичення молочної кислоти і водневих іонів з різким падінням цитозольного рН.
Зниження рН м'язів, мабуть, пов'язане з прогресуючим зниженням скорочувальної здатності, з неминучим зниженням продуктивності.
Карнозин виконує вражаючу буферну активність, таким чином зберігаючи підтримку до більш нейтральних значень клітинного рН, і опосередковано сприяючи підвищенню продуктивності.
Дози і спосіб використання
Як користуватися Carnosine?
Дози Carnosine найбільш часто використовуваних в дослідженнях, як правило, між 100 і 500 мг на день.
Однак існують роботи, в яких Carnosine було взято навіть у дозах, що перевищують один грам, без будь-яких особливо істотних переваг.
У спорті активність Карнозину може бути підтримана одночасним прийомом інших антиоксидантів, особливо, якщо їх приймати безпосередньо перед фазою тренування.
Побічні ефекти
Використання карнозину, як правило, безпечно і добре переноситься.
Однак ніяких побічних ефектів, що виникають при тривалому введенні Карнозину, не відомо.
Протипоказання
Коли Карнозин не повинен застосовуватися?
Застосування Карнозину протипоказано у випадку відомої гіперчутливості до активного інгредієнта і в ході клінічно значущих захворювань печінки та нирок.
Фармакологічні взаємодії
Які препарати або продукти можуть змінювати ефект Карнозину?
В даний час відомі невідомі лікарські взаємодії.
Застереження щодо використання
Що потрібно знати, перш ніж приймати карнозин?
Враховуючи відсутність досліджень, здатних охарактеризувати безпечність карнозину для вагітних і годуючих матерів, доцільно уникати його використання під час вагітності та наступного періоду грудного вигодовування.
Застосування Карнозину за наявності явних патологічних станів повинно контролюватися лікарем.
