За останні тридцять років італійське харчування суттєво змінилося: розвиток економіки, великі соціальні зміни, прагнення досягти вищого рівня життя призвели до тенденції споживати частіше і в більшій мірі. кількості їжі колись вважалися рідкісними і цінними.
Можливість годівлі з більшою різноманітністю і багатством харчових продуктів принесла безсумнівні переваги, такі як зникнення так званих харчових дефіцитів. Але тенденція до їжі більше, ніж необхідно, часто з дисбалансом між різними поживними речовинами в раціоні, піддала італійців іншим серйозним ризикам, таким як більша схильність до ожиріння, гіпертонії, діабету, атеросклерозу тощо.
Все це відбувалося, як це не парадоксально, як наслідок відмови від типового раціону нашої країни, що середземноморська дієта, що замість цього в інших країнах, прийняла за зразок здорового харчування.
Тому прийняття, а точніше відновлення адекватної харчової поведінки, необхідно для зниження ризику для нашого здоров'я. Методичні рекомендації щодо здорової італійської дієти покликані вказати, що стосується італійських традицій і звичок, як краще харчуватися краще.
Вагітність
Під час вагітності уникайте надмірного збільшення ваги і будьте обережні, щоб задовольнити підвищені потреби в білках, кальціві, залізі, фолаті та воді.
Зокрема, під час фертильного віку стежте за тим, щоб ваше споживання фолатів відповідало потребам. Це зменшить ризик зміни нервової трубки (spina bifida) у плоді.
Під час вагітності не споживайте сирої або недостатньо приготованої їжі тваринного походження і не вживайте алкогольні напої.
BREASTFEEDING
Під час грудного вигодовування ваші потреби в харчуванні навіть перевершують вагітність: різноманітна дієта, багата водою, свіжими овочами, рибою, молоком і похідними, допоможе вам почувати себе добре і виробляти молоко, яке ідеально відповідає потребам новонародженого.
Під час грудного вигодовування уникайте тих продуктів, які можуть дати вашому молоці неприємний запах або смак або викликати алергічний тип у вашої дитини.
Уникайте алкогольних напоїв і використовуйте продукти з вмістом нервових речовин (кава, чай, какао, напої на основі кола тощо) з обережністю.
ДІТИ І ХЛОПКИ В ШКОЛІ
Їжте сніданок, ділимо дієту належним чином протягом дня і вибирайте овочі та фрукти частіше. Уникайте надмірного споживання солодких продуктів і газованих напоїв, а також часто дайте собі типові страви американської фаст-фуду. Виділіть щонайменше 1 годину на день для фізичної активності та руху (ходьба, гра на відкритому повітрі та ін.)
ПІДЛІТКИ
Вона уникає прийняття - поза будь-яким контролем - особливо незбалансованих і одноманітних моделей харчування, тільки тому, що вони "модні".
Зверніть особливу увагу, особливо якщо ви - дівчина, щоб покрити ваші підвищені потреби в залізі та футболі: дотримуйтесь деяких тенденцій у моді серед молодих людей, які призводять до виключення з раціону харчових продуктів, таких як м'ясо та риба (чудові джерела заліза) та молоко та похідні (чудові джерела кальцію) робить цю оболонку і вітаміном В12 дуже важким і не знаходить наукового обґрунтування.
Жінки в Менопаузі
Скористайтеся підвищеною доступністю вільного часу, щоб практикувати більше рухової активності і піклуватися про свій раціон: навчитися ніколи не розбалансувати свій раціон і завжди мати на увазі, що, зважаючи на те, що кожна їжа має свою роль у контексті харчування Кожного дня вам ніколи не доведеться виключати цілі групи продуктів без розбору на користь інших.
Не перестарайтеся з молоком і сиром, незважаючи на їх великий вміст кальцію; якщо ви віддаєте перевагу, ви віддаєте перевагу знежиреному молоку, а серед сирів виберіть 32 для тих, хто має менший вміст жиру та солі.
Споживайте щодня і багато свіжих фруктів і овочів. Бажано використовувати оливкову олію.
Завжди пам'ятайте, що навіть в менопаузі важливими факторами ризику є надмірна вага та ожиріння, сидячий спосіб життя, запори, куріння і зловживання алкоголем.
Літня
Прагніть систематично споживати різноманітну і смачну дієту.
Не використовуйте занадто часто холодні страви, попередньо приготовані або нагріті страви.
Вибирайте продукти на основі стану вашого жувального апарату, а також для полегшення процесів травлення, які у літніх людей є менш ефективними і підготуйте їх належним чином, наприклад: подрібнення м'яса, тертя або дроблення стиглих фруктів, приготування супів, пюре та коктейлі, вибрати м'який хліб або пом'якшити його в рідині і т.д.
Уникайте важких прийомів їжі та розривайте їжу кілька разів протягом дня.
Насолодіться хорошим сніданком, включаючи молоко або йогурт.
Він підтримує прийнятну масу тіла, продовжуючи підтримувати, по можливості, хороший рівень рухової активності і уникає зловживань жировими приправами і солодощами.
Зменшуйте тваринні жири, часто вибирайте рибу та альтернативне м'ясо (курка, індичка, кролик тощо), не перестарайтеся з сиром.
Вона часто споживає бобові, фрукти і свіжі овочі.
Не перевищуйте споживання алкогольних напоїв з додаванням кухонної солі
Поради з харчування
