Піца з фрикадельками - це рецепт, який об'єднує дві типові препарати Bel Paese, хоча, як не парадоксально, це не італійське походження. Насправді, за традицією, фрикадельки в неаполітанському стилі є частиною соусу, що супроводжує пасту, а не піцу.
Піца з фрикадельками, ймовірно, була винайдена в США, місце, де його популярність постійно зростає, в Америці немає піцерії, яка б її не запропонувала, а деякі ресторани пропонують її як справжню «домашню спеціальність».
Є багато видів піци з фрикадельками; Крім італійської, ви можете знайти "Tex Mex" (модель "chili con carne") і "грецький стиль" (з солодким і кислим ягням).
Фрикадельки, що використовуються на піці, також можна розрізати навпіл ножем або розбитим і розсипаним, щоб зменшити його розмір.
Кулі для піци можна приготувати неаполітанськими (смажені) або "глибокими блюдами" (тушковані).
Деякі піци з фрикадельками включають включення м'яса в шматки безпосередньо в тісто для піци перед приготуванням.
