Нижче наведено вміст (мг / 100 грамів харчового продукту) у розгалужених амінокислотах (BCAA) деяких з найбільш поширених харчових та рослинних продуктів
| ПРОДУКЦІЯ (100 грам) | PROTEIN (g) | VALINA (мг) | ISOLEUCINA (мг) | LEUCINA (мг) |
| Сухарі | 11, 3 | 540 | 427 | 830 |
| Хліб типу 00 | 8, 6 | 375 | 337 | 621 |
| Макарони манної крупи | 10, 9 | 544 | 455 | 834 |
| Сушений нут | 20, 9 | +966 | 892 | 1609 |
| Сушені боби | 23, 6 | 1 085 | 990 | 1799 |
| Горох свіжий | 5, 5 | 226 | 201 | 342 |
| велика рогата худоба | 19, 0 | 1018 | +933 | +1566 |
| теля | 19, 0 | 1018 | +933 | +1566 |
| свиня | 21, 3 | 1218 | 1 139 | 1741 |
| Курячі грудки | 23, 3 | 1 384 | 1153 | 1955 |
| Bresaola | 32, 0 | 1687 | 1608 | 2651 |
| шинка | 26, 9 | 1416 | тисячі триста дев'яносто два | 2234 |
| печінку | 20, 0 | 1292 | 1070 | 1886 |
| тріска | 17, 0 | 910 | 816 | 1484 |
| макрель | 17, 0 | 1357 | +957 | 1636 |
| камбала | 16, 9 | 903 | +817 | одна тисячі триста тридцять шість |
| Масло тунця | 25, 2 | тисячі триста дев'яносто два | 1 198 | 2029 |
| форель | 14, 7 | +784 | 666 | 1028 |
| Caciotta | 21, 1 | 1140 | 920 | 1720 |
| зростання | 16, 1 | 820 | 630 | 1250 |
| моцарелла | 18, 7 | 1360 | 1 280 | 2880 |
| Парміджано | 33, 5 | 1800 | тисяча чотиреста двадцять-одна | 2450 |
| Овечі рикотти. | 9, 5 | 575 | 484 | тисяча двадцять один |
| Цілий йогурт | 3, 8 | 210 | 160 | 300 |
| Ціле яйце | 12, 4 | +823 | 657 | +1041 |
| Маточне молочко | 10, 0 | 390 | 500 | 770 |
| З Національного інституту харчування, таблиць продовольчої композиції. | ||||
Джерело: Італійське товариство харчування людини
