лимон
Лимонним соком є рідина, отримана при натисканні однотипних цитрусових фруктів.
Як випливає з назви, лимон є плодом лимонного дерева, ботанічно класифікованого в сім'ях рутових, роду цитрусових і видів C. x limon ; біноміальна номенклатура лимонного дерева - це лимон цитрусових .
Лимон, ймовірно, є результатом хреста між помело і кедром.
пільги
Для багатьох, кажучи, що лимони є "супер їжею", це справжній евфемізм. Не дивно, що ми часто чуємо розповіді про дивовижні цілющі здібності, іноді виправдані і в інших випадках абсолютно необгрунтовані.
Це правда, що на додаток до смаку багатьох рецептів, лимони також мають різні переваги для здоров'я. Наприклад, вітаміни і флавоноїди присутні в лимонному соку, обидва з сильною антиоксидантною силою. З цієї причини деякі фахівці підтримують використання цієї їжі в раціоні для лікування певних захворювань або незручних умов.
Серед різних переваг лимонного соку, відкидаючи ті, які навряд чи є стійкими, можна згадати, принаймні, 10. Ми нагадуємо нашим читачам, що саме харчова здатність, далеко не може бути наслідком реального наркотику.
- Профілактика виникнення каменів у нирках: це пов'язано з підвищеним виділенням цитрату з сечею. Деякі дослідження показали, що цей ефект може перешкоджати утворенню кальцієвих каменів у нирках
- Заспокоюйте біль у горлі: випивши суміш лимонного соку та меду, можна послабити горіння запаленого глотки
- Допомагають ситості: завдяки вмісту пектину (розчинної клітковини) і води, м'якоть лимона передбачає почуття ситості; Будучи фруктом з дуже невеликою кількістю цукрів, лимон піддається цілі для схуднення. Очевидно, що використання обмежується особистими смаками і схильністю до характерного смаку
- Допомагає зменшити споживання кави: замінити каву лимонним соком зменшує щоденне споживання кофеїну і полегшує втрату звички споживання. Це стосується будь-якого іншого напою; однак, деякі інші рідини можуть похвалитися рівним вмістом vit C
- Знижує свербіж: завдяки своїй протизапальній та знеболюючій силі, лимонний сік протистоїть пекучій силі деяких трав і укусів комах.
- Сприяє травленню: по відношенню до всього плода спостерігається дискретний колагічний, вітрогінний і травний потенціал. Незважаючи на тенденцію кислотного рН, він проявляє чіткий алкалізуючий ефект
- Протипухлинні: дослідження підтвердили протипухлинну активність тритерпенів, що містяться в лимоні і у відносному соку; ці сполуки захищають клітини від пошкодження, що може призвести до утворення ракових клітин. Крім того, сам вітамін C має антиоксидантну і, отже, протипухлинну дію
- Антибактеріальний: лимонний сік має протидіючу дію на зростання бактерій; це дуже корисно, особливо в консервації харчових продуктів, але, здається, він може похвалитися дискретною селективністю щодо шкідливих штамів усередині кишечника
- Джерело калію: лимонний сік пропонує 80мг / 100г їстівної порції. Калій, який є основним для глобального гомеостазу, є мінералом, який у великих кількостях виділяється організмом (особливо сеча, піт і кал).
- Анти-подагра: мікроелементи (мінеральні солі) лимонного соку, як правило, перешкоджають агрегації сечової кислоти в кристалах; це не залежне від дози реакція, але це може допомогти страждаючим у накопиченні цього елемента.
