Харчування в їдальні
З іншого боку, для рестораторів, звичайно, непросто пов'язати смакову привабливість і якість їжі за розумною ціною. З цієї причини в самих недорогих їдальнях і ресторанах існує широке використання готових продуктів, штучних ароматизаторів і приправ, таких як вершки і масло.
У цих випадках стає дуже легко потрапити в спокусу і зробити навіть грубі помилки їжі.
Тим не менш, у всіх нас є стратегії, щоб захистити себе від низької якості або занадто жирної їжі, що ризикує підвищити нашу талію. Як завжди ми будемо аналізувати питання з кількісної та якісної точки зору.
Яку їжу вибрати?
Хто добре починає ... поживний і збалансований сніданок дозволяє почати день з життєвою силою, не даючи нам втомлюватися і голодувати в обідню перерву.
Якщо овоч - шведський стіл, добре його з'їсти перед іншими продуктами. Таким чином, готується травна середовище, і завдяки наявності волокна з хорошою силою насичення, уникаються непотрібні викиди.
ШВИДКІ ПРОДОВОЛЬСТВА, НЕ СПАСИБО ... краще залишатися осторонь, навіть якщо треба визнати, що останнім часом "практично здорові" пропозиції були запроваджені для задоволення потреб дедалі більш уважного населення до здоров'я та здоров'я. Якщо ви дійсно не можете встояти перед спокусою, принаймні намагайтеся уникати солодких напоїв, таких як кокс або смажені продукти.
ПІЦЦЯ, ОДИН ВСЕ ... зверніть увагу на піцу! Він виглядає нешкідливим, але насправді ховає багато калорій. Якщо говорити точніше, то ця їжа, як правило, італійська, не входить до складу висококалорійних продуктів, але її легко вживати у великих кількостях (піца середнього розміру важить приблизно 250-300 грамів).
УВАГАЙТЕСЬ ДО ВИКОРИСТАННЯ КАЛОРІЇ ... цукру в каві, вині або підсолоджених напоях замість води, додаючи масло або тертий сир і так далі. Десять грамів цукру + 15 грам оливкової олії + 20 грам пармезану + 1 кола у вигляді можуть принести, самі по собі, приблизно 400 ккал.
Їжте БАЛАНСОВАНІ ... біла паста робить вас жир! Проблема з пастою полягає в тому, що вона трохи насичується і дуже калорійною їжею (ми вже на 360 ккал на 100 грамів). Однак, якщо воно поєднується з волокном делла делла (рослинним) або жиром і білком (м'ясо та оливкова олія), індекс ситості значно збільшується. Макарони з тунцем, оливковою олією і помідорами є ідеальним, прекрасним прикладом збалансованого і збалансованого єдиного блюда. Навіть пасту з бобовими та помідорами збалансовані, а також макарони з м'ясним фаршем і кабачками, щоб навести приклади. Макаронні вироби карбонари менше (немає овочів), як і масло з нафтою (немає овочів і м'ясних білків).
Тому, якщо в їдальні пропонуються макарони з різноманітною пов'язкою і не надто багатими жирами, її можна легко вживати як блюдо. В іншому випадку краще, ніж м'ясо, явно не занадто жирне, з хлібом і овочами за смаком.
ПЕРЕВІРИТИ ПОРТИИ ... їдальні компанії повинні розкривати кількість їжі, яку вони пропонують. Наприклад, якщо ви просите частину сирої шинки, то ця частина матиме задану вагу TOT грам. Таким чином можна контролювати загальну кількість їжі.
ЯКЩО ВИ БУДЕТЕ ЗАМОВИТИ БАР ... бутерброд з кількома листами салату і тонко нарізаним м'ясом - найкращий вибір. Іншим здоровим вибором є, наприклад, фруктовий салат і кілька волоських горіхів, трохи брезаоли з великою кількістю ракети і кілька пластівців пармезану.
ПРИЄДНУЙ ЛЮКОМ НА ДОМУ ... і завжди тримайте закуски під рукою. Якщо у вас є час, щоб зробити це розглянути ідею принести вам обід з дому. Деякі продукти, такі як салат або коричневий рис з куркою і овочами, можна вживати в холодному стані.
ЦІНА, СЕРЕДОВИЩЕ І ПЕРСОНАЛ: за ту ж ціну (важко думати, що фіксоване меню за 10 євро готується з якісним харчуванням) постарайтеся оцінити спосіб запиту персоналу. Брудна сорочка є ознакою поганої гігієни, спеціальне меню для coeliacs або спеціальні дієтичні пропозиції замість того, щоб підкреслити увагу місця.
Їжте з CALM ... той, хто швидко їсть .. спить, щоб працювати! Харчування в поспіху з тривогою повернення на роботу або домашні справи якомога швидше ускладнює перетравлення їжі. Мало того, що ви, напевно, знаєте, знадобиться близько 20 хвилин для перших ознак ситості. Таким чином, ті, хто їсть швидко, схильні до більшої ваги і менше працюють, оскільки труднощі травлення в поєднанні з переїданням знижують поріг уваги і концентрації.
Спробуйте змінити ... тепер, коли ви дізналися, які здоровіший вибір, якщо їдальня чи ресторан дають вам шанс, спробуйте змінити меню. Якщо, наприклад, одного разу ви берете м'ясо, ви вибираєте рибу або бобові.
Звичайно, після дієти поза домом також буде складно, але, як ви бачили з невеликою організацією і доброю волею, все стає простіше.
Запобігання дефіциту фолієвої кислоти
Ті, хто їсть у їдальні, схильні до недоліку фолієвої кислоти та інших термолабільних вітамінів. Звичка зберігати продовольство в теплі через тривале вплив тепла має тенденцію до погіршення цих вітамінів. З цієї причини добре спробувати заповнити цей дефіцит, споживаючи вечірню їжу, повну, можливо, сирих овочів.
ПОГЛЯДАЙТЕ ВИБІР ДЛЯ БАЛАНСУВАННЯ СИТУАЦІЇ З ВЕЧІРНОЮ ОБРОБКИ.
