загальність
Що це таке, але перш за все, чому молочна кислота виробляється клітинами?
Молочна кислота (C 3 H 6 O 3 ) є слабкою кислотою, що продукується клітинами, які витягують енергію через анаеробний гліколіз, отже, розщеплюючи глюкозу за відсутності кисню. Якщо бути точним, то анаеробний гліколіз є важливим процесом, що передує циклу Кребса і тому є основним кроком у клітинному диханні; тому чому іноді анаеробний гліколіз досягає виробництва молочної кислоти замість продовження клітинного дихання піруватом? Просте, коли потреба в енергії є терміновою та / або наявність кисню є дефіцитним, відбувається накопичення NADH у циклі Кребса (зменшення NAD); отже, анаеробний гліколіз додає ще один етап: перенесення катіона водню з NADH до пірувату, який стає молочною кислотою . Виробництво молочної кислоти є найшвидшим способом продовжувати отримувати енергію, якщо аеробний метаболізм не має достатньої доступності NAD-транспортерів.
У яких районах вивільняється найбільша кількість молочної кислоти? І де це закінчується?
Кількість молочної кислоти, яка зазвичай виробляється і переноситься дорослим організмом, становить близько 5-18 мг / мл крові (0, 05-0, 18 мг / дл), але якщо накопичення перетинає цей поріг, воно може бути шкідливим для здоров'я. Надлишок молочної кислоти (що міститься в районах, що його виробляють) надходить у капіляри і вливається в циркуляторний потік, швидко досягаючи печінки, що використовує її для отримання знову деякого пірувату, а потім глюкози (циклу неоглюкогенезу або кори).
Тканиною, яка виробляє найбільш молочну кислоту, є смугаста м'яз; це, отже, відбувається з великою потребою в енергії, необхідною для спортивних і спортивних зусиль, як пролонгованого, так і над анаеробного порогу, як короткого, так і надінтенсивного (> 12-17 секунд, як тільки припиняється креатинфосфат - КП).
Крім інтенсивної фізичної активності, існують й інші причини виробництва і накопичення молочної кислоти; деякі з них:
- пухлина
- СНІД
- Прийом ліків бігуаніду (АНТІ-гіперглікемічні агенти)
- Ідіопатичний (причини якого невідомі)
- Мітохондріальні захворювання (генетика)
- Надмірне вживання алкоголю (в якому буферні механізми не здатні задовольнити потреби ацидозу)
- анемія
- Цироз печінки (відсутність функції печінки для проведення неолукогенезу)
- діабет
- Ниркова конічна недостатність (знижена секреція бікарбонатів)
- Криза дихання.
Цікаво спробувати зрозуміти, як може відбутися накопичення молочної кислоти внаслідок респіраторного кризи. Цей серйозний симптом може бути пов'язаний з: бронхоконстрикцією, набряком легенів, фізичною обструкцією дихальних шляхів тощо, що призводить до значного зниження вентиляційної перфузії, а отже, і до периферичної оксигенації. За таких обставин ВСІ дефіцитні до кисню райони намагаються «отримати шляхом» відновлення НАД молочною дегідрогеназою (виробництво молочної кислоти з пірувату); це пояснює, чому в умовах респіраторних криз спостерігається сплеск молочної кислоти в крові, іноді супроводжується гіпоксичним затемненням або, що ще гірше, синкопальним станом.
цікавість
Ми вже передбачали, що молочна кислота секретується в більших кількостях у разі надмірної потреби в енергії для аеробного обміну або відсутності кисню до тканин; але додаючи обидві змінні, що буде? Не важко зрозуміти, що серед простих людей це більш унікальна, ніж рідкісна подія ... але деякі з них добровільно, неодноразово і з ентузіазмом піддаються їй! Це стосується підводних фрідайверів.
Підводне апное, в дисциплінах постійного ставлення і динамічного апное, забезпечує відносно інтенсивне м'язове зусилля (відмінне між двома спеціальностями), але завжди за відсутності легеневої вентиляції; Не випадково в підготовці цих дисциплін складові виробництва і толерантності до лактату, а також специфічна властивість м'язового розпорядження, є якось найменш важливими.
Лактатний поріг
Оцінка лактату крові також використовується в спортивних тестах. Під час додаткових вправ (які передбачають збільшення інтенсивності на заданих часових інтервалах, аж до максимального зусилля) концентрації молочної кислоти в крові слідують тенденції, подібної до показаної на малюнку. Перша точка відхилення (LT) являє собою аеробний поріг суб'єкта або точку, за якою молочна кислота починає накопичуватися в крові; аеробний поріг виконаний збігається з рівнями лактацидемії 2-2, 5 мМ / л; у цій фазі енергетична суміш, споживана спортсменом, переважно є ліпідною (у тренованих спортсменів) і інтенсивність вправи може підтримуватися протягом тривалого часу (кілька годин), оскільки підвищена кислотність крові компенсується збільшенням вентиляційну активність. Друга точка відхилення являє собою замість анаеробного порога, що відповідає інтенсивності фізичного навантаження, до якого накопичення молочної кислоти стає особливо важливим, наприклад, щоб накласти зменшення інтенсивності фізичного навантаження протягом інтервалу часу (10-30). хвилин, інтервал, що збільшується з підвищенням тренування спортсмена). Анаеробний поріг - це концентрація до рівня лактицидемії, що дорівнює (3, 9-4 мМ / л), і передбачає переважне споживання глюкози, отриманої з м'язового глікогену.
Метаболічна доля
Як організм реагує на надлишкове виробництво молочної кислоти?
Ми вказали, що молочна кислота, незважаючи на те, що вона є токсичним катаболітом, може бути повторно використана організмом. Це відбувається різними шляхами: всередині самих тканин (у м'язових клітинах м'язів, зокрема, червоних для перетворення лактату в піруват), в інших тканинах (таких як серцева, здатна використовувати безпосередньо сам лактат) або в печінці. для неоглукогенезу.
Всупереч тому, що багато хто вірять (це банальне банальне), рідко молочна кислота «застій» у кровообігу або в тканинах більше 2 годин після її вивільнення; насправді, у більшості випадків його концентрації (так само високі, як вони) значно зменшуються протягом 60 років після закінчення вправ. Таким чином, болі, що виникають внаслідок надмірних інтенсивних вправ, обумовлені виключно мікро-ураженням м'язової тканини і запальними подібними стимулами, які вони надають на нервові закінчення.
Здатність до утилізації молочної кислоти є ALLENABLE і істотно залежить від біохімічно-ферментативних, м'язових і печінкових факторів.
Для протидії зниженню рН є також система контрастності клітинної і сангвінічної кислотності або буферної системи; це, по суті, ґрунтується на секреції бікарбонату / вуглекислоти, яка завдяки своїм хімічним особливостям буферизує іони водню (Н +), що виділяються при дисоціації циркулюючої молочної кислоти з утворенням діоксиду вуглецю (CO 2, згодом вигнаний за допомогою легеневої вентиляції) і воду (H 2 O).
NB . Бікарбонат натрію (вітчизняний продукт) досі вважається харчовою добавкою, яка протидіє ацидозу крові; однак, хоча вона показала певні позитивні наслідки, вона також має негативні наслідки, що мають велике значення; Для отримання додаткової інформації прочитайте статтю: Засоби захисту молочної кислоти - добавки, дієта.
