Світовий рекорд найдовших в світі морозива, заповнених морозивом, - все італійське.
17 травня 2015 року в місті П'яченца відбувся фестиваль "Craft Ice Cream Festival", пропозиція "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".
На додаток до виробництва морозива, який перевищив 800кг, найдовший бріош у світі був виготовлений на "Festa del Gelato Artigianale" в П'яченце. Завдяки співпраці між майстрами для вирощування морозива і асоціацією "Piacentini Bakers Association", попередній рекорд у 20 млн. Був, таким чином, порушений.
Бріош довжиною 30, 1 м і висотою 11 см, як це було ретельно оцінено комісією "Світового рекорду Гіннеса". Глазур на торті (або краще, на бріош) була порція і розповсюдження громадськості величезний десерт.
Для виробництва бріошу використовували 100 кг пшеничного борошна, 50 кг вершкового масла, 50 кг цукру-піску і 2000 цілих курячих яєць; для морозива: 40 л коров'ячого молока, 20 л крему, 20 кг цукру-піску і 5 кг какао. Всього, тиждень роботи.
