Персик середнього розміру важить 120 грам.
Їстівна частина дорівнює 95% продукту, що дорівнює 115 грам. Амігдалін, глюкозид, здатний вивільняти синильну кислоту, міститься в ліщині, яка притягує близько 5 грам.
 | Персикові калорії Харчові цінності персика |
