Опис дієти групи крові має суто інформативну мету; автор відмежовується від будь-якої теорії з цього питання і обмежується коментарем, що міститься в останньому пункті.
загальність
Що таке дієта групи крові?
Теорія груп крові
Задумана і пропагувана італо-американським натуропатом доктором Пітером Д'Адамо, ця дієта базується на теорії, що група крові може сильно впливати на взаємозв'язок між їжею і метаболізмом.
дієта
Основні принципи
Важливість еволюції і групи крові
Творець цієї дієти починається з припущення, що диференціація груп крові в людині відбувалася в ході дарвінівської еволюції.
У певному сенсі група крові повинна представляти генетичний слід вродженої схильності до певного типу дієти, поведінки та рухової активності (включаючи спорт).
Роль лектинів
За даними D'Adamo, в деяких харчових продуктах існують конкретні білки, звані лектинами, здатними по-різному впливати на різні групи крові (A, B, AB і 0).
NB . Лектини НЕ є лецитинами (суміш фосфоліпідів, що містяться головним чином у сої та в яєчному жовтку з емульгуючими властивостями), але з білків.
Кожна людина, по відношенню до групи крові, виявляє нетерпимість до деяких лектинів.
Ці пептиди, коли вводяться в організм через їжу, будуть здатні атакувати червоні кров'яні клітини "агглютинирующими їх" (термін, який зазвичай використовується для специфічної реакції антитіл до аглютиніну).
За словами Д'Адамо, прийом цих "ворожих" лектинів з раціоном еквівалентний перенесенню невеликого переливання від донора з іншою групою крові.
Цей збиток пояснює епідемію харчової нетерпимості та розладів, пов'язаних з певним вибором харчових продуктів.
Саме так - зі сторінок своєї першої книги "Eat Right 4 Your Type", опублікованої в 1997 році - д-р Д'Адамо робить справжнє звернення до всього світу:
"Дотримуйтесь моєї дієти групи крові і проблеми з травленням, виснаження і навіть деякі хронічні недуги будуть просто пам'яттю".
Що їсти
З причин, які ми описали вище, на думку Д'Адамо, для створення здорової і ефективної дієти необхідно враховувати групу крові, змінювати певні змінні, поважаючи їх фізіологічні нахили.
Подивимося як.
Відмінності між групами крові
Група крові 0
Група 0 є родоначальником різних груп крові.
Це характерно для мисливців, що характеризуються атлетичним станом і сильною схильністю до харчових продуктів тваринного походження (м'яса).
Таким чином, ці суб'єкти виграють від так званих високобілкових і кетогенних дієт, таких як Палеодіета.
Молочні продукти, бобові, зернові культури та похідні, такі як хліб, макаронні вироби, рис, боби, нут і т.д., не рекомендуються.
Суб'єкти з нульовою групою крові мали б більшу схильність до целіакії.
Подібно до справжніх примітивних мисливців, ці люди повинні регулярно проводити важкі фізичні або спортивні заходи, що характеризуються масовою прихильністю сили і швидкості нетривалості.
Група крові A
Група А типова для фермерів.
У еволюційній історії людини ця життєдіяльність виявилася пізно, але призвела до радикальної зміни колективного харчування.
Групи крові A носії отримують вигоду з дієти, багатої рослинною їжею, включаючи овочі, фрукти, зернові культури, бобові та псевдоцелеви (інші зерна); споживання м'яса має бути обмеженим.
Вони також повинні уникати молочних продуктів.
Виходячи з припущення, що фермер "повинен бути" менш тяжкою роботою, ніж мисливець, доцільно асоціювати з дієтою значну кількість "розслабляючих" або інакше не надто вимогливих фізичних навантажень (гольф, йога і т.д.).
Група крові B
Група B характеризує кочові популяції.
Основними характеристиками цих популяцій є дуже сильна імунна система та потенційно ефективна травна система.
Ці люди повинні бути єдиними, хто може безпечно споживати молочні продукти.
Єдиними продуктами, що рекомендуються, є ті, які багаті консервантами і простими цукрами.
Враховуючи тенденцію до частих зрушень, під час яких є багато часу для роздумів, більш придатною буде легка фізична діяльність з важливим психічним компонентом, таким як теніс і ходьба.
Група крові AB
нарешті, група АВ описується як "загадковий" і знаходиться на найвищому етапі еволюційного масштабу.
З дієтичної та спортивної точок зору, загадковість поміщається на півдорозі між групою А і групою B. Тому він може споживати всі продукти в міру, не перестаючи переробляти молочні продукти.
коментар
Дієта групи крові - це харчова система, яка ґрунтується на неправильних, неповних або спотворених принципах.
Давайте зрозуміти: які групи крові?
Як детально роз'яснюється в статті "група крові", протягом більше століття було відомо, що існують чотири різні групи крові, звані A, B, AB і 0 відповідно.
- Носівець групи АВ крові є найбільш щасливим, оскільки, будучи позбавленим специфічних антитіл, він може отримувати кров від донорів типів А, В, АВ і 0 (з цієї причини його називають універсальним приймачем).
- Протилежна віра для тих, у кого є група 0, яка може отримувати тільки кров одного типу, але може подарувати її кожному (універсальний донор).
- Особа групи А може замість цього отримувати кров з груп А і 0, тоді як кров типу В сумісна тільки з групами В і 0.
Якщо ці комбінації НЕ дотримуються, то антитіла, наявні в плазмі (аглютиніни), атакують червоні кров'яні клітини перелитої крові, нейтралізуючи їх (реакція аглютинації) і утворюючи невеликі грудки, які закривають кровоносні судини, викликаючи дуже серйозне пошкодження тіла.
Чи є дієта крові групою системою?
Проблеми дієти у групі крові починаються тоді, коли людина вивчає його наукові припущення більш глибоко.
Чи має сенс демонізувати лектини?
Виходячи з результатів деяких незалежних, опублікованих і визнаних досліджень, різні типи лектинів містяться одночасно в переважній більшості продуктів харчування, і тому не могли б вибірково атакувати тільки одну групу крові.
Крім того, активність цих речовин дуже часто є нульовою, і той факт, що вони можуть зв'язуватися з клітинами, не означає автоматично, що вони можуть давати аглютинацію.
чи можуть бути наслідки?
Важливість молочних продуктів : не заважаючи знаменитим вченим і теоріям, незрозумілим для неспеціалістів у цій галузі, розібрати передбачувані переваги дієти групи крові, просто подумайте на мить про заборону вживання молочних продуктів (крім групи В, яка в Італії лише представляє) 8-10% населення).
Як відомо, молочні продукти багаті кальцієм, мінералом, чия дієта часто є бідною і дефіцит схильний до остеопенії та остеопорозу.
Занадто багато м'ясних білків : суб'єктам з групою крові 0, крім низькомолочної дієти, рекомендується брати багато протеїну з їжею.
Враховуючи те, що дієта, багата цими поживними речовинами, може сприяти втраті кальцію з сечею, за рекомендацією доктора Д'Адамо, можливо, що в кінцевому рахунку дефіцит кальцію погіршиться.
Однак не всі автори погоджуються з тим, що високобілкова дієта є фактором ризику для остеопорозу, враховуючи його позитивний вплив на поглинання кальцію кишечника і секрецію остео-анаболічних гормонів, таких як IGF-1.
Перевищення волокна : те ж саме можна сказати і для суб'єктів, що належать до групи крові A; надмірне споживання волокон фактично гальмує абсорбцію кальцію, вже сильно порушене відсутністю в їжі молочних продуктів (див. дієту і остеопороз).
Дефіцит кальцію і козяче молоко!
Щоб усунути ці недоліки в їжі, D'Adamo пропонує і заохочує все споживання козячого молока та похідних.
Інші наслідки дієти групи крові
Надмірне обмеження продуктів тваринного походження, запропоноване групі А, також може призвести до дефіциту заліза, вітаміну В12 і омега-3.
Переворот відбувається з статистичних досліджень, які грубо спростовують теорії цієї дієти.
Оскільки суб'єкти групи В можуть безпечно споживати молочні продукти, то частота непереносимості молока, як очікується, буде нижчою серед людей, що належать до цієї групи крові.
Шкода, що ця гіпотеза жодним чином не підтверджується наявними статистичними даними.
Ми тільки сподіваємося, що за кілька тисячоліть прихильники цієї дієти не зрештою рекомендуватимуть нову групу S (сидячий), народжений у двадцять першому столітті, дієту, багату жирною їжею, алкоголем і простими цукрами, пов'язаними з типовим для них сидячим способом життя. предки жили на початку третього тисячоліття.
