Існує тип Сенна, що використовується для харчових цілей, це Сенна Сіамеа .
Це, також відоме як дерево Kassod (або дерево Cassod) і помилково як дерево Cassia, є бобовим, що належать до підродини Caesalpinioideae .
Вона є рідною для Південної та Південно-Східної Азії, хоча точна область ще не відома.
Дерево Сенни середнього розміру, вічнозелене, виробляє жовті квіти і росте до 18 м у висоту.
Він часто використовується як дерево затінення на какао, кавових і чайних плантаціях. У Таїланді він є символічним деревом провінції "Чайяпум".
Листя сіамської Сенни прикріплюються до тонкої центральної осі за допомогою невеликих стебел. Вони чергуються, перисті, червонувато-зелені і закруглені на кінцях.
Ця рослина має лікарську цінність і містить молекулу, яка називається бараколь . Листя, стручки та насіння їстівні, але їх обов'язково потрібно кип'ятити, відкидаючи воду. Це продукти, які зазвичай використовуються у бірманській та тайській кухні; в останньому, найвідоміший препарат називається "Каенг хілек".
Інші способи використання сіамської Сени: корми, міжкультурні та вітрозахисні вітрини.
Баракол - це молекула, що має седативні та анксіолітичні ефекти, що використовуються в традиційній фітотерапії, хоча останнім часом ці застосування не рекомендуються через передбачуваного гепатотоксичного ефекту у людей.
