Що таке дієта Мінестроне?
Дієта мінестроне народилася в Сполучених Штатах Америки, розроблена кардіологом-хірургом у лікарні Святого Меморіалу в Сент-Луїсі. Спочатку раціон мінестроне був призначений головним чином для пацієнтів у сильному стані ожиріння, які повинні були різко зменшити свою вагу з огляду на операцію на серці.
Дієта мінестроне тривала близько 14 днів, але не більше, але часу було достатньо для втрати ваги від 7 до 8 кілограмів; однак ця втрата ваги, хоч і «заохочує», залишається абсолютно фіктивною, головним чином через втрату рідини і м'язів, а не жиру.
класифікація
Дієту мінестроне можна класифікувати по-різному. Якщо враховується походження інгредієнтів, його можна класифікувати як дієту, придатну для вегетаріанської їжі (природно, з виключенням м'яса у другій частині, див. Нижче). Дієта мінестроне може бути класифікована як однопанельна дієта, враховуючи, що - після відповідних рецептів - всередині мінестроне є всі поживні компоненти, такі як білки, вуглеводи, ліпіди, мінерали і вітаміни. Нарешті, дієту мінестроне можна класифікувати як тематичну дієту, оскільки найбільш споживаною їжею є овочевий суп.
функціональність
В основному, дієта мінестроне прагне зробити пацієнтів - або людей, які мають намір слідувати цій дієті - брати частину овочевого супу в супроводі інших продуктів. Протягом перших чотирьох днів дієти очікується лише споживання овочевого супу, чаю та несолодких фруктових соків. Починаючи з четвертого, мінестроне супроводжується знежиреним молоком або йогуртом, і тільки на п'ятий день можна з'їсти яловичину. Через тиждень дієта мінестроне передбачає додавання невеликої кількості коричневого рису до основного рецепту овочевого супу.
Для того, щоб зробити дієту мінестрони більш ефективною, часто, хоча вона не підпадає під початкові характеристики дієти, вона поєднується з аеробною фізичною активністю, наприклад, легким ходом, плаванням, їздою на велосипеді або ходьбою принаймні тридцяти хвилин щодня, Фізична активність, по суті, здатна привести в рух різні метаболізми нашого тіла, сприяючи споживанню жирів з подальшою втратою ваги.
Дієта мінестроне повинна тривати сім днів або не більше двох тижнів, ніколи більше.
Аспекти харчування
У раціоні мінестроне входить основний прийом овочевого супу, так що з погляду харчування ми говоримо про низькокалорійні страви. Рецепти Мінестроне дуже змінні і мають багато реінтерпретацій. Якщо мінестроне засноване тільки на овочах, без додавання приправ, то блюдо можна вважати рішуче низькокалорійним. Мінестроне, однак, більше не є низькокалорійними, якщо додати в їжу збагачені вуглеводами інгредієнти, такі як картопля або бобові або оливкова олія.
Харчові аспекти дієти мінестроне в основному негативні. Білки, зроблені, наприклад, є дефіцитними. Білки, присутні в раціоні, можуть бути або рослинного походження, шляхом додавання бобових культур до мінестроне, а також тваринного походження, завдяки комбінації молока, йогурту і яловичини. Те ж саме стосується ліпідів, які, крім додавання сирої олії до мінестроне, є мізерними. Серед всіх макронутрієнтів, вуглеводи є фаворитами, і завдяки додаванню картоплі та / або рису minestrone вони присутні в більшій кількості, ніж білки і ліпіди.
Для вітамінів необхідно зробити окрему промову. Багато хто стверджує, що є в мінестроне; однак багато з них є термолабільними та / або фотолабільними. Таким чином, у раціоні мінестроне запас вітамінів в деяких відношеннях дефіцитний, саме тому, що термолабільні вітаміни змінюються під час приготування тепла, а фотолабільні вітаміни знищуються, коли вони готуються, піддаючи овочі світлу.
Мінеральні солі, з іншого боку, присутні, оскільки вони розчинені у воді для приготування їжі, яка споживається з усіма розчиненими в ній солями.
Все ще в області харчування, дієта мінестроне забезпечує негайний результат, але не дає гарне харчування для тих, хто слідує за ним. Багато прихильників раціону мінестроне пропонують пити протягом останніх кількох днів не менше 1, 5 / 2 літрів води, щоб дозволити більше виводити токсини з організму. На цьому етапі спонтанно виникає питання: «але чи не вся вода, введена з численними курсами мінестрони, була достатньою для усунення цих« відходів »з нашого тіла?».
Ретельно вивчаючи всі аспекти харчування, згадані до цих пір, ми можемо сказати, що дієта мінестрони має низьку насиченість, тому людина, яка слідує за нею, ніколи не повністю задоволена. Ця характеристика пов'язана з наявністю вуглеводів і одноманітності харчових продуктів, які в цілому можуть викликати деякі страждання у відповідь на почуття голоду.
Іншим мінусом у раціоні мінестроне є дуже низьке споживання білків, яке пов'язане з поганим споживанням калорій, що сприяє катаболізму м'язів, що призводить до падіння обміну речовин і схильності до йо-йо ефекту. Навіть якщо дієта мінестрони дає можливість швидко схуднути, втрачені кг не складаються з жиру, а переважно з рідин і м'язових білків; як такі, коли вони призупиняють дієту, вони, як правило, відновляються дуже швидко і з інтересом!
Ключові моменти
Щоб узагальнити все і пояснити ідеї щодо якостей - небагато - і про дефекти - так багато - дієти мінестроне, давайте переглянемо основні моменти, які його характеризують:
- дієта мінестроне не дає правил правильної і здорової дієти.
- Він не дає ніякої користі, надає ілюзію отримання сильної втрати ваги всього за 15 днів.
- Вона виробляє дуже мало калорій, однак важко кількісно визначити, зважаючи на мінливість інгредієнтів, що складають різні типи мінестроне. У зв'язку з цим ми рекомендуємо використовувати наш інструмент: він розраховує калорії мінестроне.
- Низьке споживання білка. Єдиними постачальниками є бобові, молоко, йогурт і, можливо, м'ясо або риба.
- Майже немає жирів, за винятком тих, хто використовує оливкову олію як приправу. Холестерин також практично відсутній, але його можна отримати заміною оливкової олії на тваринні жири, такі як масло.
- Вітаміни недостатні в тому, що вони термолабільні та / або фотолабільні; як такі вони легко деградують при приготуванні і приготуванні мінестрону.
- Мінеральні солі в основному відновлюються, оскільки споживається вода для приготування овочів.
- Дієта мінестроне не задовольняє людину, яка слідує за нею.
- Враховуючи низьке споживання білків, дієта мінестроне сприяє використанню м'язів для енергії, знижуючи обмін речовин в організмі
- Вона викликає швидку і послідовну втрату ваги, але при її припиненні вона сприяє настільки ж швидкому відновленню втрачених фунтів, часто з великою кількістю інтересів.
Див. Також: Приклад дієти Мінестроне
Таким чином, заслуговують на увагу недоліки дієти мінестроне, навіть якщо існують люди та інтернет-сайти (на щастя декілька), які закликають її як дієве рішення для надмірної ваги. Вам висновки.
