вливання

Інфузія являє собою рідкий препарат, отриманий шляхом виливання киплячої води на рослинний джерело, з якого необхідно екстрагувати водорозчинний компонент. З усіх методів екстрагування, інфузія, безсумнівно, являє собою найбільш практичний і загальний, завдяки великій доступності води і простоті приготування.

Цю технологію вилучення не слід плутати з відваром, отриманим при кип'ятінні рослинних препаратів, що представляють інтерес для здоров'я води. У порівнянні з останнім, інфузія більш підходить для вилучення компонентів, які розкладаються або втрачаються під час кипіння (наприклад, ефірні масла); з іншого боку, враховуючи скорочення часу замочування, препарат повинен складатися з м'яких і делікатних тканин (квітів і листя), адекватно подрібнених або подрібнених. Більш м'які джерела, такі як коріння, кори і насіння, більш підходять для відвару.

Після приготування інфузію слід вживати протягом короткого часу, особливо коли його отримують зі свіжих препаратів. Будь-яке зберігання можна проводити в холодильнику, не перевищуючи 24 години.

Як приготувати настій

Для приготування настою необхідно спочатку зосередитися на препараті, який необхідно звести до порошку або дрібних шматочків для полегшення інтимного проникнення розчинника. Потім воду виливають на рослинне джерело, попередньо кип'ячене, протікають з швидким перемішуванням і залишають для спокою протягом часу, що змінюється від 5 до 20 хвилин в залежності від препарату. При приготуванні інфузії дуже важливо використовувати добре очищену ємність, виготовлену з інертного матеріалу (як правило, скло або теракоту, а не алюміній) і забезпечена кришкою (щоб уникнути втрати найбільш летких речовин). Наприкінці мацерації, як правило, продовжують до тих пір, поки напій не охолоне, інфузія згодом фільтрується і легко подається.

Вагове співвідношення між препаратом, що піддається інфузії, і об'ємом води, зазвичай змінюється від 1:25 до 1: 5 (від 4 до 20 грамів на кожні 100 частин води).

Для приготування терапевтичної інфузії дуже важливо знати кількість лікарського засобу, воду та конкретний час вливання. У цьому сенсі ми можемо виділити два різних типи інфузій: ароматичний - характеризується часом інфузії від 5 до 10 хвилин, корисним для оцінки ароматичних властивостей препарату - і терапевтичних інфузій, в яких часи інфузії більше., Однак, завдяки розбавленню активних речовин, труднощі дозування і поганої солюбілізації деяких аполярних речовин, інфузія знаходить простір, перш за все, у побутовому середовищі, в той час як у фітотерапії бажано, щоб у багатьох випадках використовували різні підготовчі методики або зверталися безпосередньо з титрованими екстрактами.