Дієта з грипу - це дієта, яка - хоча і не може безпосередньо вилікувати хворобу - допомагає підтримувати організм у боротьбі з інфекцією.
вплив
Грип означає інфекційне захворювання, яке викликається вірусами, що належать до сімейства Orthomyxoviridae .
Симптоми грипу в основному: лихоманка, фарингіт, закладеність носа і синусів, біль у м'язах і кістках, головний біль і кашель.
Іноді грип також викликає нудоту і блювоту, особливо у молодих людей.
Серйозні ускладнення рідкісні - наприклад, пневмонія, загострення астми і погіршення серцевої недостатності - які в основному впливають на людей похилого віку, імунодефіцитних суб'єктів і потенційно ризикованих.
Що стосується дієти?
Не впливаючи безпосередньо на усунення збудника, раціон грипу має надзвичайно важливе значення для швидкості та ефективності лікування.
Відповідна дієта фактично здатна знизити негативні наслідки вторинної до лихоманки, нудоти, блювоти та діареї, відповідальних за схильність до зневоднення, анорексії та поглинання харчових продуктів.
лихоманка
Лихоманка - це імунна відповідь, що викликається деякими цитокінами в центрі регулювання гіпоталамусу, що викликає підвищення температури тіла для прискорення процесу загоєння.
Тому лихоманка необхідна для боротьби з грипом; для цього вона повинна бути скорочена за допомогою ліків тільки тоді, коли вона стає нестерпною для суб'єкта.
Як і очікувалося, лихоманка викликана підвищенням температури самим організмом; Будучи активною реакцією, лихоманка також має більш-менш важливу енергетичну вартість, залежно від суб'єкта.
Підраховано, що підвищення температури тіла вище 37 ° C може збільшити швидкість базального метаболізму до 13%; однак, враховуючи, що грип викликає значне зниження фізичної активності, загальна калорійність не збільшується настільки, наскільки це можна очікувати (для отримання додаткової інформації див.
Одним з фундаментальних і бездоганних аспектів лихоманки є підвищене потовиділення; це, що є надзвичайно різноманітним у різних випадках, визначає значне збільшення потреб у воді та солі.
нудота
Нудота - це відчуття дискомфорту і дискомфорту, розташованих у верхній частині шлунка, що дуже часто призводить до ефекту мимовільної блювоти.
Нудота пов'язана зі зниженням апетиту до анорексії і, якщо вона продовжується з часом, стає досить виснажливим (гіпонурітом) і виснажливим симптомом.
блювота
Ми вирішили розрізняти блювоту та нудоту через різний вплив, який вони можуть мати на стан харчування суб'єкта, але не тільки.
Як і очікувалося, блювота є частим наслідком почуття нудоти; однак ці дві обставини також можуть проявлятися абсолютно незалежним чином.
Особливо у суб'єктів у молодому віці, і особливо в безпосередній після інкубаційний період, блювота може відбуватися без будь-якого попередження.
Хоча нудота має негативний вторинний харчовий ефект (втрата апетиту і анорексії), блювота є причиною як втрати в харчуванні (вигнаної їжі), так і дисперсії рідин (травних соків шлунка, тонкої кишки і великих залоз).,
Серед короткочасних наслідків блювоти найбільш значущими є недоїдання та зневоднення.
пронос
Як блювота, діарея або дизентерія також є симптомом, який виникає головним чином у молодих людей і може викликати більш ніж значні ускладнення.
Діарея проявляє досить виражену протихарчову дію, різко обмежує всмоктування кишечника і, перш за все, реабсорбцію води, мінеральних солей і вітамінів в товстій кишці. Іноді це пов'язано з відлущуванням слизової оболонки і кровотечами, з подальшою втратою води і підвищеним поживним попитом.
Найбільш істотними наслідками є ще раз недоїдання і зневоднення.
Дієта та поради
Основні принципи дієти для грипу різноманітні і дуже важливі, але, залежно від конкретного випадку, стадія захворювання і переважні симптоми можуть бути дещо відмінними.
гідратація
При всіх видах грипу доцільно гарантувати високий рівень гідратації, необхідний для компенсації: потовиділення, підвищеної функції печінково-ниркової функції для утилізації ендогенних і фармакологічних катаболітів, можливої блювоти і діареї.
Воду для тіла можна підтримувати шляхом пиття більшої кількості та вживання рідких або добре зволожених продуктів .
Однак, якщо грип характеризується значними нудотою і блювотою, це може стати серйозною проблемою. У цьому випадку збільшення напоїв і рідких харчових продуктів стає недоцільним, оскільки стимуляція блювоти різко зросте.
Не всі знають, що відчуття нудоти і блювоти значно погіршується деякими факторами, такими як голодування і гіпоглікемія, підвищена кислотність шлунка і надлишок рідини в шлунку.
Це пояснює, чому в разі інтенсивного нудоти і блювоти стає абсолютно необхідним вживання їжі:
- Дуже приємно (протистояти нудоти, відсутності апетиту і анорексії), але завжди в межах показань, які будуть слідувати
- Сушать або іншим чином не блудози, так що вони схильні поглинати шлункові рідини, а не збільшувати їх обсяг
- Легко перетравлюється, отже: помірно протеїнова, але багата незамінними амінокислотами (кілька пептидів, але з високою біологічною цінністю), бідними жирами і переважно ненасиченими (з низьким вмістом жирів і поганими приправами, тільки з сирими рослинними маслами), і, можливо, багатими вуглеводами.
У разі діареї бажано, щоб вони також були:
- Без дратівливих молекул слизової оболонки (алкоголь, інші нерви, спеції тощо)
- Без лактози
- Без осмотичних агентів, таких як деякі підсолоджувачі (ксиліт і т.д.)
- Погане волокно.
Ця перша фаза повинна бути продовжена до тих пір, поки блювота не зменшиться, але ніколи не буде занадто довго; Надзвичайно важливо якомога швидше відновити постачання води та необхідних поживних речовин і, якщо необхідно, випити за допомогою ложки для супу.
У пацієнтів, що знаходяться в групі ризику, дегідратація іноді попередньо протидіє при застосуванні ІВ мішків (парентеральний шлях).
Проти діареї
Як тільки толерантність рідин досягається, особливо у дітей і завжди у випадку фармакологічного використання, буде можливо і бажано використовувати формули для відновлення водного і лужного балансу, як Pedialyte, Milupa, Biochetasi тощо.
У разі стійкої діареї це можна боротися, приймаючи натуральні продукти, такі як діосмектит і вугілля.
Молоко і молочні продукти, за винятком невеликих порцій сиру пармезан на макаронних стравах, слід приймати не менше 3-4 годин після прийому перорального тетрацикліну, оскільки вони можуть інактивувати препарат, викликаючи його потрапляння в кишечник.
Коли починають приймати тверді продукти
Порядок вставки їжі більш-менш відповідає наступному порядку:
водні та регідратні рідини → варення та мармелад → овочевий пюре → макаронні вироби або рис у бульйоні → м'ясна теляча, куряче та рибне м'ясо, можливо змішане для підвищення перетравності.
Навпаки, краще затримати прийом дуже жирних, сирих або пересмажених продуктів, або тих, які багаті сполучною тканиною (молюсками).
Ми вже говорили, що, як правило, вплив не викликає підвищення енергетичних потреб; однак, невідомо, чи може він вимагати більш високих рівнів інших незамінних поживних речовин, таких як жирні кислоти і незамінні амінокислоти, вітаміни і мінеральні солі.
Коли ви сумніваєтеся, коли гарантується здатність травлення, необхідно збільшити рівні всіх корисних поживних речовин, як через дієту, так і за допомогою добавок.
Зокрема, рекомендується підвищити раціон вітаміну:
- Вітамін С або аскорбінова кислота, що беруть участь у виробництві інтерферону (природний противірусний препарат)
- Комплексні вітаміни групи В, залучені в правильне функціонування імунної системи.
