Коричневі водорості: визначення
Епітет вульгарно віднесений до Phaeophyceae, бурим водоростям, обумовлений коричнево-чорним кольором, який надають пігменти, що їх складають: ці кольорові речовини - відомі як fucoxanthin і feocroma - ідеально замаскують зелений колір хлорофілу, який має тенденцію до чорніння.
Ботанічний опис
1500 видів, розділених на 250 пологів, відрізняються від морфологічної точки зору: насправді в рослинному тілі (так званий талло) відмінно розрізняють корінь, вісь і листя. У світі водоростей, а не коріння, ми говоримо про ризоїди, здатних утримувати водорості, прикріплені до субстрату; вісь називається каулоїдом, а листя - розгалуженими, витягнутими і досить широкими - відомі як філоїди .
Коричневі водорості можуть складатися з двох типів таллома: апопластичного, що представляє найбільш спрощений слоевик, і гіпопластичного, що значно складніше (поділ клітин відбувається в кожному напрямку простору). Хлоропласти складаються з фотосинтетичних мембран, що підрозділяються, у свою чергу, на ламелі з тилакоидами; мембрана внутрішньо виготовлена з целюлози і зовні альгінової кислоти.
Залежно від родини, до якої вони належать, бурі водорості мають інший спосіб розмноження.
Хімічний склад
Крім того, коричневі водорості, як і зелені і червоні, містять хлорофіл (точно, типу А і в), а також особливо багаті каротинами (включаючи бета-каротин і ксантофіли) та іншими допоміжними пігментами (фукоксантин). Особливий хімічний склад бурих водоростей дозволяє проводити фотосинтез навіть в океанських глибинах, місцях, де спектр Сонця не досягає його повністю. Цитоплазма клітини складається з полісахариду, відомого як ламінаран .
Коричневі водорості виробляють велику кількість слизу (наприклад, альгінати), які дуже корисні для підтримання гідратації водоростей.
Коричневі водорості багаті на вуглеводні та йод: через величезну кількість йоду бурхливі водорості широко використовуються для лікування ендемічного зобу (гіпотиреоз) з минулого. Зокрема, згадуються водорості Кальм, водорості комбу і водорості Келп: багатство в йодистості використовується в фітотерапії для стимулювання щитовидної залози.
Важливо пам'ятати, що рослинні продукти на основі бурих водоростей (і в цілому багатих йодом водоростей) повинні використовуватися з особливою обережністю навіть у тих, хто страждає гіпотиреозом: гіпердозія може насправді викликати гіпертиреоз, пов'язаний із змінами настрій, тремор, дисфункція щитовидної залози, тахікардія та артеріальна гіпертензія.
кредитування
Як згадувалося в попередньому пункті, найважливіша властивість, що приписується бурим водоростям, пов'язана з величезною кількістю йоду, який вони містять: у цьому відношенні бурі водорості широко використовуються трав'янистою та фармацевтичною промисловістю для виробництва продуктів проти гіпотиреоз і стимулятори метаболізму взагалі (широке застосування в добавках для схуднення). Крім того, здається, що бурі водорості володіють м'якими сечогінними властивостями, крім того, що вони є протинабряковими для сечових шляхів (внутрішнє застосування).
Ми бачили, що бурі водорості складаються з альгінатів: це слизові речовини, корисні для приготування трав'яних і фармацевтичних препаратів ад'ювантної низькокалорійної дієти (в основному насичуючі властивості).
Альгінова кислота також використовується в харчовій промисловості, зокрема для виробництва морозива.
Коричневі водорості також використовуються в сільському господарстві як відмінні органічні добрива.
резюме
Коричневі водорості: коротко
| Коричневі водорості: загальний опис | Phaeophyceae називаються бурими водоростями через їх особливий коричнево-чорний колір. Вони є досить складними багатоклітинними організмами. |
| Коричневі водорості: пігменти | Fucoxanthin і feocroma |
| Коричневі водорості: ботанічне опис |
|
| Коричневі водорості: хімічний склад |
|
| Коричневі водорості і йод | Kalm alga, kombu algae та Kelp algae → особливо багаті йодом: експлуатуються у виробництві фітотерапевтичних препаратів для лікування ендемічного зобу Передозування → гіпертиреоз, зміни настрою, тремор, дисфункція щитовидної залози, тахікардія, артеріальна гіпертензія та млявість |
| Коричневі водорості: використовує |
|
