дієти і здоров'я

Дієта для анорексії

Анорексія

Нервова анорексія є розладом харчової поведінки (DCA), що характеризується: недостатністю ваги, страхом набирати вагу, сильним бажанням схуднути і обмеженням харчування.

Серед найбільш показових форм поведінки у анорексичних суб'єктів визнається одержимість рівновагою, тенденція до вживання самостійно, споживання невеликих кількостей їжі і винятковий вибір низькокалорійних продуктів. Залежно від випадку також можуть виникати методи очищення, такі як самоіндукована блювота, використання проносних засобів і надмірна фізична активність.

Причини невідомі і передбачається, що патологічний механізм впливає на соціокультурну і психологічну сферу; психічні супутні захворювання, такі як тривога, депресія і обсесивно-компульсивний синдром, не є рідкістю.

Органічні ускладнення, пов'язані з нервовою анорексією, можуть включати: важке і недостатнє харчування (завжди <18, 5 ІМТ), аменорея, остеопороз, безпліддя і пошкодження серця.

Лікування нервової анорексії є дуже складним і передбачає багатодисциплінарне втручання: психіатра, психолога, терапевта і дієтолога.

Дієтичні наслідки

Дієта для нервової анорексії НЕ спрямована на відновлення психічного розладу, але вона все ще є необхідним аспектом для виживання суб'єкта. Зокрема, важливу роль відіграє дієта:

  • Підтримка організму: запобігає появі метаболічних ускладнень.
  • Харчова освіта: допомагає пацієнту відновити здорові відносини з їжею

Однак слід пам'ятати, що дотримання дієти при порушеннях харчування є дуже низьким, особливо при нервової анорексії.

Насправді, анорексики вважають, що вони можуть жити краще, виключаючи їжу з свого існування і не усвідомлюючи наслідків подібної поведінки.

Анорексичний засіб уникає будь-яких зовнішніх спроб (лікарів, родини та друзів) збільшити кількість їжі в своєму раціоні, іноді ізолюючи себе від їжі або приховуючи їжу.

Ось чому аспект харчування повинен подбати докладно; джерел їжі анорексика дуже мало, тому важливо, щоб вони містили якомога більше поживних речовин.

Дієта для анорексії завжди характеризується простими, необробленими продуктами, майже завжди рідкісними і НІКОЛИ "сміттям".

Характеристика Сейму

УВАГА! Нервова анорексія НЕ є станом, який можна лікувати самостійно; рекомендується проконсультуватися з фахівцями з лікування розладів харчової поведінки, спираючись на спеціалізовані засоби (при необхідності).

Дієта для нервової анорексії повинна мати деякі фундаментальні характеристики, які впливають на харчову, органічну, психолого-педагогічну та поведінкову сфери.

У наведеній нижче таблиці узагальнено деякі з ключових моментів для дієти анорексичного суб'єкта.

Харчові характеристики

ОСВІТНІ ОСОБЛИВОСТІ

Споживання калорій максимально наближене до нормального, без занадто багато претензій!

Дієта для анорексії повинна виступати проти повної відмови від їжі, тому іноді тільки одна ложка супу є великим досягненням.

Спробуйте поїсти з друзями .

Життєздатність є профілактичним фактором до нервової анорексії. Крім того, при цьому анорексична речовина не може приховати їжу або практикувати самостійну блювоту. Це дуже важка корекція для реалізації, оскільки часто суб'єкт відчуває сильний сором або страх перед їжею перед іншими.

Їжа розщеплюється на дуже маленькі і легкозасвоювані частини .

Шлунок анорексики часто має зменшений розмір і функціональність. Припускаючи, що суб'єкт згоден з'їсти, було б корисно, якщо б він не відчував негативних почуттів шлункової повноти або труднощі травлення.

Їжа повинна бути приготована природно (варена, на пару і т.д.) і з невеликим вмістом жиру.

Корисні продукти в рідкій формі (манна крупа, овочеві супи тощо).

Неагресивне ставлення .

Їжа повинна бути запропонована м'яко, без накладення, яка могла б викликати миттєву відмову.

З іншого боку, анорексики часто мають складний темперамент. Тут виходить досвід медичних працівників.

Багатство необхідних поживних речовин .

Незважаючи на бідність, дієта для анорексії повинна бути якомога багатішою з необхідними поживними речовинами. Серед них: вітаміни, мінеральні солі, амінокислоти і жирні кислоти.

Поступове введення продуктів . Часто, спочатку більш вигідно випускати анорексику, яку їжу їсти.

Бажано почати з продуктів, які вам подобаються або "дозволяти" зі свого раціону і разом визначити, що додати в майбутньому.

Різноманітність .

Змінюючи харчові продукти та намагаючись вибрати щонайменше одну їжу для кожної фундаментальної групи, це аспект, який у довгостроковій перспективі сприяє охопленню різних харчових потреб.

Налаштування .

Дієта для нервової анорексії повинна бути 100% персоналізована.

Кожен випадок сам по собі є, тому не існує високоспецифічних рекомендацій.

Коли це можливо, дієта для нервової анорексії повинна включати план харчування . Деякі продукти, такі як амінокислоти в рідкій формі, солі і вітаміни (в супах, манної крупі тощо), можуть бути додані до харчових продуктів.