Що таке Таурин
Таурин є умовно незамінною амінокислотою, яка додається до багатьох енергетичних добавок і напоїв. З біологічної точки зору, таурин відрізняється від двадцяти альфа-амінокислот, які утворюють білки внаслідок присутності сульфоновой кислоти (SOOOH) замість традиційної карбоксильної групи (COOH).
Таурин відіграє основну роль у синтезі жовчних кислот; ці кислоти, що утворюються в печінці і включені в жовч, походять від холестерину і полегшують їх усунення. Жовч також важливий для перетравлення жирів і для абсорбції жиророзчинних вітамінів.
Поряд з цинком, таурин також важливий для зору та здоров'я очей
Таурин особливо сконцентрований на рівні лейкоцитів, скелетних м'язів, серця і центральної нервової системи (він регулює передачу нервових імпульсів і стабілізує клітинні мембрани).
У медичній сфері він застосовується при лікуванні епілепсії, користуючись її помірними седативними властивостями.
Вперше таурин був виділений в 1827 р. З жовчі бика, де він був виявлений у високих концентраціях
Таурин в їжі
Таурин присутній в яйцях, рибі, м'ясі та молоці, але не в продуктах рослинного походження. У дорослому організмі таурин може бути синтезований в печінці, починаючи від цистеїну і метіоніну (двох інших амінокислот) у присутності достатньої кількості вітаміну В6.
Таким чином, доповнення таурину може бути корисним у вегетаріанців, хоча дві амінокислоти-попередники (цистеїн та метіонін) знаходяться у досить великих кількостях також у бобових.
Немовлята, з іншого боку, не можуть синтезувати сам таурин, який вони отримують з особливо багатих молоком матері.
Таурин в даний час вважається умовно незамінною амінокислотою, оскільки в конкретних умовах він не може бути синтезований на достатній швидкості для задоволення метаболічних потреб організму (високий психофізичний стрес, серцеві напади).
Інші функції
Таурин протидіє процесам старіння завдяки його антивірусній дії. Ця дорогоцінна амінокислота також важлива для синтезу оксиду азоту, потужного вазодилататора.
У спорті таурин, здається, стимулює серцеву ефективність і скоротність за рахунок збільшення кровопостачання міокарда.
У естетичному полі його використовують для відновлення сили і життєздатності волосся.
Іншими можливими застосуваннями таурину в медичній галузі є: серцево-судинні захворювання, чоловіче безпліддя (через погану рухливість сперматозоїдів), гіперхолестеринемію, епілепсію, діабет, макулярну дегенерацію, хворобу Альцгеймера, порушення печінки, алкоголізм і кістозний фіброз.
Що стосується прийому таурину як корисної добавки для максимізації розвитку м'язів, викликаної силовими тренуваннями, обґрунтування може полягати в його осмотичному ефекті на внутрішньоклітинному рівні, який стимулює вхід води в клітину і опосередковано синтез білка.
Дози прийому
Таурин застосовують у дозах від 2 до 8 грамів на добу (часто розподіляють у три щоденні прийоми). Він зазвичай міститься в добавках у поєднанні з іншими речовинами, такими як антиоксиданти, кальцій, магній і хороша суміш вітамінів.
Побічні ефекти
Побічні ефекти при застосуванні хронічного таурину досі недостатньо задокументовані. Існують дослідження, що очікують підтвердження, що вказують на те, що надлишок таурину у дорослих викликає гіпертензію і шлунково-кишкові проблеми (діарея і виразкова хвороба).
Також виявляється, що споживання продуктів, багатих таурином, сприяє посиленню псоріазу (поява свербежу, лусочок і поширення уражень).
