Калорії йогурту

Виберіть йогурт з меншою кількістю калорій

Йогурт є одним з найважливіших харчових продуктів нашого раціону; Своєрідними є фактично деякі його поживні характеристики, такі як висока засвоюваність, високий вміст кальцію і збалансований внесок різних макроелементів.

Низький вміст калорій сприяє тому, що вона є фундаментальною їжею навіть у режимах дієти для схуднення. Говорячи про йогурт і калорії, однак, це трохи схоже на суперечки про автомобілі та споживання палива. Насправді, на ринку існує багато видів йогурту, спеціально розроблених для диверсифікації пропозиції і що роблять їх більш привабливими для споживачів; з цієї причини калорії значно варіюються від одного продукту до іншого. На жаль, середній покупець приділяє значно більше уваги смаку йогурту і способу його подання щодо своєї реальної харчової цінності.

Калорійність і якість йогуртів

Калорії йогурту змінюються залежно від типу використовуваного молока та кількості доданого цукру. За законом, продукти, приготовані з цільного молока, повинні мати вміст ліпідів 3% або більше; це, як правило, збалансовані харчові продукти з середньо-низьким калорійним споживанням. Переважно ті вершкові і вільні від додавання цукру, тому що щільність енергії набагато нижче, і тому, що потужність насичення зростає зі зростаючою консистенцією (з цієї причини питні йогурти мають дуже низький індекс ситості).

Високий вміст цукру робить йогурт занадто енергійним, смачним (призводить до більшого споживання) і здоровим придушенням.

За законом, в жирних йогуртах вміст ліпідів має бути рівним або нижчим відсоткової точки; з цієї причини їх готують з використанням частково або повністю знежиреного молока. У порівнянні з цілими, низькожирні йогурти мають нижчу теплотворну здатність (приблизно на 50% менше), менш збалансовані з погляду харчування та мають меншу потужність.

Білі йогурти без цукру або інших підсолоджувачів мають кислий смак, неприємний для більшості і особливо для дітей. Останні часто звертаються до споживання фруктових продуктів, майже так, якби це був здоровий вибір. На жаль, однак, ці продукти мають велике обмеження бути багатими цукрами і бідними фруктами; Тільки подумайте, що в середньому в баночці 125 грам ми знаходимо від 10 до 20 грамів, коли яблуко або персик середнього розміру важить не менше 200 грамів. Набагато краще, отже, вибрати несолодкий весь білий йогурт, а не знежирений йогурт, збагачений цукром. Якщо ви не можете терпіти кислий смак «натуральних» продуктів, ви можете з'їсти підсолоджені йогурти з штучними підсолоджувачами (майже без калорій) або супроводжувати їх до стиглих фруктів (таких як полуниця або банан).

YOGURT (середні значення на 100 г їжі)	калорії	білка	Грассі	вуглеводи
	кілокалорія	г	г	г
ВЕЛИКИЙ ЙОГУРТ (природний)	66	3, 8	3, 9	4, 3
YOGURT P. SCREMATO (природний)	43	3, 4	1, 7	3, 8
YOGURT MAGRO (натуральний)	36	3, 3	0.9	4, 0
Фрукти Йогурта	110	3, 3	3, 7	14, 9
Йогурт з фруктових напоїв	81	2.5	0.9	+15, 8

Коли йдеться про йогурт, калорії не є єдиним важливим параметром для оцінки якості продукції. Використання високоякісного свіжого молока і додавання волокон, пребіотиків і молочнокислих бактерій з пробіотичним дією - це всі чинники, які покращують достоїнства їжі. Навпаки, використання підсолоджувачів, барвників, консервантів і штучних ароматизаторів значно знижує якість йогурту . Нарешті, добре споживати продукт, коли термін придатності ще далеко, а з часом кількість живих ферментів молока зменшується.

Холодний йогуртний торт з персиками

X Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажити з YouTube Перейдіть на сторінку відео Перейдіть до розділу Відео Рецепти Перегляньте відео на YouTube