харчування та здоров'я

Розрахуйте рН вашої дієти - подщелачивающие продукти

передумова

Калькулятор, показаний на цій сторінці, є важливим засобом для оцінки балансу кислот / основ різних страв або всієї дієти.

Вона заснована на значеннях PRAL ( потенціал навантаження ниркової кислоти, потенційної ниркової кислотної навантаження ) окремих харчових продуктів і харчових продуктів, поширених на сайті www.acidosi.it.

Ми нагадуємо читачеві, як негативні значення вказують на підщелачивающий потенціал їжі, тоді як позитивний PRAL є показником підкислювального ефекту.

  • Підкислювальні продукти: включають сири, м'ясо, яйця, в'ялене м'ясо, хлор, кава, чай, прості цукру, рафіновані борошно та напої на основі кола
  • Алкалізуючі продукти: свіжі фрукти та овочі. Кальцій, калій, натрій, магній.
  • Нейтральні / Злегка підкислені продукти: цілі зерна, бобові, молоко і сушені фрукти

Дієта, занадто багата на підкислення відходів та бідність у лужних продуктах, пов'язана з збільшенням екскреції кальцію з сечею, що є потенційним фактором ризику появи остеопорозу. Крім того, дієта такого типу може бути пов'язана зі зниженою метаболічною ефективністю організму, що призводить до повторних інфекцій, нервозності, виснаження та безсоння.

Слід, однак, відзначити, що офіційна медична наука вважає безліч позитивних ефектів, пов'язаних з алкалізацією дієт, без наукової основи.

  • У терапії алкалізуючі дієти використовуються для запобігання появі деяких типів сечових каменів, таких як сечова кислота і цистин. Проте вони протипоказані суб'єктам, які піддаються ризику виникнення фосфокальциальних каменів у нирках (тому при наявності каменів у нирках може бути корисною лужна або підкислена дієта залежно від складу каменів, зверніться до лікаря!)
  • Вони могли б позитивно впливати на профілактику остеопорозу за рахунок зниження виведення кальцію з нирок (хоча гіперопротеїнові дієти, отже, підкислення, здається, не підвищують ризик остеопорозу, компенсуючи гіперкальціурію з підвищенням абсорбції кальцію в кишечнику і синтезом. трофічних гормонів для кісток
  • Вони протипоказані при алкалозі і ацидозі, пов'язаних з респіраторними захворюваннями
  • Обґрунтування медико-спортивного застосування добавок на основі алкалінуючих агентів (наприклад, бікарбонату натрію, бікарбонату калію, лимонної кислоти, цитрату калію ...) засноване на процесі часткової нейтралізації молочнокислої кислоти, яка він накопичується під час дуже напружених зусиль, змушуючи спортсмена знижувати рівень своєї працездатності.

Розрахуйте рН дієти

ІНСТРУКЦІЇ: вибирайте продукти, які складають дієту, з випадаючих меню і вкажіть відносні кількості спожитого (виражені в грамах) у бічній колоні. Щоб прискорити пошук продуктів, після того, як ви вибрали спадне меню, введіть ініціали продуктів, які ви шукаєте, за допомогою клавіатури (наприклад, введіть пасту, якщо ви шукаєте цю їжу).