E416 - Карая гума

Карая камедь - це природний полісахарид, отриманий з кори дерева Sterculia Urens, типової для Індії.

Це з'єднання з функцією потовщення, стабілізації та емульсії.

Він може міститися в різних продуктах, таких як продукти на основі злаків і картоплі, яєчні лікери, соуси.

У концентраціях, які зазвичай споживаються, жодних негативних побічних ефектів не відомо, у той час як у високих концентраціях смола карая може викликати метеоризм, набряк, діарею, порушення травлення, погану асиміляцію мінералів, респіраторні алергії, такі як астма (особливо у чутливих осіб) і вулики.,

ADI ДОЗА: 12, 5 мг на кг маси тіла