загальність
Масло криля - це дієтичне харчування, що використовується виключно як харчова добавка.
Що таке криль?
Криль (термін північно-європейського походження) - це сукупність різних видів безхребетних тварин (в основному ракоподібних), включених до порядку Евфаузіакеа.
В основному це зоопланктон, який, асоціюючись з фітопланктоном, з іншими мікроорганізмами (одноклітинні водорості, найпростіші і т.д.), личинки і складні організми, такі як медузи або багатоклітинні водорості, становлять планктон.
Планктон (тому також криль) є джерелом їжі, необхідним для виживання численних морських видів, таких як: китоподібних, акул, китів, блакитної риби і водних птахів.
Морський ланцюжок продуктів харчування починається з фітопланктону (який зберігається з використанням поживних речовин, розчинених у воді, газах і сонячному світлі), у свою чергу, споживаного зоопланктоном, який також включає криль.
Криль є другим кроком у морському харчовому ланцюжку.
Масло криля: характеристики
Є кілька причин, чому криль масло вважається одним з кращих омега-3 добавки; подивимося головні:
- Криль є однією з перших ланок морського харчового ланцюга; отже, можливе (і на мою думку неминуче) забруднення ртуттю та / або діоксином не посилюється довголіттям виду, який замість цього стосується інших морських істот.
Деяким фахівцям здається логічним, що за рахунок збільшення розміру істоти (наприклад, тунця) збільшуються рівні накопичення ртуті; однак, я вважаю, що це є більш стійкими аргументами через дослідження хімічного харчового продукту (явище BODY-BURDEN).
- Масло криля, незважаючи на інші добавки або харчові олії, отримані з овочів (лляна олія, соєва олія, масло виноградних кісточок тощо), містить, перш за все, омегу три ейкозапентаєнової кислоти (EPA - 20: 5 n-3) і докозагексаєнову кислоту. (DHA - 20: 6 n-3), дві молекули, які на відміну від попередника альфа-ліноленової кислоти (ALA-18: 3 n-3), є високодоступними і біологічно активними.
- Крім того, крильське масло гарантує наявність великої кількості антиоксидантів; серед них можна виділити хороші кількості ретинолу (вітаміну А), токоферолів (вітамін Е) і анстаксантина (конкретного каротиноїду, тому є попередником vit A).
Антиоксидантний потенціал кріль олії значно вище, ніж у рослинних олій, а також тих, що видобуваються з риби (печінка тріски і лосось). Ця неймовірна антиоксидантна потужність (за оцінками кілька десятків разів вища, ніж інша продукція на ринку) може не мати реальної ефективності, якщо постачання вже достатньо достатньо для покриття його потреб; однак, навіть у цьому випадку, антиоксиданти сприяють підвищенню потенціалу збереження і стабільності продукту.
- Масло криля також містить відмінні кількості фосфатидилхоліну, фосфолипида, пов'язаного з холіном, і сильно присутня на поверхні клітинних мембран; фосфатидилхолін є основною складовою лецитину, молекулою IPOcolesterolemic (також міститься в яєчному жовтку, сої і бобових в цілому і т.д.), яка в харчовій промисловості являє собою загальну емульгуючу добавку (E322).
Якість продукції
Криль масло вважається одним з кращих омега-3 дієтичних добавок.
Це пояснюється тим, що, крім того, що містить дуже значні рівні EPA і DHA, він містить найнижчий рівень забруднюючих речовин.
Ця величина обумовлена як малими розмірами, так і низькою позицією, яку вона приймає в харчовому ланцюзі.
Для спрощення концепції: EPA і DHA синтезуються ex novo водоростями і насамперед мікроскопічними, які входять до складу фітопланктону. Криль харчується цими водоростями, збагаченими омегою трьома; у свою чергу вона поглинається дрібними рибами, з яких харчуються великі організми і так далі (великі тварини, такі як кити, є виключенням, оскільки вони безпосередньо харчуються крилем).
Більшість забруднюючих речовин (важкі метали, діоксини тощо) розчиняються в жирах і мають тенденцію накопичуватися в тканинах живих істот. Чим більше розмір і життєвий цикл морського організму, тим більше накопичення забруднюючих речовин. Великі екземпляри (наприклад, тунець і риба-меч) працюють більш-менш як "фільтр", і їх жирова тканина являє собою "резервуар" забруднюючих речовин. Дистилюючи нафту, багату омега-3 з цих тканин, ймовірно, що відсоток ртуті, діоксинів і т.д. висока. Навпаки, криль містить експоненціально нижчий відсоток, а видобуте масло набагато більш «чисте» (так само, як і водорості).
Однак якісна оцінка омега-трьох добавок не зупиняється на цьому.
Існують також інші параметри, які необхідно враховувати. Наприклад:
- стійкість
- Кількість і цілісність омега-3
- Цілісність або статус збереження.
Що стосується кількості омега-3 і стану консервації, нафта криля вважається прекрасним продуктом (багатий EPA і DHA, які залишаються активними завдяки високій частці природних антиоксидантів).
Що стосується екологічної стійкості, то вона залишає бажати кращого.
Криль як джерело доходу
Криль присутній майже повсюдно у водах усього світу; його щільність досягає найвищих рівнів з низькими температурами, тому ідеальне середовище існування цих дрібних ракоподібних представлене північними морями.
Тим не менш, країна, яка робить найбільший прибуток, - це Японія. Японський рибний криль в південних водах острова, через високоспецифічний метод.
Глобальна вибірка криля (яка використовується в основному для кормів для тварин у аквакультурах, як приманка для риболовлі та для фармацевтичної промисловості або харчових добавок) становить 150-200 тис. Тонн на рік.
Тільки в Японії та Східній Росії криль є продовольчим ресурсом для людини у вигляді "окіамі".
Показання до застосування
Коли використовувати криль?
Рекомендується доповнювати крилем тільки при необхідності, наприклад:
- У разі неправильного електроживлення
- При наявності дисметаболічних захворювань, які можуть негативно вплинути на стан здоров'я, підвищується ризик розвитку серцево-судинних компромісів (атеросклероз, тромбоз, інсульт тощо).
- При необхідності зростає (вагітність, лактація і в перші два роки життя - сприяти розвитку нервової системи і очей) \ t
- Якщо метаболічна здатність продукувати ЕПК і ДГК зменшується, починаючи з АЛК (старість, терапія кортизоном тощо).
Власність та ефективність
Які переваги мали крилі, показані під час досліджень?
Терапевтичне застосування криля в основному стосується корисних властивостей омега3 ефірних жирних кислот ЕПК і ДГК, а також антиоксидантного потенціалу вітамінів, що містяться в ньому (віт. А, віт. Е і анстаксантина).
Наукові дослідження, проведені на крилі, кількісно нижче, ніж для риб'ячого жиру. Проте, містячи однакові принципи харчування і навіть у більших кількостях, ми могли б визначити наступне.
КРИЛЬ НАФТО І ДИСЛІПІДЕМІЇ
Масло криля піддається лікуванню тим, хто страждає або схильний до дисліпідемії, зокрема гіпертригліцеридемії (тригліцериди крові> 200 або гірше> 500 мг / дл); дані про гіперхолестеринемію, здається, мало важливі й суперечливі.
КРИЛЬ НАФТО І ГІПЕРТЕНЗІЯ
Масло криля дуже корисно в контрастуванні первинної артеріальної гіпертензії (значення> 130-139 на 85-89 мм рт.ст.).
Гіпотензивний ефект омега-3 також видно у здорових суб'єктів.
KRILLE OIL І ДІАБЕТ
Масло криля може поліпшити дисліпідемію, що створюється цукровим діабетом 2 типу.
Вона не робить істотного впливу на рівень цукру в крові, але може перешкоджати пошкодженню, викликаному надмірним і хронічним збільшенням цього показника.
КРИЛЬНІ НЕФТИ І КАРДІО-ВАСКУЛЯРНО-МОЗКОВІ ЗАХВОРЮВАННЯ
Хоча багато досліджень пропонують невідповідні результати, дослідницькі інститути вважають, що дієтичне збільшення EPA та DHA (особливо в дуже довгостроковій перспективі) може відігравати профілактичну роль у інфаркті та інсульті (для останніх статистична кореляція є більш слабкий).
КРИЛЬНІ НЕФТИ І ЗАПАЛЬНІ ЗАХВОРЮВАННЯ
Він може бути корисний людям, які перебувають у клінічних станах, що характеризуються хронічним і системним запаленням (артрит, хронічні захворювання кишечника тощо).
Однак слід визнати, що, хоча відома протизапальна здатність омега-3 та антиоксидантів, що містяться в крилі, наукові докази не виявили особливо значущих властивостей з клінічної точки зору.
KRILL OIL І НЕЙРОДЕГЕНЕРАТИВНІ ПАТОЛОГІЇ
Масло криля є відмінним союзником нервової системи.
Науково доведено, що вона корисна людям, які страждають легкими когнітивними розладами.
З іншого боку, він не робить істотного впливу на хворобу Альцгеймера і повномасштабну деменцію.
KRILL OIL У НЕРВОВОМУ І ОКУЛЯРНОМУ РОЗВИТКУ
Всі аналізи, проведені на вагітних жінок, на медсестер і на дітей показали, що інтеграція EPA і DHA сприяє розвитку мозку і очей і підтримує візуальну здатність у перші роки життя.
КРИЛЬ НЕФТЬ І ДЕПРЕСІЯ
Збільшення EPA і DHA, як було показано, допомагає протидіяти деяким формам депресії, в яких бере участь простагландин, що виникає внаслідок метаболізму омега-3.
КРИЛЛ І СПОРТНЕ МАСЛО
Протизапальна дія нафти криля може бути корисною у практиці більш напружених видів спорту.
У цьому випадку масло криля має профілактичну функцію проти нервово-м'язових уражень.
Щоб засвідчити цей ефект, ми виявили: зменшення деяких маркерів пошкодження м'язів, більшу легкість відновлення і зниження ризику травм.
Дози і режим використання
Як використовувати криль?
Масло криля має використовуватися у зв'язку з:
- Вимоги EPA та DHA
- Відсутність звичайного харчування.
Вона продається в основному в м'яких капсулах, причому лише 1 грам кожна (0, 80-0, 85 г).
Рекомендований компанією споживання, як правило, обмежується однією капсулою в день, що приймається вранці під час сніданку.
З іншого боку, як і передбачалося, доза дуже сильно залежить від індивідуальних потреб і дієти.
Одна капсула на день може компенсувати підвищені потреби вагітної жінки, медсестри, дитини та літніх людей.
Однак людина з певними захворюваннями може вводити до 3-5 г більше ЕПК і ДГВ на добу.
Рекомендується тримати пляшку запечатаною (навіть якщо капсули ізолюють омега-3 від атмосферного кисню, вони все ще можуть відчувати негативний вплив вологості), в темряві і в прохолодному місці.
Доповнення омега-3 може бути безперервним при низьких дозах або обертатися 15 днів за один раз з більш високими вагами.
Побічні ефекти
Потенційні побічні ефекти нафти криля такі ж, як і для інших добавок омега-3: галітоз, відрижка, риб'ячий регургітація, нудота, спазми в животі, диспепсія і діарея. Ускладнення системи згортання крові зустрічаються рідше.
Безумовно, дуже рідко, і пов'язані з передозуванням, метаболічним пероксидозом та іншими серйозними порушеннями.
Протипоказання
Коли слід використовувати крильське масло?
Масло криля слід уникати у випадку алергії на молюсків і при наявності будь-якого типу гіперчутливості, пов'язаної з компонентами добавки.
Крім того, рекомендується звернути увагу на зв'язок з певними лікарськими засобами (див. Нижче).
Фармакологічні взаємодії
Які препарати або продукти можуть змінювати вплив криля?
Масло криля не слід приймати, або його кількість повинна бути зменшена, якщо це пов'язано з наступними препаратами:
- Антикоагулянти (кумадин, сінтром, аценокумарол), аспірин, нестероїдні протизапальні засоби, часник і гінкго білоба: через підвищений ризик кровотечі внаслідок подвійного антиагрегирующего ефекту.
- Пероральні гіпоглікемічні агенти: навіть якщо гіпоглікемічна потужність ЕРА і ДГК недостатньо визначена, рекомендується проконсультуватися зі своїм лікарем перед початком введення добавок з крилем.
Заходи безпеки
Що потрібно знати, перш ніж приймати криль?
Хоча ми наголошували на важливості ЕПК і ДГВ під час вагітності, лактації і в перші роки життя, дієтичні добавки криля повинні бути призначені лікарем.
Використання криляного масла завжди повинно бути зупинено перед хірургічною операцією, через підвищений ризик кровотечі.
роздуми
Давайте почнемо з того, що - незважаючи на співвідношення омега-3 і омега-6 кріль-олії до 15: 1 проти 3: 1 загального риб'ячого жиру, і що відносний потенціал поглинання краще, ніж 10% - не це характеристики, які можуть виправдати різницю, щонайменше, жахливу в ціні проданих добавок.
Кількість антиоксидантів є надлишковою, принаймні по відношенню до потреб у харчуванні, і їх додавання для консервативних цілей (до 2 років) може бути проведено без проблем навіть у олії лосося або печінки тріски (токофероли, ретинол і каротиноїди). вони не є надмірно дорогими молекулами); те ж саме відноситься до фосфатидилхоліну.
У кінцевому підсумку, крильське масло є харчовою добавкою безсумнівно чудових якостей, але надмірно підкреслено.
