передумова
Наведені нижче ознаки є інформаційними цілями, а не призначені для заміни думки професійних діячів, таких як лікар, дієтолог або дієтолог, чиє втручання є необхідним для призначення та складу CUSTOMIZED харчової терапії.
Дисоційована дієта
Наукова основа, що підтримує цей метод, є різноманітною, але те, що "може" бути предметом суперечок, - це скоріше інтерпретація і метод, який використовується в дисоційованій дієті; однак, мета цієї статті не полягає в тому, щоб коментувати або критикувати дану продовольчу стратегію, а лише представляти достатньо репрезентативний приклад.
Дисоційована дієта - це харчова стратегія, спрямована на оптимізацію втрати ваги і поліпшення травлення та енергетичного обміну речовин.
Дисоційована дієта ґрунтується на декількох основних правилах; кардинальними принципами складання дисоційованої дієти є:
- Концентруйте вуглеводи в першій фазі дня
- Споживайте найпоширенішу їжу на обід і не пізніше 16:00
- Вечеря повинна бути майже виключно на основі білка
- У той самий час вживайте тільки продукти одного і того ж роду (але завжди з овочами), уникаючи змішування різних груп приналежності (м'ясо, риба, молоко і яєчні похідні, зернові і бобові і т.д.).
- Уникайте асоціації складних вуглеводів і білків
- Уникайте об'єднання складних вуглеводів і простих цукрів
- Уникайте нанесення солодощів і фруктів в основний прийом їжі
- Сприяти споживанню фруктів і овочів.
Дисоційована дієта заохочує споживання продуктів рослинного походження як джерела клітковини, мінеральних солей і вітамінів і попереджає надлишок продуктів тваринного походження, оскільки вони пов'язані з метаболічними захворюваннями і деякими формами раку.
Приклад Дисоційована дієта
NB . Для прикладу диссоційованої дієти буде використаний метод оцінки ТРАДИЦІЙНИХ калорій, пов'язаних з гіпокалорічністю (-30% енергії) дієти, щоб гарантувати втрату ваги у пацієнта з надмірною вагою.
ПРИКЛАД ДІТУ, ЩО ЗАПИСАНО
- Чоловік, брокер, два рази на тиждень займається тенісним або гірськолижним спортом і їздить на велосипеді щодня
| секс | чоловік | |||
| вік | 42 | |||
| Зростання см | 177 | |||
| Обсяг зап'ястя см | +16, 8 | |||
| конституція | стрункий | |||
| Зростання / зап'ясті | 10, 5 | |||
| Морфологічний тип | довготелесий | |||
| Вага кг | 82 | |||
| Індекс маси тіла | +25, 5 | |||
| Бажаний фізіологічний індекс маси тіла | 18, 5 | |||
| Бажана фізіологічна маса кг | 58 | |||
| Основний метаболізм ккалів | 1551, 3 | |||
| Коефіцієнт рівня фізичної активності | Так Aus. 1, 55 | |||
| Ккал витрат енергії | 2404, 5 | |||
| дієта | IPO CALORICA | 1683, 2Kcal | ||
| сніданок | 20% | 336kcal | ||
| закуска | 5% | 84kcal | ||
| обід | 35% | 589kcal | ||
| закуска | 15% | 253kcal | ||
| вечеря | 20% | 336kcal | ||
| закуска | 5% | 84kcal | ||
Переклад дня 1
NB : Деякі ваги можуть бути оцінені без допомоги шкали, наприклад:
- Рідина 10г = 1 ст
- Рідина 5g = 1 ч. Л
- Фрукти або овочі 200г = середнього розміру
- Ядро волоського горіха, мигдаль, горіх пекан, лісовий горіх = 3г
- Хліб 30-35г = великий шматочок
Приклад Роз'єднана дієта - День 1
| Сніданок 20% ккал | |||
| Apple і мед льстец з водою | |||
| яблука | 400 г, 208 ккал | ||
| мед | 40 г, 121, 6 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Сухарі | 20 г, 85, 2 ккал | ||
| Обід 35% ккал TOT | |||
| Макарони з томатним соусом | |||
| Інтегральна паста манної крупи | 80 г, 259, 2 ккал | ||
| Томатний соус | 100 г, 24 ккал | ||
| салат-латук | 100 г, 18 ккал | ||
| Хліб з цільної пшениці | 60 г, 145, 8 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 15 г, 135 ккал | ||
| Закуска 15% ккал TOT | |||
| Знежирений йогурт | 300 г, 168 ккал | ||
| Какао-порошок | 20 г, 79, 6 ккал | ||
| Вечеря 20% ккал | |||
| Свинячі відбивні на грилі | |||
| Пісні свинячі відбивні | 180 г, 228, 6 ккал | ||
| кабачки | 200 г, 32 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| волоські горіхи | 15 г, 91, 8 ккал | ||
Приклад Дисоційована дієта - День 2
| Сніданок 20% ккал | |||
| Груші та мед льстец з водою | |||
| Pere | 400 г, 232 ккал | ||
| мед | 40 г, 121, 6 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Сухарі | 20 г, 85, 2 ккал | ||
| Обід 35% ккал TOT | |||
| Гарбузовий різотто | |||
| Коричневий рис | 80 г, 259, 2 ккал | ||
| гарбуз | 100 г, 26 ккал | ||
| радіккіо | 100 г, 23 ккал | ||
| Хліб з цільної пшениці | 60 г, 145, 8 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 15 г, 135 ккал | ||
| Закуска 15% ккал TOT | |||
| Знежирений йогурт | 300 г, 168 ккал | ||
| Какао-порошок | 20 г, 79, 6 ккал | ||
| Вечеря 20% ккал | |||
| Тушкована треска | |||
| Атлантична тріска | 200 г, 164 ккал | ||
| баклажан | 200 г, 48 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Підсмажений мигдаль | 15 г, 89, 6 ккал | ||
Приклад Роз'єднана дієта - День 3
| Сніданок 20% ккал | |||
| Європейський виноград | 300г, 207ккал | ||
| Молочний шоколад | 30 г, 160, 5 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Сухарі | 20 г, 85, 2 ккал | ||
| Обід 35% ккал TOT | |||
| Тушковані боби | |||
| Стиглі боби | 200 г, 234 ккал | ||
| Хліб з цільної пшениці | 60 г, 145, 8 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 15 г, 135 ккал | ||
| Закуска 15% ккал TOT | |||
| Знежирений йогурт | 300 г, 168 ккал | ||
| Какао-порошок | 20 г, 79, 6 ккал | ||
| Вечеря 20% ккал | |||
| Рікотта | |||
| Частково знежирене коров'яче рикотта | 150г, 207ккал | ||
| кріп | 200 г, 62 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| фундук | 15 г, 94, 2 ккал | ||
Приклад Дисоційована дієта - 4 день
| Сніданок 20% ккал | |||
| Apple і мед льстец з водою | |||
| яблука | 400 г, 208 ккал | ||
| мед | 40 г, 121, 6 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Сухарі | 20 г, 85, 2 ккал | ||
| Обід 35% ккал TOT | |||
| Макарони з шафраном і цукіні | |||
| Інтегральна паста манної крупи | 80 г, 259, 2 ккал | ||
| кабачки | 100 г, 16 ккал | ||
| салат-латук | 100 г, 18 ккал | ||
| Хліб з цільної пшениці | 60 г, 145, 8 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 15 г, 135 ккал | ||
| Закуска 15% ккал TOT | |||
| Знежирений йогурт | 300 г, 168 ккал | ||
| Какао-порошок | 20 г, 79, 6 ккал | ||
| Вечеря 20% ккал | |||
| Курячі грудки на грилі | |||
| Курячі грудки на грилі | 200 г, 220 ккал | ||
| Шпинат варений | 200 г, 46 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| волоські горіхи | 15 г, 91, 8 ккал | ||
Приклад Дисоційована дієта - 5 день
| Сніданок 20% ккал | |||
| Груші та мед льстец з водою | |||
| Pere | 400 г, 232 ккал | ||
| мед | 40 г, 121, 6 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Сухарі | 20 г, 85, 2 ккал | ||
| Обід 35% ккал TOT | |||
| Різотто в білому кольорі | |||
| Коричневий рис | 80 г, 259, 2 ккал | ||
| радіккіо | 100 г, 23 ккал | ||
| Хліб з цільної пшениці | 60 г, 145, 8 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 15 г, 135 ккал | ||
| Закуска 15% ккал TOT | |||
| Знежирений йогурт | 300 г, 168 ккал | ||
| Какао-порошок | 20 г, 79, 6 ккал | ||
| Вечеря 20% ккал | |||
| Підошва на сковороді | |||
| камбала | 200 г, 182 ккал | ||
| Verze | 200 г, 60 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Підсмажений мигдаль | 15 г, 89, 6 ккал | ||
Приклад Дисоційована дієта - День 6
| Сніданок 20% ккал | |||
| Лоті або Какі | 300 г, 210 ккал | ||
| Молочний шоколад | 30 г, 160, 5 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Сухарі | 20 г, 85, 2 ккал | ||
| Обід 35% ккал TOT | |||
| Пюре з нуту | |||
| Стиглий нут | 210 г, 225 ккал | ||
| Хліб з цільної пшениці | 60 г, 145, 8 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 15 г, 135 ккал | ||
| Закуска 15% ккал TOT | |||
| Знежирений йогурт | 300 г, 168 ккал | ||
| Какао-порошок | 20 г, 79, 6 ккал | ||
| Вечеря 20% ккал | |||
| Пластівці знежиреного молока | |||
| Молочні пластівці знежирені | 300 г, 258 ккал | ||
| мангольд | 200 г, 38 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| фундук | 15 г, 94, 2 ккал | ||
Приклад Роз'єднана дієта - 7 день
| Сніданок 20% ккал | |||
| Apple і мед льстец з водою | |||
| яблука | 400 г, 208 ккал | ||
| мед | 40 г, 121, 6 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| Сухарі | 20 г, 85, 2 ккал | ||
| Обід 35% ккал TOT | |||
| Макарони з баклажанами | |||
| Інтегральна паста манної крупи | 80 г, 259, 2 ккал | ||
| баклажан | 100 г, 24 ккал | ||
| салат-латук | 100 г, 18 ккал | ||
| Хліб з цільної пшениці | 60 г, 145, 8 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 15 г, 135 ккал | ||
| Закуска 15% ккал TOT | |||
| Знежирений йогурт | 300 г, 168 ккал | ||
| Какао-порошок | 20 г, 79, 6 ккал | ||
| Вечеря 20% ккал | |||
| Філе телятини на грилі | |||
| Філе телятини | 180 г, 198, 6 ккал | ||
| морква | 200 г, 82 ккал | ||
| Оливкова олія екстра вірджин | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска 5% ккал TOT | |||
| волоські горіхи | 15 г, 91, 8 ккал | ||
