Дієта, як і фізична активність, здається, є одним з найважливіших компонентів у профілактиці остеоартриту.
Що таке артроз
Артроз, або остеоартрит (не слід плутати з артритом), є хронічним, дегенеративним, прогресуючим, але НЕ запальним захворюванням суглобів. Остеоартрит характеризується:
- Зміна суглобового хряща
- Формування меж субхондральної кістки і суглобів (свого роду "окостеніння" деяких типово хрящових ділянок)
Хоча остеоартрит може бути визначений як дегенеративне захворювання (тобто, що поступово погіршується і незалежно від інших факторів), він часто супроводжується більш-менш інтенсивними запальними станами.
класифікація
Остеоартрит відрізняється на первинному і вторинному:
- Первинний або ідіопатичний: наслідок «примітивного» метаболічного перетворення суглобового хряща з причинами, які невідомі або нелегко ідентифікувати. У нього дебют від 50 до 60 років, і причини мають загальний характер
- Вторинні, отже, пов'язані з травмами або іншими захворюваннями, такими як дисплазія, ревматичні захворювання тощо. Вона має місцеві причини.
NB: При діагностиці класифікація артрозу не завжди проста і добре помітна.
симптоми
Остеоартрит викликає досить однорідну і легко ідентифікується симптоматику: біль, функціональне обмеження і порочне ставлення (постуральні та пішохідні помилки) в результаті перших дегенеративних фаз хряща.
причини
Схильними факторами для остеоартриту можуть бути:
- Загальні: вік (послідовне зміна рН суглобової мастильної рідини, що називається синовіальною ), спадковість, гормональний дисбаланс ( особливо естрогену ), ожиріння (через перевантаження суглобів), метаболічні зміни електролітів (мікроелементи, такі як кальцій і фосфор) і середовище (клімат), звички та робота).
- Приміщення: аномальне поширення суглобової навантаження і зміни інших патологічних особливостей.
Дієта і артроз
Існує багато теорій і різних думок щодо
Дієтичний баланс являє собою профілактичну дію проти появи остеоартриту
Спостерігаючи і оцінюючи загальні причини, які, ймовірно, пов'язані з патогенезом первинного артрозу, очевидно, що це дуже запобіжні умови через корекцію харчування.
Поради з харчування
- Перш за все, контроль ваги та підтримання нормального індексу маси тіла забезпечує в довгостроковій перспективі збереження цілісності суглобового хряща, запобігання травматизму та можливості регулярної фізичної активності. У разі настання повномасштабного артрозу контроль за вагою мінімізує тертя суглоба і разом з цим пов'язаний з ним біль.
- Дієта також може ефективно діяти на плазмовий коефіцієнт електролітів, серед яких найбільш важливим компонентом, безсумнівно, є баланс кальцію і фосфору. Ці два мікроелементи впливають на загальне здоров'я скелета і їх метаболізм залучений як до синтезу, так і до ремоделювання кісток.
- При артрозі були проведені численні дослідження по зміні рН суглоба; результати показують, що підкислення синовіальної рідини сприяє суглобовому «старінню», хоча поки не ясно, яким чином харчові продукти можуть впливати на процес токсичного накопичення суглоба. Гіпер-білкова дієта, яка, безумовно, сприяє виділенню кальцію з сечею, НЕ здається, важко впливає на підкислення крові, оскільки плазма крові постійно піддається гомеостатичних систем; можна зробити висновок, що відкладення молекул кислоти всередині синовіальної оболонки суворо не пов'язано з азотистими відходами білкового походження. Це не означає, що споживання поживних продуктів, таких як фрукти та овочі (часто містять магній Mg) і обмеження споживання білка до рекомендованої дози, може бути корисним для підтримки органічного гомеостазу і запобігання остеоартриту. Навіть м'ясні продукти можуть відігравати важливу роль у дієті для профілактики остеоартриту: хрящові тканини, зокрема, багаті глюкозаміну сульфатом і хондроїтином, двома поживними речовинами, що підлягають масовим рекламним кампаніям, спрямованих на просування конкретних добавок для здоров'я суглобів поліпшення симптомів остеоартриту. Бульйони, рубець і варені - найбагатші джерела їжі в колагені, хондроїтині та глюкозаміні. Якщо ви збираєтеся вдаватися до конкретних добавок, рекомендована доза гідролізованого колагену коливається в межах від 10 до 15 грамів на добу, тоді як глюкозамін і хондроїтин (як правило, асоційований) становить близько 500 мг один-три рази на день.
- Для жінок гормональний дисбаланс менопаузи є додатковим фактором ризику; у зв'язку з цим гормональна замісна терапія, споживання продуктів, що містять фітоестрогени (наприклад, сою) або харчові добавки, можуть становити захисний елемент від артрозу.
Бібліографія:
- Гігієна, профілактична медицина та охорона здоров'я - Марінеллі, Монтемарано, Лігуорі, Д'Амора - Піччин - pag 343
- Природне лікування остеоартриту - видання HG Schmidt - Hermes - стор
