Е101 - рибофлавін

E101 - RIBOFLAVINA; LACTOFLAVINA

Рибофлавін - це вітамін, органічна речовина, що відображає природний колір молока, отже, синонім лактофлавіну. Його можна виготовляти шляхом синтезу або видобувати з природних джерел (пивні дріжджі). Як барвник рибофлавін знаходиться у вигляді жовтого до жовто-оранжевого кристалічного порошку з легким гірким смаком. Ми знаходимо його в печивах, тортах, упакованих морозивах, майонезі, кремах і продуктах на молочній основі. При звичайних дозах застосування немає особливих проблем для здоров'я споживачів.

ADI ДОЗА: / не вказано, оскільки він нешкідливий. У разі високого споживання цей водорозчинний вітамін виводиться з сечею без накопичення в організмі.