добавки

Enolito

Що таке Еноліто

Enolito є синонімом медикаментозного вина, лікарського вина або вінозної настойки . Мова йде про фармацевтичний препарат, в якому ліки або їх активні інгредієнти залишаються всмоктуватися у вині або солюбілізуються в ньому; таким чином, отримують водно-спиртовий розчин з потенційними терапевтичними застосуваннями.

підготовка

Як правило, при приготуванні еноліту використовуються вина з високим вмістом алкоголю (14-16 °), білі, червоні або лікери, оскільки вони дозволяють краще видобувати і зберігати.

Еноліти можна приготувати:

1. Екстракцією рослинних препаратів мацерацією. Отримані лікарські вина називаються також виноградними настоянками. Сухі ліки або свіжі препарати можуть бути використані;

2. Для розведення екстракту вином. Зазвичай використовується рідкий екстракт, який легше підготувати і більш послідовний за складом. Однак зниження швидкості солюбілізації необхідно враховувати, переходячи з рідкого екстракту, отриманого на основі екстракції спиртом при 60-90 °, до якого використовують виномерний розчинник з алкогольною міцністю 15-16 °;

3. Для прямого розчинення препаратів або активних інгредієнтів у вині.

У енолітах співвідношення лікарський засіб / розчинник зазвичай змінюється в межах 5 (5 г препарату на 100 мл вина) і 20%.

Період мацерації, як правило, тривалий, переважно від 5 до 15 днів.

Лікарські вина повинні зберігатися в холодних і темних скляних пляшках; тому їх слід вживати протягом декількох тижнів, до малого склянки, два або три рази на день. Через низький термін придатності еноліти в даний час не використовуються.

Червоні вина використовуються для препаратів, що містять таніни, які підсилюються червоними винами (в'яжучі дії); навпаки, біле вино використовують замість червоного у всіх тих випадках, коли таніни осаджують речовини, що представляють медичний інтерес; Біле вино також традиційно вказує на діуретичні препарати.

Збагачені вина, такі як марсала, використовуються для вилучення активних інгредієнтів з лікарських засобів, що містять велику кількість смол.

Відомі еноліти були: вино болдо, цинхона, каскара саграда, контуранго і ревеню, крім того, продукти, які ще використовувалися в трав'яній медицині. Подивимося приклад травної еноліти :

Трав'яне вино (тип "ТМ" Fernet ")
Китай (зрізана кора)30
Тирлич (вирізаний корінь)20
Кориця (синя кора)10
Аніс (мелені плоди)10
цукор50
ваніль5
Біле вино1 л
Еноліто: мацерируют протягом 5, 6 днів і фільтрують. Після основної їжі візьміть невелику склянку лікарського вина.