харчова алергія

Алергія на сочевицю

Сочевиця - це їстівні насіння, вироблені рослиною Lens culinaris (сімейство Fabaceae - бобові -, лінзу роду і виду culinaris ). Сім'я бобових дуже велика і включає деякі потенційно алергенні овочі, такі як арахіс і соя. Однак у літературі немає доказів експериментальних або відповідних описів кількості, що стосуються гіперчутливості I типу до сочевиці.

На жаль, в медичній сфері іноді усвідомлюється лише тоді, коли з'являється патологія; це стосується маленької дівчинки, яка після їжі з сочевиці виявляла важкі анафілактичні реакції більш ніж один раз.

Після запобігання загострення фази проводили діагностичну процедуру для ідентифікації ініціюючого агента згаданої анафілази. Для цього використовували два діагностичних засоби: шкірний тест і дозу антитіл. Вводячи деякі приготовлені екстракти бобових культур, перший прилад, або тест на укол, аналізували дерматологічну реакцію, тоді як другий або CAP-RIA кількісно оцінювали присутність імуноглобуліну типу Е (IgE) в сироватці.

8-річна дівчинка перенесла чотири епізоди анафілаксії, пов'язані з вживанням сочевиці (бунтівний від 3 до 7 років). Перші три були спричинені проковтуванням вареної сочевиці, і в кожному з цих обставин було достатньо невеликої кількості їжі. Четвертий епізод, замість цього, стався з вдиханням парів, що виділяються під час приготування супу з сочевиці. Згодом у дитини з'явилася форма вуликів при контакті з нутом і анафілактична реакція після прийому того ж вареного бобового.

Випробування на ковзання показали сильну позитивну реакцію на сочевицю і нут, а також слабкі позитивні реакції на арахіс, горох, сою та білу квасолю. CAP-RIA з сочевиці дав результат класу 6; Клас 5 для арахісу, гороху та сої; клас 4 для білої квасолі і клас 0 для зеленої квасолі.

Зрештою, для цього клінічного випадку спостерігалася реакція важкої гіперчутливості I типу до сочевиці, яка потім була пов'язана з підвищеною чутливістю до нуту. Тест на укол і CAP-RIA також продемонстрували різні позитивні реакції на інші бобові.

Нарешті, навіть сочевиця може викликати анафілактичні реакції, тому завжди доцільно вводити всі «нові» продукти один за одним і потенційно алергенні в безпечних умовах відлучення дітей.