Визначення та функції
Холецистокін (ССК) є шлунково-кишковим білковим гормоном, що бере участь у гомеостазі травних процесів.
Складається з 33 амінокислот і виділяється головним чином проксимальною частиною тонкої кишки (дванадцятипалої кишки і тонкої кишки), холецистокініном:
- стимулює секрецію панкреатичного соку, багатого травними ферментами;
- сприяє розслабленню сфінктера Одді ("двері", що регулює проходження жовчі і соку підшлункової залози в кишечнику);
- стимулює скорочення і спорожнення жовчного міхура (жовчний міхур);
- сприяє моториці тонкої кишки і товстої кишки;
- являє собою важливий знак ситості.
Харчування і холецистокінін
Ефекти харчування на секрецію ССК
Секреція холецистокініну стимулюється жирами і білками з хімусу (суспензією частково перетравленої їжі, яка виходить з шлунка). Саме тому багата на жир їжа надає сильну потужність.
Крім того, холецистокінін сигналізує шлунку, щоб уповільнити його спорожнення, щоб залишити достатньо часу для тонкої кишки для завершення перетравлення жирів і білків.
Соматостатин надає інгібуючу дію на секрецію холецистокініну, який поступово зменшується також зменшенням потоку жирів і білків з шлункового пилора до дванадцятипалої кишки.
Тест на стимул
Експерименти з секретином і холецистокініном
Застосовується в діагностиці для дослідження стану здоров'я підшлункової залози. Вона заснована на внутрішньовенному введенні секретину і холецистокініну (ССК) і на подальшу оцінку якості аспірованої секреції підшлункової залози.