Сьогодні кожному потрібні вітамінні добавки, необхідні добавки, щоб утримати стрес, старіння і пережити тисячі щоденних напружень. Це, в широкому сенсі, рекламне повідомлення, яке постійно передається нам фармацевтичними компаніями. Але що в усьому цьому істинно? Яка реальна ефективність вітамінних добавок? Чи існують ризики передозування?
Вітамінні добавки є одними з найбільш рекламованих продуктів у сфері харчових добавок. Просто увімкніть телевізор, пройдіть по полицях супермаркету або ввійдіть в аптеку, щоб усвідомити реальне поширення цього явища.
Вітаміни коротко
Вітаміни - це органічні речовини, що присутні в раціоні в невеликих кількостях (мікроелементи), але необхідні для нормального функціонування організму.
Вітаміни зустрічаються як у рослинній їжі, так і в тваринних; багато з них є термолабільними, тобто вони, як правило, розкладаються теплом. Зокрема, жиророзчинні вітаміни не зазнають значного зниження при приготуванні їжі. Ті групи В і вітамін С, з іншого боку, слабкіші до тепла, світла і контакту з водою. Тільки прийом свіжої та сирої їжі гарантує максимальне споживання вітамінів.
У промислово розвинених країнах, таких як наші, симптоми дефіциту вітамінів є досить рідкісними, навіть якщо вони можуть виникати у людей похилого віку (погана дієта, мальабсорбція), алкоголіків (погана дієта, захворювання печінки, мальабсорбція), люди, що перенесли хронічну протисудомну терапію D), жінки після багаторазової вагітності з грудним вигодовуванням (підвищена потреба), суб'єкти, які страждають атрофічним гастритом (дефіцит внутрішнього внутрішнього фактора, необхідного для всмоктування В12), або слідують невідповідні дієти, такі як веганський (віт. Дефіцит D і B12). У всіх цих випадках вітамінні добавки дуже важливі для заповнення цих прогалин і для забезпечення суб'єкта оптимальної фізичної працездатності.
вітамін | джерела | Симптоми дефіциту |
| Печінка, шпинат, брокколі, морква, гарбуз, ріпа, апельсини, абрикоси, помідори | Нічна сліпота, Сухі слизові оболонки, гіперкератоз. | |
| і | Зародки пшениці, рослинні олії, бобові, риба, зелені листові овочі. | Анемія від руйнування еритроцитів, нейропатії. |
| До | Зелені листові овочі, цвітна капуста, соєва олія, зелений чай. | Кишковий бактеріальний синтез, кровотеча. |
| D | Кріплене молоко, риба, | Рахідизм (діти) Остомаляція (дорослі) |
| В здатний захистити нас від старіння і від багатьох захворювань, пов'язаних з ним. Вітаміни, що володіють значними антиоксидантними властивостями, є А, зокрема С і Е. Вітамін С в основному міститься в цитрусових, помідорах, суниці, перці, брокколі і картоплі. Вітамін Е, з іншого боку, рясніє зародками пшениці, рослинними оліями, бобовими, рибою і зеленими листовими овочами. Поєднання збалансованого харчування з добавками цих вітамінів є хорошим засобом для забезпечення максимальної функціональності імунної системи, захищаючи організм від пошкодження диму, забруднення та неправильного харчування. передозуванняЧи можуть зашкодити вітаміни?Ризики передозування вітамінами через харчування надзвичайно низькі (якщо хтось не вирішує, наприклад, щодня їсти кілька стейків печінки). Навіть вітамінні добавки на ринку були розроблені, щоб залишатися нижче рівня, який вважається небезпечним. Проте ніхто, окрім здорового глузду, забороняє людині перевищувати рекомендовані дози, і в цих випадках вони можуть, у довгостроковій перспективі, виникнути проблеми, пов'язані з вітамінним насильством. Існують також особливі патологічні стани, при яких вітамінні добавки стають небезпечними (наприклад, при наявності порушень нирок або печінки). З усіх цих причин доцільно проконсультуватися з лікарем або тим же фармацевтом перед покупкою цих продуктів. Відповідь, яка буде отримана, буде сильно залежати від культурного багажу професіонала, якому він поставлений. Що стосується споживання вітамінів, то насправді існують різні школи мислення. Перш за все ми знаходимо традиціоналіста, який підкреслює абсолютну марність вітамінних добавок і вважає за краще зосередитися на правильному вихованні хворого. Проходячи через різні проміжні етапи, нарешті приїжджає той, хто з економічних причин або тому, що він дійсно переконаний у їх важливості, тепло рекомендує використовувати ці продукти. Кожен може базувати свої переконання на конкретних факторах, оскільки існує багато досліджень на користь однієї чи іншої теорії. ПРОДОВЖИТИ: Поради щодо вітамінних добавок » |
