Приклад дієти Аткінса

Аткінс і дієта

Дієта Аткінса - це харчова система, призначена (гомонімістом фахівця) для лікування цукрового діабету 2 типу та для схуднення.

Метод включає чотири фази:

• індукційний
• Продовження втрати ваги
• Pre-matenimento
• Технічне обслуговування.

Крім того, він надає можливість диверсифікувати цілі та / або вирішити, чи схуднути більш-менш швидко.

Базуючись на принципах харчування середземноморської дієти та традиційних італійських академічних рекомендаціях, дієта Аткінса не є здоровою системою. Фактично, особливо в перших двох фазах, існує серйозна вірогідність того, що можуть виникнути побічні ефекти, характерні для гіпер-білкових і кетогенних дієт.

Нижче ми подамо приклад дієти Аткінса, намагаючись вірно дотримуватися всіх принципів, що характеризують метод.

приклад

Фаза індукції

Початкова фаза індукції є найбільш складною. Вона триває не менше двох тижнів, і, теоретично, вона повинна виробляти значну втрату ваги, «виховуючи» організм, щоб витягувати енергію з жиру, а не з глюкози (вуглеводів).

Найважливішими порадами методу є:

• Споживайте 3 великі страви або 4-5 менших
• Вживайте яйця також щодня, особливо на сніданок
• Їжте рибу або м'ясо на кожну основну їжу протягом 115-175 г (ніколи не більше 225 г); не приймати більше 110г для двостулкових молюсків (наприклад, устриць).
• Не перевищуйте 20 г загальних вуглеводів, з яких не менше 12-15 г повинні походити з овочів (близько 6 порцій сирих листових овочів і 2 порції варених овочів)
• Не скупіть на жири
• Що стосується продуктів, багатих ліпідами, то можна досягти максимальної добової квоти: 115 г сиру, 10 маслин, 10 зелених маслин, половину авокадо, 30 г сметани, 2-3 столові ложки крему (по 20 г вуглеводів) Разом)
• Найбільш придатними приправами є: оливкова олія екстра вірджин, насіння соняшнику, насіння ріпи, масло горіха, масло і майонез; Дозволено також 3 столові ложки липового або лимонного соку
• Використовуйте певні підсолоджувачі (ксиліт, сахарин, стевія), але не більше 3 пакетиків на день
• Використовуйте, якщо необхідно, десерти, призначені для дієти Аткінса (бари)
• Пийте щонайменше 8 склянок по 250 мл води на день
• Доповніть їжу вітамінами, мінеральними солями та омегою 3 (за консультацією лікаря)
• Навчіться відрізняти насиченість від шлункової повноти
• Уникайте злаків, бобових, сиру та рікотти, горіхів, ягід і свіжих фруктів
• Навчіться знати продукти, вивчати вміст вуглеводів і знаходити ті "приховані".

Існує точний список дозволених продуктів; серед тварин тваринного походження ми знаходимо:

ПРИКЛАД 1

Як видно з наведеної вище таблиці, за винятком того, що харчові добавки могли б забезпечити, приклад дієти Аткінса бракує для різних поживних речовин; серед них: клітковина, калій, цинк, тіамін, фолат і вітамін D. Холестерин є надмірним.

ПРИКЛАД 2

ПРИКЛАД 3

ПРИКЛАД 4

ПРИКЛАД 5

ПРИКЛАД 6

ПРИКЛАД 7

Етап продовження втрати ваги

Ті ж правила застосовуються як для першого етапу, з такими відмінностями:

• Збільшення дозволених продуктів
• Прогресивне збільшення вуглеводів; 5 г більше на тиждень (перший тиждень буде в цілому 25 г)
• Прийом сиру і рикотти
• Прийом сухофруктів і ягід
• Прийом деяких свіжих фруктів.

Без повторення попереднього меню, нижче ми згадаємо деякі продукти, які повинні бути включені, які містять вуглеводи, з порціями, включаючи харчові деталі.

Фаза попереднього обслуговування

Ця фаза має зіткнутися з відсутністю 4-5 кг на бажану вагу. Він триває близько 9 тижнів і має основну функцію виділення «суб'єктивної толерантності» до вуглеводів.

Загалом вона характеризується 5 цілями:

• Повільно втрачайте останні 4, 5 кг (півтора кг на тиждень)
• Збільшуйте добову частку вуглеводів щотижня на 10 г; якщо фаза 2 закінчилася загальною кількістю 45 г, то перший тиждень фази 3 матиме близько 55 г вуглеводів на добу
• Спробуйте інші продукти, такі як на другому етапі, з новими продуктами
• Розуміння того, як зберегти вагу в стані і виявити щоденний ліміт вуглеводів, який має тенденцію збільшувати його.

Ще раз, не повторюючи меню, нижче ми наведемо нові продукти, які потрібно вставити.

Фаза технічного обслуговування

Вона складається з продовження їсти так само, як і фаза 3, керуючи максимальним розмахом ваги близько 2, 2 кг.

На цій стадії дієта Аткінса рекомендує:

• починати займатися спортом,
• споживати тільки "хороші жири" (овочі та масло з холодного віджиму)
• спробувати всі відмінені продукти (очевидно, виходячи з чутливості та індивідуальних потреб).