Закуски перед сном

Перегляньте відео

X Перегляньте відео на YouTube

загальність

Перед сном закуски є вторинною їжею, яка, залежно від випадку, може мати різні харчові цінності; наприклад, він може полегшити почуття апетиту через кілька годин після останнього прийому їжі (вечеря), гарантувати відновлення м'язів після тренування (суперкомпенсація) або навіть полегшити основне харчування, щоб забезпечити краще засвоєння і більше поглинання,

Перед сном закуска є останньою трапезою дня і зазвичай споживається перед сном вночі. Загалом, багато калорій без гарантії того, що вони метаболізуються ПРАВИЛЬНО, є дещо сумнівною звичкою; насправді перед сном організм НЕ потребує великих енергозатратних навантажень, а пластична вимога достатньо гарантована основним прийомом вечері. З іншого боку, існують обставини, в яких використання цієї стратегії харчування може бути досить зручною.

Закуска попередня Нанна: коли і чому?

Перекуси для немовлят досить корисні в організації харчування різних ситуацій:

Для спортсмена : можливо, багато хто НЕ знає, що здатність до кишкової абсорбції і обробка метаболізму є принаймні змінними. Вони залежать від суб'єктивності, стану харчування, м'язової втоми тощо. Однак визначено, що організм більш правильно обробляє невеликі страви, ніж великі запої! Це справедливо для всіх ... і, звичайно, спортсмени не є винятком. Спортсмени (особливо лижники на біговій доріжці та лижні лижі), які досягають витрат енергії 3000-4000 ккал / день, не рідкісні; це означає, що, споживаючи обід і вечерю 30-35% від загальної кількості, ці предмети повинні приймати від 1000 до 1600 ккал за один раз. Занадто багато! У цьому випадку травна система навряд чи буде працювати належним чином; наприклад, кишечник буде боротися, щоб повністю поглинути поживні речовини, що містяться в їжі (особливо білкові амінокислоти). Серед іншого, приймаючи як належне оптимальну колекцію слизової оболонки кишечника, великі порції їжі надмірно стимулюють інсулін, підкреслюючи жировий відкладення. Ми також пам'ятаємо, що "втиснути" шлунок надмірно може викликати багато проблем слизових оболонок, сфінктерів стримування і т.д. З цієї причини для дієт HYPERcalor рекомендується не враховувати загальні рекомендації щодо розподілу їжі (15% сніданок, 5% закусок, 40% обід і 35% вечеря) і вибрати більш відповідне рішення; практичним прикладом є: 20% сніданок, 10% кожен з 3 закусок (з яких 1 перед сном), 30% обід і 20% вечеря.
Для культуриста: як правило, бодібілдери не мають таких високих енергетичних вимог, щоб вимагати ненормального розладу їжі. Для них, по суті, закуски (у тому числі перед сном) грають роль, більш схожу з такою звичайної дієти. Єдина відмінність полягає в необхідності постійного постачання (більш-менш важливого) кількості білка в організм. Насправді, це трюк, прийнятий більш скрупульозно, ніж за потреби ... але будьте обережні! Надлишок завжди шкідливий для здоров'я.
Для людини з надмірною вагою: люди з надмірною масою тіла зазвичай споживають так багато їжі (навіть лише 2 на день!), Що вони викликають інсуліновий стимул вище нормального порогу; ця звичка, на додаток до серйозної шкоди здоров'ю, викликає невблаганний жировий осад (з якого вищезгаданий гормон є посередником). У цьому випадку більший розподіл їжі спрямований як на усунення неправильної звички, так і на пом'якшення спайків інсуліну для сприяння зниженню ваги. Для людини, що вживає 50% добової енергії у вечірньому обіді, зниження її значно (отже, не більше 30-35%) призведе до передчасного початку відчуття апетиту; у цьому випадку закуска перед сном набуває істотну роль у толерантності терапії втрати ваги, що підтримує управління фізіологічними стимулами.
Для хворих на ожирінням діабетик: те, що згадується в попередньому пункті, застосовується, але з більшою важливістю, ніж метаболічний вплив. Діабетики часто страждають від зниження м'язової толерантності до секретованого інсуліну. Гіперінсулінемія сприяє перетворенню вуглеводів і амінокислот у жирні кислоти, які потім будуть зберігатися в жировій тканині. У цих умовах закуски (в тому числі і перед сном) служать в якості харчових "дозаторів". Забезпечуючи невеликі порції поживних речовин, можна уникати піків глікемії і, отже, інсуліну. Для цього вони особливо корисні: невеликі порції фруктів, невеликі порції білкових закусок і невеликі порції олійних культур (останній є надзвичайно корисним, але дуже калорійним і важким для управління).
Для суб'єкта, який страждає від шлункових і стравохідних розладів: це категорія, яка охоплює багато типів розладів, тому те, що я згадаю, зобов'язане абсолютно підпорядковуватися рекомендації медичного фахівця. Ми говоримо, що більшість цих дискомфортів залежать від: схильності, зловживання дратівливими або шкідливими молекулами (наркотиками, алкоголем, кофеїном тощо), неправильним розподілом їжі і неправильним розподілом поживних речовин. В основному, ті, хто скаржиться на печію, шлунково-стравохідний рефлюкс, тяжкість і т.д. може знайти велику перевагу в гіпер-сегментації добового раціону білка. Білки - це поживні речовини, які потребують деякого травлення на рівні шлунка, і, очевидно, з ростом кількості потреби в травних шлункових соках також зростає. У зв'язку з цим, SCONSIGLIABILE завжди споживає харчові порції, які є надто багатими перед сном, особливо якщо вони складаються з білків і жирної їжі. У кінцевому підсумку, значно зменшивши важливість вечері і вставивши невеликий перед сном закуску, можна значно полегшити деякі розлади шлунка і стравоходу.

Які закуски Pre Nanna?

Як вже зрозуміли людям-читачам, вибір закусочної перед сном значно змінюється в залежності від потреби в харчуванні, керування іншими щоденними стравами і станом індивідуального здоров'я.

У низькокалорійних дієтах найскладнішими поживними компонентами, що поставляються в потрібних кількостях, є харчові волокна та деякі мінеральні солі. Для волокна, калію і магнію, використання фруктів з шкіркою і деякими похідними цільного зерна може бути хорошим вибором, щоб сказати найменше. Навпаки, якщо дефіцит впливає на кальцій, то більш доцільно віддавати перевагу закускам, що належать до молока і групі похідних; нарешті, якщо дефіцит стосується заліза, то звичайно невеликі порції м'яса або риби будуть настільки ж адекватними.

Для спортсменів на витривалість закуска перед сном має фундаментальне енергетичне значення; у цих випадках, не перевищуючи порції, також уникаючи вибору нездорової їжі і переконавшись, що споживання білків і жирів не надмірно, управління їжею майже повністю вільне.

Що стосується суб'єктів, які потребують низького споживання енергії, спокій інсуліну і внесок незамінних амінокислот, мізерна, на основі білка перед сном закуска (товстий або грецький йогурт з низьким вмістом жиру, легкий сир, яєчний білок, ростбіф тощо). ) повністю задовольняє всі потреби (залежно від важливості порцій).

Нарешті, з урахуванням розладів шлунка і стравоходу, вибір закуски, якщо такий є, залежить принципово від типу специфічного дискомфорту. Наприклад, внаслідок горіння, викликаного гиперсекрецией кислоти, дуже корисно намагатися пом'якшити споживання білка SERAL (який є додатковим стимулятором у нічні години), воліючи їжу, яка не вимагає значних зусиль шлунка. Я ще раз повторюю, що, оскільки розлади сильно відрізняються один від одного, конкретний вибір повинен бути зроблений ТІЛЬКИ після медичної консультації.