ФОС-плодові олігосахариди

загальність

FOS, абревіатура frutta-oligosaccaridi, є розчинними волокнами, знайденими в різних фруктах, овочах і звичайних рослинах.

Найбільш відомим джерелом фруктоолігосахаридів є інулін, з якого інші ФОС отримують ферментативним гідролізом. Інулін, у свою чергу, отримують головним чином з кореня цикорію, але також присутній в цибулі, часнику, артишоках, бананах, цибулі-пореї, спаржі, жита і пшениці.

У промисловій галузі FOS також отримують ферментативним синтезом із сахарози згідно з процесом, відомим як трансфруктозилювання.

З хімічної точки зору, фруктоолігосахариди складаються з 3-5 одиниць моносахаридів (D-глюкоза і D-фруктоза).

FOS є дуже важливими в поживних і оздоровчих галузях, де вони використовуються як "штучні" підсолоджувачі і особливо як пребіотики.

Останній термін ідентифікує групу речовин, що не перетравлюються для людини, але не для бактеріальної флори, яка колонізує її кишечник.

Характеристика пребіотиків і ФОС

вони не всмоктуються або гідролізуються в першій ділянці травного тракту;
селективно стимулюють ріст і / або активність обмеженої кількості бактерій в товстій кишці;
позитивно змінюють зв'язок між симбіотичними ("друзями") і патогенними мікроорганізмами;
викликають позитивні люмінальні або системні ефекти для здоров'я людини.

Показання до застосування

Чому використовуються FOS? Для чого вони?

FOS надають корисну дію проти мікробіоти кишечника, захищаючи його біорізноманіття та функціональність.

Мікробіота або кишкова флора - це набір мікроорганізмів, які заселяють систему шлунково-кишкового тракту людини в симбіотичному взаємності.

Клінічне застосування FOS, таким чином, буде пов'язано як з вищезгаданою функціональною активністю, так і з механічною активністю, як волокна.

На даний момент використовуються FOS:

Як кишковий регуляризатор, як для масоутворюючої дії, так і для активності на мікробіоті;
Як органів травлення підтримують при диспепсії;
В якості корисних добавок під час дисметаболізму, таких як гіпертригліцеридемія і гіперхолестеринемія;
Як корисні засоби для реконструкції адекватної кишкової флори після антибіотикотерапії;
В якості корисної добавки до балансу всмоктування мінералів, таких як кальцій і магній.

FOS вказані у випадку:

запор
порушення травлення та шлунково-кишкові розлади (коліт, діарея, метеоризм)
гіперхолестеринемія і гіпертригліцеридемія
ребалансування бактеріальної флори після антибіотикотерапії

Менш потенціал, але особливо цікавий, також були б потенційні функції FOS як імуномодулюючих, антибактеріальних і захисних агентів проти колоректального раку.

Власність та ефективність

Які переваги FOS показав?

Численні біологічні функції ФОС, широко задокументовані як експериментальними дослідженнями, так і великими клінічними випробуваннями, в основному будуть обумовлені прямою дією проти мікробіоти кишечника.

Як тільки припускають, FOS досягають сліпої кишки і товстої кишки майже незмінною, де вони селективно стимулюють ріст і метаболічну активність корисних штамів, таких як біфідобактерії infantis, adolescentis і longum . Ці пробіотичні бактерії використовують FOS-цукор для вирощування і розмноження, виробляючи органічні кислоти з коротким ланцюгом (оцтова, молочна та мурашина), які пригнічують ріст патогенів.

Зазначена активність виправдовує функціональну та метаболічну роль ФОС.

ФОС і рак

Антиопухолевое дію ФОС, як видається, пов'язане, головним чином, із збільшенням концентрацій масляної кислоти та інших коротколанцюгових жирних кислот, які слідують за прийомом цих поживних речовин.

Коротколанцюгові жирні кислоти надають мукопротекторну активність, захищаючи слизові оболонки кишечника від дії, що ушкоджує потенційні подразники, і одночасно модулюючи нормальний оборот ентероцитів.

ФОС і дисметаболізм

Ті ж жирні кислоти з коротким ланцюгом, здається, втручаються в контроль активності деяких важливих ферментів, що беруть участь у синтезі холестерину.

Фактично, регулярний прийом ФОС, як видається, пов'язаний зі значним зниженням концентрації в крові як тригліцеридів, так і холестерину ЛПНЩ, що робить важливу профілактичну дію проти можливих серцево-судинних ускладнень.

ФОС і кишкові інфекції

Антисептичну дію ФОС слід віднести як до продукції коротколанцюгових жирних кислот, деякі з яких мають прямі антибактеріальні функції, так і до здатності збільшувати життєздатність біфідобактерій і лактобактерій. Ці мікроорганізми фактично здатні активно конкурувати з різними патогенами, такими як клостридії, сальмонели, кандиди, стафілококи, шигели та інші.

ФОС і мінерали

Захисна дія коротколанцюгових жирних кислот також здається цінною для хронічних дегенеративних захворювань, таких як остеопороз.

Через механізми, які ще не повністю відомі, використання FOS і подальше виробництво коротколанцюгових жирних кислот, схоже, підвищують профіль поглинання мінералів, таких як кальцій і магній.

Дози і спосіб використання

Як користуватися FOS

FOSS присутні на ринку як:

пребіотичні харчові добавки;
симбіотичні харчові добавки, де вони, таким чином, пов'язані з пробіотиками (бактеріями з захисною функцією);
функціональні харчові інгредієнти.

Дозування, яке зазвичай використовується, становить від 4 до 10 г на добу, що виявилося ефективним і безпечним.

Харчові добавки на основі фрукто-олігосахаридів представлені у вигляді білого порошку солодкого смаку, зазвичай приємного і легко розчинного.

Побічні ефекти

У рекомендованих дозах (2-10 г на добу) оптимально переноситься фруктоолігосахариди.

З цієї причини навіть найтонші суб'єкти, такі як вагітні жінки, літні люди та діти, можуть сміливо приймати добавки на основі FOS.

Більш високі дози можуть визначати початок

метеоризм (звичайний при дозах вище 30 г / день)
бурборігмі і кишковий набряк (часто при дозах вище 40 г / день)
спазми і діарея (частота при дозах вище 50 г / день)

Проте, такі ж симптоми можуть виникати і при більш низьких дозах у особливо схильних пацієнтів.

Коли FOS не можна використовувати?

Застосування ФОС протипоказано при підвищеній чутливості до речовин, що містяться і до інуліну.

Фармакологічні взаємодії

Які препарати або продукти можуть змінювати ефект ФОС?

В даний час немає відомих фармакологічних взаємодій між ФОС та іншими активними речовинами.

Застереження щодо використання

Що потрібно знати, перш ніж приймати FOS?

Застосування ФОС слід проводити з особливою обережністю у пацієнтів, які страждають синдромом роздратованого кишечника, абдомінальним набряком, альтернативним синдромом та іншими шлунково-кишковими симптомами через споживання клітковини.

Таку ж обережність слід використовувати пацієнтам з непереносимістю лактози; при цьому слід уникати прийому дози вище 10г.