Мікрокристалічна целюлоза

Що це таке?

Мікрокристалічна целюлоза є харчовою добавкою, яка використовується для її загущающих, гелеутворюючих і стабілізуючих властивостей; покращує гладкість таблеток і демонструє чудову стисливість і вантажопідйомність

(він збільшує об'єм таблеток без істотного збільшення енергетичної цінності, зокрема, дозволяє виробляти стійкі і стійкі таблетки, які легко розщеплюються і вивільняють активні інгредієнти).

Мікрокристалічну целюлозу отримують шляхом процесу деполімеризації, з мінеральними кислотами, альфацеллюлозой, в свою чергу, отриманими з природних джерел рослинних волокон.

При кімнатній температурі мікрокристалічна целюлоза з'являється у вигляді тонкого, білого, без запаху і нерозчинного у воді порошку.

Власність та безпека

Його присутність на етикетці також може бути позначена абревіатурою E460i. Будучи фактично неперетравлюваним вуглеводом, мікрокристалічна целюлоза не забезпечує значного енергетичного внеску; він володіє м'якими проносними властивостями, тоді як, як і всі нерозчинні волокна (на відміну від розчинних), він не робить значного впливу на рівень глюкози, тригліцеридів і холестерину в плазмі.

Мікрокристалічна целюлоза вважається безпечною добавкою, яка, крім іншого, присутня в невеликих кількостях у рослинній їжі.